マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 12/10

2018.12.10 Mon 10:17

山田先生の『食堂ペコリのスイーツレッスン』

今月は『プリン』を作りました。

お野菜たっぷりなランチが美味しい食堂ペコリ。スイーツもとっても美味しい♬と、ファンがいっぱいなんですよ。

山田先生は、元ペコリの調理スタッフ。

現場で実際に作っていた方から、直々に教えてもらえるのはペコリファンにとって何とも嬉しいと、

たくさんの方がご参加してくださいました。


プリン作りで一番悩むポイント、カラメル作り。

先生のデモを、皆さん身を乗り出してご覧になっています。


そして、実際に作ってみましたよ。


ドキドキ!『焦げちゃわないかしら・・』案外、火力が強くて不安な様子でしたが、

先生に見てもらって安心。絶妙なカラメルが出来上がりました。


今回、『グラース』という器をプリン型に使って、オーブンで”蒸し焼き”タイプのプリンを作りましたよ。

プリンを取り出すのに、器に沿って、す〜っと竹串を回して取り出します。

「本当は細いヘラがあれば綺麗に取れますが、今日は竹串で。上手に竹串が入っていたら、綺麗に取れるんですが・・・・」

目に見えないので、こればっかりは感覚だより。

よいしょッッッッ。さて結果は・・・・????


そして、思い思いの飾り付けを楽しんで、これぞ、「プリンアラモード!」



このプリン、グラースに合わせた分量なので、普通のプリン型の量より多く、

実は見た目以上にボリューミー!

ペコリの自家製ミルクアイスに生クリーム、キャラメルナッツを添えて。

罪悪感を感じつつも、「たまには、いいよね♡」


次回1月23日に「プリンアラモード」をもう一度開催します。

12月にご都合が合わなかった方、ぜひご参加お待ちしております。

詳細はこちら


また、2月と3月は「いちごとローズマリーのホワイトチョコケーキ」を予定しています。

詳細はスクールまでお問い合わせください。

スクールからのお知らせです。

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最近スクールからのメールが届かないという方が多くいらっしゃいます。

携帯メールのセキュリティシステムの問題のようで、ある日を境にブロックされてしまっているようです。

セキュリティレベルの再設定をしていただくか、スクールのアドレスをドメイン指定していただき、

メールが届くように設定していただきますようお願いいたします。

また、申込後数日経ってもメールが届かない方は、一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。


【募集開始しました】

1月5日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発  焼くの回〜ハンバーグ

1月6日(日)「マカロニ子ども料理教室vol.16」ハンバーガー

1月11日(金)「基礎から学ぶ明日の料理」単発 焼く(オーブン)の回〜トマトソースパスタ

1月12日(土)「白神こだま酵母パン」〜クグロフとアップルブレッド 

1月16日(水)「松井ママのお惣菜」〜お刺身サラダ、ロールキャベツほか

1月18日(金)食堂ペコリの料理教室」1月〜和風ロールキャベツ他

1月20日(日)、21日(月)「松井レストラン」〜コックオヴァンほか

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


12月20日(木)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席3

12月21日(金)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席2

12月22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 キャンセル待ち

★1/14(月祝)に同メニューで開催します!(New Year Party!!) HPから申込できます!

12月23日(日)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

12月23日(日)「ティータイム」キャンセル待ち

12月24日(月祝)「マカロニ子どもお菓子教室」午前残席1 

12月28日(土)「マルミツのおせち2019」A 残席2

12月29日(土)「マルミツのおせち2019」B 午前 キャンセル待ち

12月29日(土)「マルミツのおせち2019」C 午後 残席1

1月6日(日)「マカロニ子供お菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席1

1月12日(土)白神こだま酵母パン 残席3

1月14日(月祝)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 残席4

1月18日(金)食堂ペコリの料理教室1月 残席3


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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