マルミツポテリの直営店ブログ

れんこんと柚子のピクルス

2019.01.10 Thu 14:46

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです!!

寒い日が続いていますね。

本日は新しい前菜『れんこんと柚子のピクルス』のご紹介です。

少し厚めにカットしたえんこんを茹で

白ワインビネガー、グラニュー糖、塩の入った

ピクルス液につけこんでいます。

他にもはちみつ、柚子、ローズマリーも入っているので

ほんのり甘くさわやかな香りが鼻からぬけていくのを感じて頂けるのではないかと思います。

又、れんこんはビタミンCの豊富な食材!

れんこんパワーで寒い冬を乗り切りましょうね!

お来店お待ちしております。

マカロニcafe&bakery


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