マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 7/13

2019.07.13 Sat 18:25

7月の「お魚と季節の和食」は、天ぷら盛合せ、牡蠣のレモン蒸し、でした。揚げ物と蒸し物なので、冷凍でも問題ないわけですが、ご期待通り、牡蠣は殻付き、エビは跳ねていました。先生がいつものようにセル牡蠣の開け方をデモ。セル牡蠣がスクールに来たのは、何回目かになりますが、今回は前例なく全く口を割らない牡蠣揃いでして、渡邊先生も大苦戦。最終的に、金槌で割って、こじ開けました。(金槌使ってもいいんだ〜、とちょっと安心)

必殺エビ締め。一思いに昇天させてあげる。と思いつつも、躍動感が伝わると、つい声が出てしまいます。

このプリプリは、やっぱり刺身で食べたいよねー、ということで、急遽1尾はミニお造りに。

今日はミニ鯵も来ていて、簡単3枚おろしも。いつもながら、色々攻めてくる渡邊先生。

色々な材料を盛り合わせて、天ぷらにしました。

『天ぷらが、お家で上手にできなくて』、と仰っていた生徒さん、板前ばりの手つきで上手に揚がっています。

こんなに色んな種類の天ぷらを食べられたら嬉しいですよね。その上、鮮度抜群だし。

「手打ちそば」の宣伝も兼ねて、渡邊先生のお蕎麦もつきました。申し分なく、それはそれは美味しいです。

通路から、天ぷらに釘付けのお客様たち。『器使いと盛り付けが素敵!』と褒めていただきました。講座に参加くださったら、もっと素敵なことが!!


次回の「お魚と季節の和食」は、

8月18日(日)で『イカ』と『鶏の唐揚げ』です。渡邊先生秘伝の『鶏の唐揚げ』が登場!

イカと鶏は、逃げ回らないやつを使うと思います。。。

詳しくは、>>>こちら


スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

717日(水) 「スクール体験レッスン」~簡単カップケーキ

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7月26日(金)「明日の料理 単発」〜肉じゃが〜

7月31日(水)【追加開催!】「フルーツレッスンB」〜ブルーベリー

8月3日(土)「明日の料理 単発」〜鶏の唐揚げ〜

8月10日(土)「白神こだま酵母パン」〜くるみ食パン&チーズクッペ

8月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ナポリピッツア

8月12日(月祝)午前「追加開催!マルミツこどもお菓子教室」〜チョコバナナのロールケーキ〜

8月12日(月祝)午後「簡単お菓子教室」〜チョコバナナのロールケーキ〜

8月18日(日)「お魚と季節の和食」〜『イカ』と『鶏の唐揚げ』


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 


7月21日(日)「マルミツ子どもお料理教室」午前 キャンセル待ち、午後 残席2

7月22日(月)「マルミツ常備菜」 残席3

7月27日(土)「お菓子の時間」午前 ガトーバスク 残席4

7月27日(土)「お菓子の時間」午後 ヴェリーヌ 残席1

7月31日(水)「フルーツレッスン」B 残席4

8月4日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席3

8月9日(金)「マカロニのパスタレッスン」残席1

8月10日(土)「白神こだま酵母パン」残席3

8月19日(月)「ペコリスイーツ」グレープフルーツのマフィン キャンセル待ち 


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室

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