マルミツポテリの直営店ブログ

ソボカイの器。

2018.03.12 Mon 16:56

DISHESも1月22日のサイレントオープンから約1ヵ月半

店内も春らしい色を取り入れながら、少しづつ模様替えをはじめました。


DISHESでは、ご家庭でお使い頂けるような

素朴で温かみのある器のブランド「スタジオエム」

ホテルやレストラン用にデザインされた

スタイリッシュなプロユースブランドの「ソボカイ」

2ブランドの器をご用意しています。

          

今回は「ソボカイ」の器から、「侘織部(わびおりべ)」のご紹介です。

伝統的で上品な雰囲気の漂う、でもどこか温かみを感じる器。

ひとつひとつが手作り形で作られ、土のぬくもりがあり

さらに、緑色の釉薬が料理を引き立ててくれます。


実は2階のMeals では、この器で今月のお食事のメイン料理

「山椒香るカレイの甘酢あんかけ」お出ししているのですが

お食事をされたお客様からも、「食材の色がきれいに見えるね」と

お声をいただいています。

お刺身やかわいらしい手まり寿司などの和のお食事はもちろん、

季節のお魚や野菜を使ったカルパッチョなどを盛り付けてもいいですね。

そしてもうすぐやってくる、お花見のシーズン。

ゆったりとお茶を飲みながら、春らしい色あいの和菓子などを盛り付けて

楽しい時間を過ごしてはいかがでしょうか。


季節に合わせて、器使いもお楽しみください。

ぜひ、DISHESに春の器を探しにいらして下さいね。

 

DISHES

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