マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 2/11

2019.02.11 Mon 19:26

キャンセル待ちの大人気となった、2月のクリスティアーノ先生講座は、アーティーチョークのフリッタータとナポリピッツァ3種でした。昨年秋にも開催したメニューですが、もう一度参加くださった方もありました。

クリちゃんの特製サングリアで乾杯!して講座開始です。イタリア式エレガントな乾杯。イタリアでは、手首にできるくぼみがセクシーポイントらしいので、足つきグラスを持つ時はこの様にして、大人の女性を演出します。

ピザの生地はグルテンが大事、とクリちゃん。こねる時の力の入れ方をしっかり教えていただきました。みなさん上手に生地ができています。

生地の中央は3mmより薄くならず、縁が1〜2cmの厚みになるのがナポリ風ピザの真髄だそうです。この膨らんだ縁の部分は特に『コルニチョーネ』と呼ばれるナポリピザのチャームポイント。

見事にふっくらとコルニチョーネができた渾身の1枚。「なにこれ、なに!」「(みなさん大勢参加してくれて、こんなのできて)クリちゃん幸せ ♪」

みなさまとっても熟練して、ピザ職人並みに上手に作れました。スタッフは次々できる生地を焼く釜番担当となり、ヘトヘトでございました。

今回も、記念撮影の回数は半端なく、材料と、出来上がりの料理と、みんなで揃って、また、生徒さんとツーショット、と撮影班もこなすスタッフはバタバタです。でも、どうしてこんなにみなさん笑顔に?? クリちゃんパワーは半端ないのでした。


次回の「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」は、

3月9日(土)で、フォカッチャ2種、リゾット、ティラミス です。フォカッチャは粉をこねるということでは、ピザと似ているけれど、作り方は違うものです。これも美味しいですよ。

なんだかワイワイ楽しく作っているうちに、美味しくて、お腹はいっぱい。

詳しくは、>>>こちら



スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

3月13日(水)、15日(金)「ペコリのお料理教室」ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ

3月17日(日)、18日(月)「松井レストラン」〜サンドイッチの具材の作り方

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」〜忙しいママにもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜忙しい方にもぴったり〜ウインナーロールとハムロール

3月21日(木祝)「マルミツの作り置き常備菜」〜手軽に作れる常備菜5品

3月23日(土)「お菓子の時間」午前 簡単な焼き菓子

3月23日(土)「お菓子の時間」午後 プチクッキー缶



【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月17日(日)「松井レストラン」A 残席3

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席1

2月23日(土)「お魚と季節の和食」 キャンセル待ち

2月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席4

2月27日(水)「春の洋食でおもてなしA」残席4

2月28日(木)「春の洋食でおもてなしB」キャンセル待ち

3月1日(金)「春の洋食でおもてなしC」残席3

3月2日(土)「白神こだま酵母パン」残席1

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前キャンセル待ち、午後 残席1


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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