マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 7/29

2020.07.29 Wed 18:32

7月の「松井レストラン」はアメリカ料理サーフ&ターフ。お肉とシーフードが一緒のお皿に乗っている、ワンプレート料理でした。

3cm以上の厚みの牛肉を上手に焼くために、今回は松井先生のとっておき道具登場。マリネして密封したお肉を、この道具を装着したお鍋でゆっくり低温調理。この道具は、撹拌機能があるので、お鍋の中が均一な温度になります。そして、スマホから操作が可能。離れた場所から設定やスイッチオン、オフって、どんなシチュエーションかわからないスタッフ。とりあえず、楽しそうな松井先生と男子生徒さんでした。

1時間以上経過したら、袋から出して、強火で焼き付けます。

見事なロゼ色のリブアイステーキ! 切っても、肉汁が滴りません。お肉、やわらか〜。長〜い経験と勘に頼らずに、誰でもできるシェフの技。この器械買うかどうか、ですけどね。でもそれ以外の作り方もしっかり教えていただきました。

他、ガーリックシュリンプ、シーザーサラダ、クリームスピナッチ、バスマティライス。

グレイビーを混ぜたバスマティライスが、めちゃくちゃ美味しくて、主役なしでいけちゃう’うなぎタレかけご飯’的な。自分の貧乏性を再発見したスタッフでした。

8月の「松井レストラン」は、夏はお家でアジアご飯! です。

フォー・ガー、ライムチキンサラダほか、本格アジア料理がお家でできちゃう素敵な内容です。

詳しくは、>>>こちら


スクールからのお知らせです。

***********************************

受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★

スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。


店頭でのお申込、支払いは、ソボカイデポのみになりました。マルミツポテリ本社、クーヴェール、sonoではお支払いができませんので、よろしくお願いいたします。


************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

************************************

Instagramインスタ始めました! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【募集開始しました】


8月15日(土)「手打ちそば」に挑戦!〜手打ちそば&海老の天ぷら

8月16日(日)「お魚と季節の和食」〜イサキのお刺身&煮つけ

8月17日(月)「ペコリスイーツ」〜紅茶とベリーのケーキ

8月23日(日)「台湾料理」

8月29日(土)「フルーツレッスン」〜いちじく 新作タルトです

8月30日(日)、31日(月)「松井レストラン」夏はお家でアジアご飯!

9月3日(木)「お家で楽しむ和菓子作り」

9月11日(金)「ペコリの料理教室」〜一番出汁を使ったアジと夏野菜のアクアパッツァ


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


8月7日(金)「ペコリの料理教室」残席3

8月8日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

8月9日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前残席2 午後キャンセル待ち

8月10日(月祝)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 キャンセル待ち

8月15日(土)「手打ちそば」残席4

8月23日(日)「台湾料理」キャンセル待ち

8月29日(土)「フルーツレッスン」キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


archive