マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 12/13

2018.12.13 Thu 09:30

基礎から学ぶ、明日の料理。「煮る・茹でる」の回。


筑前煮、青菜のおひたし、土鍋ご飯にあさりのすまし汁。

筑前煮に使う鶏肉の下処理から見ていただきましたよ。


「鶏肉の脂を取ると、ダイエットに成功した気持ちで嬉しくなるんです。」と講師。

いやいや、目的はそこではありません。きちんと脂をとらないと鶏の臭みが出るからですって。

下処理はみなさん興味津々。

お家でも是非チャレンジして見てくださいね。


今日のテーマの「茹でる」は、一人一人に実習していただきます。


盛り付けはそれぞれの選んだ器に。

ちょっと盛り方のポイントを意識するだけでお料理が綺麗に見えますよ。


茹でた青菜の色が綺麗です。食べるとしゃきっと、浸しただし汁がじゅわっと広がり、

これぞ、「お浸し」!筑前煮もきちんと、美味しい。

ちなみに今日仕入れたアサリは小さいハマグリ!?ってほど大きなもので、

食べ応えのあるすまし汁になりました!


基礎から学ぶ明日の料理は6回コース、単発講座それぞれ定期的に開催しています。

1月のスケジュールはこちら。

1月5日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発  焼くの回〜ハンバーグ

1月11日(金)「基礎から学ぶ明日の料理」単発 焼く(オーブン)の回〜トマトソースパスタ

1月10日(木)切り方の基本、1月19日(土)だしの回もございます。

こちらの日程をご希望の方はスクールまでお問い合わせください。


スクールからのお知らせです。

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最近スクールからのメールが届かないという方が多くいらっしゃいます。

携帯メールのセキュリティシステムの問題のようで、ある日を境にブロックされてしまっているようです。

セキュリティレベルの再設定をしていただくか、スクールのアドレスをドメイン指定していただき、

メールが届くように設定していただきますようお願いいたします。

また、申込後数日経ってもメールが届かない方は、一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。


【募集開始しました】

1月5日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発  焼くの回〜ハンバーグ

1月6日(日)「マカロニ子ども料理教室vol.16」ハンバーガー

1月11日(金)「基礎から学ぶ明日の料理」単発 焼く(オーブン)の回〜トマトソースパスタ

1月12日(土)「白神こだま酵母パン」〜クグロフとアップルブレッド 

1月16日(水)「松井ママのお惣菜」〜お刺身サラダ、ロールキャベツほか

1月18日(金)食堂ペコリの料理教室」1月〜和風ロールキャベツ他

1月20日(日)、21日(月)「松井レストラン」〜コックオヴァンほか

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


12月20日(木)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席2

12月21日(金)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席2

12月22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 キャンセル待ち

★1/14(月祝)に同メニューで開催します!(New Year Party!!) HPから申込できます!

12月23日(日)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

12月23日(日)「ティータイム」キャンセル待ち

12月24日(月祝)「マカロニ子どもお菓子教室」午前残席1 午後残席4

12月28日(金)「マルミツのおせち2019」A 残席1

12月29日(土)「マルミツのおせち2019」B 午前 キャンセル待ち

12月29日(土)「マルミツのおせち2019」C 午後 残席1

1月6日(日)「マカロニ子供お菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席1

1月12日(土)白神こだま酵母パン 残席3

1月14日(月祝)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 残席4

1月18日(金)食堂ペコリの料理教室1月 残席2


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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