マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 11/6

2019.11.06 Wed 19:45

デポフェス、始まりました!!階段を上がると、素敵なテーブルコーディネートがお待ちしてます。

いつもと違う2週間、是非遊びにいらして下さいね。

スクールは<デポフェス企画>「土鍋で楽しむアジアご飯」講座を開催しました。お料理だけでなく、テーブルコーディネートも頑張っています。講座の様子は、また後ほどご紹介しますね。

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クリスティアーノ先生の「イタリアのパンレッスン」3回目を開催しました。今日のパンは、松の実たっぷりのシシリア地方のパンと、ピエモンテ地方の編み込みパンです。

今回も、ヘラを使って、ボールの中身を思い切り混ぜます。腕だけで混ぜるより、椅子にかけた方が力がかけられるので、こんな光景に。3回目の方達は、慣れたもので、ちょっとコツがわかってきた、っておっしゃってました。

松の実をたっぷり入れた小型パンを作ってから、三つ編みのパンに挑戦。3本に細くした生地を右や左に重ねていくと、あれ??わからなくなっちゃいました。でも、大丈夫。助け合いながら、ちゃんと綺麗にできてましたよ。

発酵の合間に、今日は、パンで作るソースのフェットチーネ、という料理を作りました。クリスティアーノ先生もこの料理を知った時にはびっくりされた、という珍しいお料理。クリームソースのような味わいですが、お肉も魚も入っていない。パンで麺を食べる、う〜ん、日本食で言えば、おにぎり的な一皿。

美味しそうに焼きあがりました! お食事にぴったりな、味わい深いパンです。

「イタリアのパンレッスン」は、12月6日にもう1回あります。ミラノ地方のパン「カゼレッチョ」は、とっても美味しいですよ。

クリスティアーノ先生のパンはどれも日持ちがよく、3日経ってもしっとりしています。固くなったら、パンで作るお料理も美味しいので、おすすめです。

詳しくは、>>>こちら




スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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Instagramインスタ始めました! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。

★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

11月10日(日)スタート!「スタジオエムのお料理教室」クール 特典(お買物券)/ 特典(受講料割引)

単発募集は >>>こちら


11月20日(水)「基礎から学ぶ明日の料理 単発」〜トンカツ〜

11月27日(水)「コーヒーカジタのコーヒー教室」

11月30日(土)「お菓子の時間」午前〜リンツァートルテ

11月30日(土)「お菓子の時間」午後〜抹茶フィナンシェとバリエーション

☆メニュー変更しました。午前午後受講の方へ、プレゼントあり

12月5日(木)「親子レッスン 野菜でスイーツ&プチランチ」〜かぼちゃのプリンとクッキー〜

12月1日(日)「白神こだま酵母パン」〜クリスマスボックス シュトーレン他

12月6日(金)「イタリアのパンレッスン」〜パンとパンを使ったイタリア料理

12月11日(水)「ペコリの料理教室」〜スペアリブと白菜の煮込み 香草ソースほか

12月16日(月)「ペコリスイーツ」〜りんごのチーズケーキ


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月24日(日)「松井レストランA」 残席3

11月25日(月)「松井レストランB」 残席3

11月27日(水)「コーヒーカジタのコーヒー教室」① 残席2、② キャンセル待ち、④ 残席2

11月30日(土)「お菓子の時間」午前 残席4

12月1日(日)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

12月5日(木)「親子レッスン」残席1


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室

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