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花嫁修業、主婦(夫)修業にも最適

毎月第2土曜日

お料理入門クラス

包丁を始めて持つ方、
今更聞けない基本を学びたい方、
お料理の基礎から始めてみませんか?
いろいろな包丁使い、素材の扱い方を重点に、
包丁の持ち方、立ち方、切り方、反対の手の動きなど
基本の "き" からお教えします。

この講座は、2回連続での受講となります。
1回目と2回目に共通のテーマを設けているので、
2回連続で受講して頂く事で、
習った事をしっかり身に付けて頂けます。
少人数制で、実習度が高く、
ゆっくりと学んで頂けます。

テーマ:炒める
1月 野菜炒め シャキシャキに仕上げる、
   スープ
2月 基本の焼きそば、スープ
*スープの内容は当日のお楽しみです。
テーマ:ひき肉を使った料理
3月 ミートスパゲッティー
   ミートソースから手作り
4月 肉汁たっぷりハンバーグ、コーンスープ
テーマ:煮物
5月 おいしい肉じゃが、みそ汁
6月 煮魚のコツ、海鮮入りお吸い物

*奇数月から2回連続での受講をとなります。
*同じ内容で午前クラスと午後クラスを開講します。
 ご都合の合う時間帯をお選び下さい。
*18歳以上の方なら、男女問わず、
 どなたでもご参加頂けます。




※掲載の写真はイメージです。
実際とは異なる場合がございます。

料理&カルチャー「かざみどり」主催
林 みどり
1988年、フランス風家庭料理懐石レストラン「志季」で世界各国の料理をベースに季節の素材を使ったオリジナル料理に挑戦。数多くの雑誌に掲載される。
2003年より「かざみどり」をオープンし、現在多数の料理講師を務める。

●スケジュール
・1月14日(土)
・3月10日(土)
・5月12日(土)

・2月11日(土)
・4月14日(土)
・6月9日(土)
以降の日程などは、決定次第掲載します。
●毎月第2土曜日 ①10:00~12:30開催 ②13:30~16:00
*①と②の講座内容は同じです。
●申込条件/奇数月からのお申込で1回の申込で2教室受講。ご都合が合わない方は、スクールへご相談下さい。合わせて、ご都合に合う時間帯をお知らせ下さい。
●受講料(2回単位)/6,000円(1回3,000円)
●定員/8名(最低開催人数①2名 ②2名)
●申込〆切/開催日の一週間前まで
●入金〆切/開催週の月曜午前中必着
●持ち物/エプロン・筆記用具・ハンドタオル・お持ち帰りの場合はタッパー等
ボタン ご希望の受講月をご記入の上、お申込下さい。

花嫁修業、主婦(夫)修業にも最適

毎月第4土曜日

お家ごはん講座

この講座は、
おいしい「お家ごはん」の連続講座です。

手作り料理をおいしく作りたいけど
コツがわからない。
時間がなくても、ちゃんとおかずを作りたい。
お弁当に向くおかずが知りたい。
そんなお家ごはんのお悩みにお応えします。

講座では、人気の定番料理を取り入れた、
お家ごはんメニューと
簡単デザートを作って頂きます。
また、3ヶ月に1回、本格料理に挑戦します。
作ってみたかった憧れ料理が
簡単に出来る方法をお教えします。
美味しいお家ごはんを作りませんか。

1月28日
「おいしいおでん、青菜のごま和え、五平餅」
2月25日
「サバの味噌煮・しめさば(魚をさばく所から)
 汁粉」
3月24日
「変わり巻寿司に挑戦!、かぶら蒸し、桜餅」
4月28日
「簡単ロールキャベツ、パスタ、
 ガトーショコラ」
5月26日
「メガ海老フライ、コロッケ、
 サラダ(ニース風)、トライフル」
6月23日
「タルト生地から作る色々キッシュに挑戦!
 ミネストローネ、ゼリー」

*1回のお申込で2回受講となります。
 2回目は翌月、翌々月のどちらかで受講下さい。
*同じ内容で午前クラスと午後クラスを開講します。
 ご都合の合う時間帯をお選び下さい。
*18歳以上の方なら、男女問わず、
 どなたでもご参加頂けます。




※掲載の写真はイメージです。
実際とは異なる場合がございます。

料理&カルチャー「かざみどり」主催
林 みどり
1988年、フランス風家庭料理懐石レストラン「志季」で世界各国の料理をベースに季節の素材を使ったオリジナル料理に挑戦。数多くの雑誌に掲載される。
2003年より「かざみどり」をオープンし、現在多数の料理講師を務める。

●スケジュール
・1月28日(土)
・3月24日(土)
・5月26日(土)

・2月25日(土)
・4月28日(土)
・6月23日(土)
以降の日程などは、決定次第掲載します。
●毎月第4土曜日①10:00~13:00開催 ②14:00~17:00
●申込条件/1回の申込で2回受講。2回目は翌月、翌々月のどちらかで受講下さい。
 合わせて、ご都合に合う時間帯もお選び下さい。 
●受講料(2回単位)/8,000円(1回4,000円)
●定員/12名(最低開催人数 ①2名、②2名)
●申込〆切/開催日の一週間前まで
●入金〆切/開催週の月曜午前中必着
●持ち物/エプロン・筆記用具・ハンドタオル・お持ち帰りの場合はタッパー等
ボタン ご希望の受講月をご記入の上、お申込下さい。

11月13日(日)開講

お料理と器のはじめからを学ぶ教室。

全4回 毎月日曜開催

第3期 スタジオ エムのお料理教室

おいしいお料理と、そのお料理に欠かせない器。
どちらも一緒に学びませんか。

心を込めて作ったお料理を
お気に入りの器に盛りつける
それだけで、食事の時間が楽しくなりますよ。

器と上手に永く付き合って
食事を楽しんで頂けたら…
そんな思いを大切にしてきたスタジオエムが

器とお料理の両方が学べる
「第3期 スタジオエムのお料理教室」
を開催します。

教室では、
季節の食材を使った和食、イタリアン、お菓子…と
さまざまなメニューを学べる全4回のコースです。
お料理の基本から、
おいしくするためのコツやポイント、プロの技…
いろいろと学んでくださいね。

そして、日々の食事に欠かせない器だからこそ
気になることや困ったことはありませんか。
各回ごとに、器のおろし方、お手入れの仕方といった
器の扱い方についての器講座もあわせて行います。

さらに今期は、普段はなかなかご紹介できない
スタジオエムの器ができるまでの
過程についての講座もありますよ 。

器の特性やつくられ方を知ることで
きっと、器を使うことや食事そのものが
より楽しいものになりますよ。







※掲載の写真はイメージです。
実際とは異なる場合がございます。

フードスタイリスト
小川 ひろ子
クッキングスタジオの講師を経てフードスタイリストに。素材を活かし丁寧に作った優しいお料理が得意。現在はフードスタイリストの田中稔氏に師事。雑誌の撮影や、ケータリングなど名古屋を中心に活躍中。また、名古屋市千種区池下にてお料理教室も開催。

マルミツ陶器 フードディレクター
東田 一樹
2008年「食堂カフェ ペコリ」シェフ
2009年「ビストログリグリエ」スーシェフ
現在までいろいろなジャンルの料理と係って来たが、なかでもイタリア料理に精通。
料理人として、本当の意味での「素材を生かした料理」を目指す。料理にこだわるマルミツ陶器のフードディレクター

お菓子研究家、日本茶インストラクター
本間 節子
自宅にて少人数のお菓子教室「atelier h」主催。
雑誌、講習会、カフェでのお菓子紹介など幅広く活躍中。
季節感や素材感を大切にした、毎日食べたい、心と体に優しいお菓子を提案している。著書に「スチームケーキ」「waffle」「ヨーグルトのお菓子」など
http://www.atelierh.jp/

●第1回/ 11月13日(日)
 講師:小川ひろ子

●第2回/ 12月11日(日)
 講師:東田一樹

●第3回/ 1月22日(日)
 講師:本間 節子

●第4回/ 2月12日(日)
 講師:小川ひろ子


●第1,2,4回11:00~14:30
 第3回13:00~16:30開催

●定員/16名

●お申し込み締切/
 1次申込〆切:10月2日(日)

●お支払い締切/
 1次お支払い〆切:10月5日(水)
●受講料
 1クール(全4回分)/¥20,000(1回ごと単発の場合/¥5,000)
 1クール参加の方には特典がございます。
 受講料¥1,500割引(¥18,500)
 または、マルミツ陶器直営店お買い物券(¥3,000分)の
 いずれかをお選び頂けます。
 また、1クール参加の方にはもれなく
 オリジナルマイスタープレートを1枚プレゼント致します。

●持ち物/エプロン・ハンドタオル・筆記用具・必要な方はお持ち帰り用の保存容器など
ボタン
この募集は、1クール(全4回分)のお申し込みのみとなります。ご了承ください。
お申込は、終了いたしました。

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