マルミツポテリの直営店ブログ

さつまいものおこわ。

2018.10.11 Thu 17:00

秋の味覚たっぷりのMeals10月のお食事。

毎月旬の食材を使った炊き込みごはんをご用意しております。

10月のMealAのごはんは「さつまいものおこわ」です。

鳴門金時を使った甘み豊かな秋らしい味わいのごはんです。

レシピが知りたいというお声をたくさんいただきましたので、本日はレシピを紹介させていただきます。


【材料】

白米   1.5合

もち米   0.5合

鳴門金時   166g

水   316㎖

酒   20㎖

サラダ油   7㎖

うすくち醤油   5㎖

塩   3.6g

干し椎茸   1個

昆布   3cm角一枚


①ごはんともち米を合わせて研ぎ、30分浸水、30分水切りをする。

②鳴門金時を1cm幅にカットする。大きいものは半月切りまたはいちょう切りにカットする。

 (アク抜き・変色防止のため水にさらしておく。)

③炊飯器に水切り後のお米と分量の材料、②のサツマイモを加え、炊く。


ほくほくのサツマイモと、モッチリとしごはんをお楽しみいただけたらと思います。

ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね。


MEALS

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