News : 10.08.27 : 侘織部

瀬戸では、毎日暑い日が続き、真夏のようです。 秋はまだまだみたいです。 今回は和食器をご紹介します。 磁器が多いSOBOKAIのシリーズですが このような正統派な和食器も取り揃えています。 夏はガラスや白磁など涼しげな器を使われることが多いですが 生きいきとした植物を思わせるような 鮮やかな緑色のこの侘織部は夏に使っても重くなりすぎませんね 今回は鮎を盛りつけてきました。 器の色に映え、さっと盛っただけですが上品な器使いができました。 上質な土を使ったこの器は 引き出物など贈り物としてもぴったりです。 ギフトなどのご相談は直営店のsonoにどうぞ ギフトセットなどもそろっていますよ。 それでは、よろしくお願いします。

侘織部8寸鉢 : no/105202　price/￥3,570 (tax in)　sizeW235 D225 H40

News : 10.08.17 : deuguanti

お盆休みは終わりましたが、まだまだ暑い日が続きそうですね。 今回は仕切り皿のご紹介をします。 SOBOKAI商品には仕切り皿が何種類かあります。 パルテ、デュボルテ、トリボルテなど 個性的な形状のものが多く、 アミューズや前菜の盛り合わせなどにぴったりですね。 写真の商品はデュガンティ、 前菜などでも、もちろんお使い頂けますが、 大きめのプレートですので 今回はパスタを２種類盛りつけてみました。 写真のように少し多めに盛りつけてランチや 中心に少しづつ盛りつけてコースなどでもお使い頂けます。 シンプルな形状なので盛りつけのバリエーションが広がる器です。 よろしくお願いします。

デュガンティ : no/105070　price/￥2,415 (tax in)　size/W234 D230 H20

News : 10.08.09 : collina

gri-grilleeに撮影に行ってきました。 そのときに撮ったものです。 このプレートをご存知でしょうか 名前はコリーナ。 ある大きく波打ったかたちが特徴です。 食のイベント「cu-cal」などにも出展したSOBOKAIを代表するプレートです。 演出力の高い形状というだけでなく、 白磁ですので丈夫で食洗機も使用OK。 スタッキングも良く、業務用としての機能も兼ね備えています。 パスタなどで使われる方も多いですが 今回は野菜のマリネと細い麺を衣にしたエビフライを 盛りつけてもらいました。 料理映えし、とてもインパクトのある器です。 特別な席でこんなプレートで料理が出てきたら素敵ですね。 よろしくお願いします。

コリーナ10"プレート : no/105591　price/￥3,675 (tax in)　size/W270 D270 H36

News : 10.08.03 : colmo

新商品のお知らせです。名前はcolmoです。 盛りつけの発想が広がる、平らで広い盛面と シャープな三角の小山が特徴です。 今回は、広い盛面にフルーツのサラダ、 狭い方にはカトラリーをのせてみました。 狭い方の盛面にはソースを添えたり、 もう一品、アミューズや小付けなどと組み合わせても 印象的な前菜の一皿に仕上がると思います。 ８月中に入荷予定ですので よろしくお願いします。

コルモ13"プレート : no/105991　price/￥2,625 (tax in)　size/W334　D168　H35