マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 9/20

2020.09.20 Sun 18:44

「フルーツレッスン」いちじく、2回目を開催しました。

今日のいちじくは大きさも熟れ具合も、ケーキにぴったりでした。美味しいいちじくを大量に使います。

まずはタルト生地を伸ばして、敷き込みます。四角い生地をまあるく伸ばすにはコツがあります。丁寧なデモを見てからやってみると、あら不思議、ちゃんと綺麗な丸になっています。フォルノカフェタルトに敷き込みました。

次からは、いちじくをたくさんカットして、アーモンドクリームを作り、クリームの上にいちじくを並べて焼きます。

見事な焼き上がり。綺麗に型から外れました! きちんとピケができているので、美しい形。

ボリューム少なく見えます?でもこれからまだまだモリモリしていきますよ。

大急ぎで冷ましたタルトに、いちじくクリームをたっぷりのせて、さらにいちじくを飾って。

しっかり冷やしたら出来上がり! いちじくの切れ端を集めて作ったお花、素敵。


アールグレイの紅茶でいただきました。いちじくの繊細な味わいには、飲み物は紅茶がオススメだとか。コーヒーだと、負けてしまうのですって。

さくさくタルトと焼き込みいちじく、たっぷりのいちじくミルククリーム、生いちじく、のハーモニーがたまらん。

いちじくの田楽と白和え、いちじくらしさをしっかり出しながら、和風なおかずいちじく。

もう、いちじくだらけです。


次回の「フルーツレッスン」は11月1日(日)『りんご』を予定しています。

アップルパイ、りんごのポットロースト です。お席の確保はスクールまでご連絡ください。


スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★


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*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)


スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

10月2日(金)「Teahouse Sima お菓子レッスン」〜イギリスのカントリースコーン

10月3日(土)「野菜レッスン」〜蓮根

10月4日(日)「子どもお菓子教室」〜さつまいものフィナンシェ

10月11日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜オリーブオイルテイスティングと料理

10月12日(月)「ペコリの料理教室」10月〜豚肩ロースと里芋の白ワイン煮込み他

10月14日(水)「ペコリスイーツ」〜さつまいものスフレケーキ

10月11日(土)「白神こだま酵母パン」〜チョコスティックとハード食パン

10月18日(日)「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼他

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


9月24日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月2日(金)「TeaHouse Simaお菓子レッスン」キャンセル待ち

10月3日(土)「野菜レッスン」蓮根 残席2

10月4日(日)「子どもお菓子教室」午前残席2、午後キャンセル待ち

10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月17日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」残席1

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B キャンセル待ち

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち

10月24日(土)「親子レッスン!パン作り」残席2


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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