マルミツポテリの直営店ブログ

category: ソボカイ料理教室

スクール講座情報 3/8

2019.03.08 Fri 12:05

3月の「マカロニの子どもお料理教室」は「ジェノベーゼパスタ」を作りました。



バジルって好みが分かれますね。
「何このにおい〜⁈」と、バジルをちぎりながら呟く子も。



みんなでちぎった沢山のバジルを、オリーブオイルやアンチョビなどの調味料と一緒にブレンダーでウィーン!とペースト状にしました。

「ちょ…ちょっと待って!アンチョビ⁈」またまた子どもに馴染みのない材料が出てきましたね。

ますます不安になってきちゃうかな。と思うスタッフをよそに、「どんな味になるんだろう。」と興味津々な子ども達です。(こちらの想像を、見事に上回る反応にいつも感心しています)



パスタを茹でる、つかの間の時間。学校の事をスタッフにお話してくれる男の子。

お姉さん的な存在のスタッフが色々お話を聞いてくれて男の子も嬉しそう。彼らのお話は、とにかく面白い!スタッフも毎月楽しみにしているんですよ。



この3月で小学生を卒業!このお料理教室は小学生対象なので、今日が最後の子も・・・。

(寂しい(涙)4月から中学生です!)

「おうちでも色々作ってくれて大助かり!この教室のおかげです」とお母さんがおっしゃって下さいました。

お役に立ててこちらも嬉しいです。これからもお料理を楽しんでね!



盛り付けだって自分でやります。
バジルをリボンに見立てていて可愛い♡



開口一番、「うわっ!めっちゃウマイ!」との声が。
初めての食べ物にも果敢にチャレンジする子どもの好奇心ってすごいと思うと共に、大切にしていきたいと思うスタッフです。

こうやって色んな味を覚えていくんですね。

4月は「プリン・ア・ラモード」を作りますよ。
作ったプリンに、色々なフルーツをカットして、可愛く盛り付けましょう。作るのも食べるのも大好きな子ども達のご参加をお待ちしています。


スクールからのお知らせです。

************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

4月14日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール募集 >>>特典お買い物券  >>>特典受講料割引

各回単発募集も一斉スタート>>>こちら

3月27日(水)、3月30日(土)「明日の料理」単発

4月12日(金)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」

4月15日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜春野菜のクリームソースハンバーグ

4月18日(木)『ロティオラン』堀田先生のパンレッスン〜ハード系パン2種類でパンの仕組みを超解説

4月19日(金)5月13日(月)「ペコリのスイーツレッスン」キャロットケーキ



【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


3月17日(日)「松井レストランA」 残席3

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード 午前キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 3/7

2019.03.07 Thu 18:53

2、3月の橋本先生は「お野菜たっぷり春の洋食でおもてなし」でした。春キャベツや新玉ねぎなど、それはたっぷり使いました。ロールキャベツ2種類、お野菜だけのコロッケ、アボカドと鶏ハムには新玉ねぎのドレッシングが山盛り。

キャベツを綺麗に剥がすのは、意外と難しいもの。葉っぱを上手に組み合わせて、綺麗に巻いて止める方法を教えていただきました。ポトフ風のロールキャベツには、花形人参と大根が浮かびます。この飾り切りはおせちの時にやりましたね。洋食に使うという発想がなかったですが、可愛いし、おもてなし感がグッとアップ。その他、細かいところにこだわると、仕上がりがぐんと違ってきます。

モチモチで、チーズたっぷりの「ポンデケージョ」も作りました。簡単そうなのに、本格的なお味でしたよ。バゲットを枕に、立てかけると、ビジュアルも素敵。

細かいご指導をよく聞いて、愚直に作ると、どのお皿もうっとりな完成に!

コロッケは、ソースはコロッケにかけずに、キャベツにからめて食べるのが、橋本先生のこだわりです。なるほどそうすると、コロッケはサックリのままで、ジャガイモの味がより美味しく感じます。ロールキャベツ2種類、どちらがお好みでしょうか?素材のお味が生きてますね。両方が一度に味わえるのが、さすが橋本先生のおもてなし講座です。

まったり嬉しい試食タイムの締めくくりは、ブルーベリーチーズアイスのデザート。チーズの味が後を引き、コクのあるアイスでした。こんな風にもてなされてみたいものです。

次回の橋本先生は、中華料理です。

6月26日(水)、27日(木)、28日(金)

お席の確保はスクールまでご連絡ください。


スクールからのお知らせです。

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4月14日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール募集 >>>特典お買い物券  >>>特典受講料割引

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3月27日(水)「明日の料理」単発

4月12日(金)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」

4月15日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜春野菜のクリームソースハンバーグ

4月19日(金)5月13日(月)「ペコリのスイーツレッスン」キャロットケーキ



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「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

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残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


3月17日(日)「松井レストランA」 残席4

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード 午前キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 3/6

2019.03.06 Wed 19:21

4月14日からスタートの第18期「スタジオエムのお料理教室」の単発募集を開始しました!

今回は、4回分の単発を一斉にスタートしました。複数日程のお申込みが可能です。

詳しくは、>>>こちらをご覧ください。



スクールからのお知らせです。

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【募集開始しました】

4月14日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール募集 >>>特典お買い物券  >>>特典受講料割引

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3月27日(水)「明日の料理」単発

4月12日(金)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」

4月15日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜春野菜のクリームソースハンバーグ

4月19日(金)5月13日(月)「ペコリのスイーツレッスン」キャロットケーキ



【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


3月8日(金)「ペコリスイーツ」残席3

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月13日(水)「ペコリの料理教室」残席3

3月15日(金)「ペコリの料理教室」残席3

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席2

3月17日(日)「松井レストランA」 残席4

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード 午前キャンセル待ち


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 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 3/4

2019.03.04 Mon 09:50

2月の食堂ペコリの料理教室は満員御礼!でのご参加となりました。

皆様、先生を囲んで真剣に講座を聞いています。

今回のメニューもどれも美味しそう・・・!!!

一品は干し大根を使った和え物。大根をオーブンで半ドライにするのですが、

これがまた、新しい食感です。

オーブンに並んだ大根たちがなんだか可愛いです。

この一手間がペコリ流!!!


メインの豆乳ベシャメルと肉味噌を重ねたラザニア風は、

自分のものを一人一つずつ盛り付けします。

パスタではなく間にキャベツを敷いて重ねていくのでラザニア"風"なんですね〜!

なるほど。

もう一品は白玉巾着。これがも〜とろっとろで出汁がしみて

10個ぐらい軽く食べれそうな美味しさ。(言い過ぎでしょうか????)

薄揚げの中にタネを詰め詰め・・・・白玉粉が入っているので色は真っ白ですが、

火が通ると透き通ってわらび餅みたいになるんですよ。

さて、全部揃いましたね、ランチのお時間です!


食堂ペコリの料理教室は毎月開催しています。

3月は「ホタテと菜花のトマトクリームコロッケ」

これ、スタッフランチで食べて来ちゃいました。

トマトクリームって重たいイメージですが、味付けが優しくてペロリと食べれちゃいました。

締切が迫っていますが、まだ間に合います!心配な方は、一度お問い合わせ下さいませ。

4月は「春野菜のクリームソースハンバーグ」

隠し味?に白味噌を使ったクリームソースです。ペコリらしい一品ですね!


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3月27日(水)「明日の料理」単発

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月31日(日)「手打ちうどん」と「山菜の天ぷら」

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード

4月12日(金)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」

4月15日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜春野菜のクリームソースハンバーグ

4月19日(金)5月13日(月)「ペコリのスイーツレッスン」キャロットケーキ



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【本日の講座情報】

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3月8日(金)「ペコリスイーツ」残席3

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月13日(水)「ペコリの料理教室」残席4

3月15日(金)「ペコリの料理教室」残席3

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席2

3月17日(日)「松井レストランA」 残席4

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード 午前キャンセル待ち


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スクール講座情報 3/2

2019.03.02 Sat 19:35

毎月違うジャンルのお料理と、器についての色々な知識が、一度に学べて、お得な講座といえば、「スタジオエムのお料理教室」です。

ただいま、4月から始まる第18期の4回セットのクール申込の受付中です。

クール申込は特典付きです。3000円分のお買い物券、または、1500円の受講料割引 がついています。

大好きなエムの器から、自分で選んだお皿に盛り付けます。

今回はどんなお料理が並ぶのでしょう?

毎月お顔を合わせるうちに、共通の話題と体験で仲間ができるのも楽しいですね。

詳しくは、>>>こちらへ >>>お買い物券  >>>受講料割引



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3月27日(水)「明日の料理」単発

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月31日(日)「手打ちうどん」と「山菜の天ぷら」

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード

4月12日(金)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」

4月15日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜春野菜のクリームソースハンバーグ



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3月8日(金)「ペコリスイーツ」残席3

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月13日(水)「ペコリの料理教室」残席4

3月15日(金)「ペコリの料理教室」残席3

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席2

3月17日(日)「松井レストランA」 残席4

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード 午前キャンセル待ち


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スクール講座情報 3/1

2019.03.01 Fri 11:24

1月に開催した「ママスイーツ」はバナナリコッタチーズのタルト!

今日は1歳〜4歳のお子様を連れてのご参加です。

お子様を連れて来ずに、お母さんだけで楽しみたい!という方も交えて、

楽しくお菓子作りです。


お菓子作りやりたいけど、なかなかお家ではやれない〜っていう方、多いのではないでしょうか。

スクールでは、作って食べて、さらにお持ち帰りも!忙しいお母さん方にはぴったりな講座ですよ。

(道具を洗ったりしなくても良いし!)

お子様との作業をゆったり楽しんでいただけます。

4歳の女の子はできる作業もいっぱい。混ぜたり、生地を伸ばしたり。

お母さんより、子供の方が意欲的???


1歳でも見てください。できないなりに、お母さんの手を借りて一生懸命混ぜ混ぜしていました。

まだ訳も分からず・・・かも知れませんが、興味津々な子供の姿は微笑ましいです。


さて、焼きあがりました。一人一台お持ち帰りです。


ママのスイーツ講座では、お子様連れでも楽しんでいただけるように

時間も内容も余裕を持って進めています。

お友達同士でも是非ご参加くださいね。


そして次回は少し内容を変えてリニューアル。

>>>「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」

美味しいスイーツを作るのももちろんですが、

せっかく作るなら子供と美味しく食べれるものがいいですよね。

野菜を使って優しい素朴なスイーツを作りますよ。

講座時間はちょうどお子様がお腹を空かせるお昼時ですが、

ご飯とスープがつくので安心です。

4月12日(金)開催です。是非ご参加くださいね。


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3月27日(水)「明日の料理」単発

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月31日(日)「手打ちうどん」と「山菜の天ぷら」

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード

4月12日(金)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」

4月15日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜春野菜のクリームソースハンバーグ



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3月8日(金)「ペコリスイーツ」残席3

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月13日(水)「ペコリの料理教室」残席4

3月15日(金)「ペコリの料理教室」残席3

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席2

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード 午前キャンセル待ち


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スクール講座情報 2/27

2019.02.27 Wed 18:31

桃花林の鈴村料理長が来て下さいました。今日は、中華包丁をご持参くださり、この包丁は、打ち出し物で、槌跡の波うつ光具合が、高級品とすぐに察しがつきます。めちゃくちゃ切れます。そして重いです。この重さを利用して、食材を薄く綺麗に切ったり、潰したりするのだそうです。初中華包丁の体験をしてみました。少し慣れたら、あら、切りやすい。欲しくなっちゃうけど、ええっ?! 10万円!?

いつも桃花林の若い方々が、材料を綺麗に下処理してくださっているので、実習は、さっと切れるし、いいとこ取りさせていただいてます。でも、本日は結構色々ありましたね。メニューが、あれこれ贅沢メニューだった。蒸し鶏作って、菜の花と合わせて棒々鶏、スペアリブで黒酢の酢豚、エビでワンタンを作って、ワンタン麺に。料理長の指揮のもと、皆さんで頑張りました。

和え物、炒め物ができたところで、熱々のうちに、とにかく食べましょう。

この後、先生とスタッフでラーメン屋さんになって、ワンタン麺を仕上げてお出ししました。

山椒が隠し味のガトーショコラ、苺のコンポート入りシャンパンゼリーと、桃花林さんからのデザートが2種類もついて、嬉しくお腹いっぱい。今回もさすがの極ウマ中国料理でした。

次回の「桃花林の中国料理」は、4月21日(日)です。

中国料理の基本となるスープの取り方→フカヒレスープ・渡り蟹のスフレ風かに玉・揚げご飯の野菜あんかけ を予定しています。おまけも来るそうです。 お席の確保はスクールまでご連絡ください。中国料理って、こんなに美味しいの?! 極ウマ、ぜひご体験くださいませ。





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3月16日(土)「明日の料理」単発

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月31日(日)「手打ちうどん」と「山菜の天ぷら」

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード



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3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前残席1、午後残席3

3月8日(金)「ペコリスイーツ」残席3

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月13日(水)「ペコリの料理教室」残席4

3月15日(金)「ペコリの料理教室」残席3

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席2

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」残席1

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード 午前キャンセル待ち


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スクール講座情報 2/25

2019.02.25 Mon 16:24

基礎から学ぶ明日の料理。

平日は少人数でアットホームな雰囲気です。


なんとなく選んでいる調味料、知識を得ると、選ぶ基準ができてもう迷いません!

そんな座学から始まった今日のテーマは「茹でると煮る」

小松菜を青く綺麗に。食感良く茹でるコツをお教えします。

卵焼きにも挑戦しますよ。

火加減やフライパンの返し方。しっかり覚えましょう!


出来上がりはこちら。

そうそう、実は肉じゃががメインなんですよ。

肉じゃがはお家によって全然味が違いますよね!

明日の料理の肉じゃが、たくさん作って「自分の味」に育てていってくださいね。


明日の料理の単発は3週間前より随時募集しています。>>>詳細はこちらより。

現在募集しているのが

3月7日(木)クリームパスタとトマトソースで作るフリッタータ

3月16日(土)豚カツ 青菜のバター醤油炒め お味噌汁

です。作ってみたい!食べたい!という方、是非是非!


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4月14日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール募集 >>>特典お買い物券  >>>特典受講料割引

3月16日(土)「明日の料理」単発

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月31日(日)「手打ちうどん」と「山菜の天ぷら」

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード



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「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

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下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

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3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前残席1、午後残席3

3月8日(金)「ペコリスイーツ」残席4

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月13日(水)「ペコリの料理教室」残席4

3月15日(金)「ペコリの料理教室」残席3

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席2

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」残席1

3月24日(日)「お魚と季節の和食」残席1

4月7日(日)「マルミツの子どもお菓子教室」プリンアラモード 午前キャンセル待ち


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スクール講座情報 2/24

2019.02.24 Sun 17:10

先日開催されました子どもお菓子教室と同じ日の午後、同じ『フォンダンショコラ』というメニューで大人のクラスが開催されました。

同じメニュー、同じ材料なのに教室の雰囲気や出来上がりが違うことに驚きと面白さがありましたよ。

早速のご質問です。『フォンダンショコラの中身の”トロ〜ン”って、生地を生焼けにしているんですか?』

はい。私スタッフも同じことを思っていました。汗

講師のデモンストレーションを見て、実際、生焼けじゃないことが分かってスッキリ解消。

そうと分かれば、早速作ってみましょう。

こちらは、ご夫婦でのご参加。ご自宅で作ってみたけど失敗したからって、お二人で習いに来てくださいました。ステキ♬

やっぱり、子どもも大人も一番楽しんでいたのは飾り付けの時間でした。

『ここにこれ飾ろうかな。』『何て書こう。』『『あ〜失敗しちゃった!』なんて、あちらこちらから賑やかな会話が聞こえて来て、こちらまでやりたくなっちゃうほど。

そして出来上がりがこちらです。

いちごが笑ってる!

こちらを紅茶と共にご試食していただきました。

ハッピーバレンタインを味わい尽くす楽しいお時間を過ごしていただきました。


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3月16日(土)「明日の料理」単発

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月24日(日)「お魚と季節の和食」〜いっぱいさばいて覚えよう。簡単魚料理〜アジ

3月31日(日)「手打ちうどん」と「山菜の天ぷら」



【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


3月2日(土)「白神こだま酵母パン」 キャンセル待ち

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前残席1、午後残席2

3月8日(金)「ペコリスイーツ」残席4

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月13日(水)「ペコリの料理教室」残席4

3月15日(金)「ペコリの料理教室」残席3

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席2

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 2/23

2019.02.23 Sat 19:14

今月の「お魚と季節の和食」は毛蟹1/2杯とズワイガニでしたが、市場に手頃な大きさの毛蟹がいた、ということで、生きた毛蟹がお一人1杯ずつとなりました。蒸しあがったカニの匂いが、すでに「美味しそう〜!!」。カニを食べる時は無言になるものですが、皆様黙々と無言で毛蟹を捌くの図 ↓↓ 小ぶりながら、蟹味噌たっぷり。包丁についた蟹味噌を思わずペロリ。「おいし〜!!」

カニのさばき方を覚えたくて、とか、毛蟹と聞いたらもう美味しそうで、とか、ご参加の動機は色々でしたが、やってみたら、カニをさばくのは意外に簡単だった、と皆様のご感想でした。

毛蟹の身をたっぷり入れたコロッケは、里芋と衣に油揚げを使っています。

和風のシチューも土鍋で作りました。カニだけでなく、バラエティがあって、食べ応えがありましたね。食後にはどら焼きも。

毛蟹、満喫いただけたようです。

次回の「お魚と季節の和食」は、久々に普通の魚?をさばきます。

アジをお一人3尾以上を(アジの大きさによる)おろして、さばき方をマスターしましょう。

とっても美味しい魚料理ができますよ!

詳しくは、>>>こちら


スクールからのお知らせです。

************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

************************************


★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

4月14日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール募集 >>>特典お買い物券  >>>特典受講料割引

3月16日(土)「明日の料理」単発

3月20日(水)午前 <お子様連れ限定>「楽チンぱん教室」短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月20日(水)午後 <一般向け>「楽チンぱん教室」〜短時間で美味しいパン〜ウインナーロールとハムロール

3月24日(日)「お魚と季節の和食」〜いっぱいさばいて覚えよう。簡単魚料理〜アジ

3月31日(日)「手打ちうどん」と「山菜の天ぷら」



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3月2日(土)「白神こだま酵母パン」 キャンセル待ち

3月3日(日)「マカロニ子供料理教室」午前残席1、午後残席2

3月8日(金)「ペコリスイーツ」残席4

3月10日(日)「マカロニ簡単お菓子教室」残席4

3月13日(水)「ペコリの料理教室」残席4

3月15日(金)「ペコリの料理教室」残席3

3月14日(木)「マカロニのパスタレッスン」残席2

3月21日(木祝)「マルミツ常備菜」キャンセル待ち

3月24日(日)「お魚と季節の和食」残席2


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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