マルミツポテリの直営店ブログ

category: ペコリ

今月のAランチ

2017.06.17 Sat 10:06

もうすぐ夏本番です。

芽吹いた野菜たちが夏の太陽をたっぷり浴びて、

たくましく、みずみずしく育っています。

そんな元気いっぱいの野菜をたくさん食べられるご飯をご用意しました。

今月のAランチはふっくらとしたいわしの食感を楽しめる、

イワシと豆腐の香草包み焼き。

新じゃがを使ったローズマリーのご飯と

ツルッとした食感のもずくの味噌汁と一緒にどうぞ。

夏野菜満載のペコリご飯をお楽しみ下さい。
本日もお待ちしております。

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Couvert Wedding Gift

2017.06.16 Fri 15:07

早いもので、もう6月も半ばとなりましたね。

皆様いかがおすごしですか?


6月と言えば”梅雨”ですが晴れた日が続き、もう夏のような日が続いていますね。


もう一つ、6月と言えば”ジューンブライド”。結婚の時季とも言えます。

結婚のお祝いに、幸せを呼ぶ色と言われている”ブルー”の

テーブルウエアを贈られてみてはいかがですか。



マーシュポフィネなどの白い器に加えて、ブルーの器やリネンと合わせて

爽やかな組み合わせは、夏に向けてのこれからにもぴったりですよ。


他にも、優しい色味の器やリネンなど、贈り物におすすめの品を揃えています。


結婚のお祝いのプレゼントや引出物なども承っております。

是非お気軽にご相談くださいね。



クーヴェール・ア・ラ・メゾン

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季節限定 パイナップルとサワークリームのマフィン

2017.06.15 Thu 18:15

6月の季節限定マフィンの紹介です。

今月のマフィンは「パイナップルとサワークリームのマフィン」。


生地に角切りのパイナップルとサワークリームを混ぜて焼き上げました。

パイナップルの甘みとサワークリームの酸味が美味しい爽やかなマフィンです。

上にはクリームチーズもトッピングされていますよ。

暑くなってきた今の時期にぴったりなマフィン、是非食べにいらして下さいね!

お待ちしております。


食堂ペコリ

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6月の器と野菜

2017.06.09 Fri 18:46

こんにちは、暑かったり雨が降ったりと、

湿度が高くジメジメとした日が多くなりましたね。


今月のペコリランチメニューはそんな6月を爽やかにしてくれる、

食材や食器が登場しています。

お店では、毎月旬の食材や使用している器、自宅でも作って頂けるレシピをご紹介しています。

お待ちしています!!

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メンバーズカードノベルティ - pecori -

2017.06.05 Mon 14:46



CARD:1枚

ITEM:トートバック「pecori」



CARD:1枚

ITEM:季節のパウンドケーキとコーヒーのset

   *耐熱の器付、studio m'ベイクM(ラズベリー)


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ペコリの料理教室

2017.06.03 Sat 08:45

食堂ペコリの料理教室、詳細が決定しました!!

日時:7月14日 10:30〜12:00

場所:ソボカイ料理教室

人数:8名

費用:¥3,500(材料費含む)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、上履き(スリッパ)、お持ち帰り用容器等

申込締切:7月6日(木)


《メニュー》

●イワシと豆腐の香草包み焼き

●ごま豆腐

●みょうがと長芋の酢の物


初回は、6月Aランチのメインと5月、6月の副菜から2品です。

ペコリのメニューをお家で作って頂くポイント満載の講座です。

ぜひ、お待ちしています。

お申し込みはこちらから

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新ごぼうのごはん

2017.06.02 Fri 18:49

6月のペコリランチ

Bランチ 新ごぼうのごはんのレシピをご紹介します。

(4人前)

米 2合

一番だし 180cc

水 180cc

塩  3g

酒  30cc

薄口しょうゆ  小さじ2

昆布 少々

サラダ油 小さじ1/2

あげ  1枚(みじん切りにする)

新ごぼう 80g(ささがきにする)

洗った米に材料、調味料を全て入れて炊く。

炊きあがったら、すりごまを3g混ぜる。

※新ごぼうの風味を生かすため、水にはさらさずに加えます。

ぜひ、ペコリの味をお家でも試してみて下さい。

食堂ペコリ

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レシピの紹介 ピーマンと椎茸のゴマ和え

2017.05.29 Mon 10:11

今月ランチの人気の副菜『ピーマンと椎茸のゴマ和え』

レシピを知りたいとの声を多く頂いたので、作り方をご紹介したいと思います。

和え衣はサワークリーム等をくわえ、軽い仕上がりになっています。


約4人前

和え衣

サワークリーム 15g

白味噌  15g
きび砂糖 15g
すりごま 8g
ナンプラー 小さじ1
一番出汁 小さじ2
酢    小さじ2
ごま油   大さじ2
ピーマンは千切り サラダ油で炒める
しいたけは薄切り サラダ油で炒める
鶏モモ肉は塩ゆでして手でさく
具材に和え衣を絡めたら完成です。
仕上げに炒ったくるみを砕いて散らすと
より風味と食感がでて美味しいですよ。
是非お試し下さい。
食堂ペコリ

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フルーツトマトのファルシ

2017.05.27 Sat 08:32

5月もあと一週間を切りました。

雨が降ったり、日差しが強かったり、、気温の変化も激しく体調を崩しやすい季節ですね。


ペコリではスペシャルランチをご注文頂くと、

甘みたっぷりのフルーツトマトに、

ハーブやオリーブがアクセントの粗挽きミンチ、豆乳のベシャメルソースを詰めた

フルーツトマトのファルシをお召し上がり頂けます。

旨味が詰まってとっても美味しいですよ!!

本日もご来店お待ちしております。

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pecoriスペシャルランチ

2017.05.21 Sun 08:11

昼間は日差しが強く、夏のような日が続きますね。


3LIFEのイベントは終わってしまいましたが、

ペコリでは5月30日まで、スペシャルランチをお召し上がり頂けます!!

柔らかく煮込んだお肉とブルーベリーのソースがポイントのビーフシチューと

レモングラスがほんのりと香る鯛めし、

鯛のだしがお楽しみ頂けるかぶの味噌汁、

甘いフルーツトマトを使ったファルシをお召し上がり頂けるのも今だけです。

ぜひ、お越し下さい!!

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