マルミツポテリの直営店ブログ

category: マカロニ カフェ&ベーカリー

新しく仲間入り

2012.01.11 Wed 16:33

今日、お店に新しく本棚が仲間入りしました。

それが、こちら。

本の種類は様々。

短編から長編、ベストセラーからマイナーなものまで揃えております。

みんなに大人気のあの本も、ここで読めるかも?!

 

おひとりさまも、お友達とご一緒の方も

本を手に取ってコーヒーなど、飲んでみませんか?

種類豊富なタルトをご用意してお待ちしております。

 

 

マカロニcafe&bakery

今年最後の仕込み

2011.12.29 Thu 18:29

12月にオープンして、まだ間もないですが、マカロニcafe&bakeryも新年を迎える準備をしています。

短い期間に多くのお客様にご来店頂きスタッフ一同とても感謝しています。

来年からはより多くのタルトやパンや笑顔をご提供出来ればと思っています。

そして、年末限定の「マカロニデリカテッセン」にご予約頂きありがとうございました!

明日がお引き渡しの最終日なので、最後の仕込みで限定のイチゴのチーズタルトを焼いています。

尚、誠に勝手ながら今年の営業は30日のランチタイム(14時30分ラストオーダー)で終了とさせて頂きます。

来年は辰年。天に昇る龍のようにマカロニcafe&bakeryも上昇して行きたいね、とスタッフ全員で誓い合いました。

まだまだ未熟な所も多々ありますが、前向きに改善して皆さんの「また来たいお店」リストに入れるように頑張ります!

マカロニcafe&bakery

年末の営業時間のお知らせ

2011.12.21 Wed 10:34

おはようございます。

年末の営業時間の変更のお知らせです。

日にち 12月28日、29日、30日

営業時間  10時から15時

ラストオーダーは14時30分です。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

 

マカロニcafe&bakery

マカロニcafe&bakeryもグランドオープンして1週間が経ちました。

わざわざ遠くから足を運んでくださった方もいらっしゃるそうで

ありがとうございます!

 

先日、クーヴェールスタッフもランチを食べに行ってきました!

パスタランチにしよう!と、すでに心を決めてマカロニへ向かいましたが

一緒に行ったスタッフたちはみんなパンランチをセレクト。。。

私もすこーし心が揺らぎましたが、やっぱりパスタ!と

蒸し焼き里芋と唐辛子のクリームソースのパスタにしました。

 

 

ほくほくの里芋に、上にのっているクルミがいいアクセントになっています。

そして、いつもはおもくなってしまうクリームソースも

さらっとしているのでクリームが苦手な方もきっとおいしくいただけますよ!

他にも、旬の野菜をつかったパスタの5種類から選べます。

次は何にしようか、、、また悩んでしまいそうです。

 

そして、食後のデザートにはタルトも付きますよ。

 

 

この日は、みかんジンジャーのタルトでした。

この他にもいろいろなタルトをご用意しています!

 

 

さらにカフェタイムにはパンケーキなどもあるので

次はゆっくりとお茶をたのしむのもいいなーとおもっています。

 

寒い日が続きますが、

みなさんもマカロニでほっこりとあたたかな時間を

過ごしてみてはいかがですか。

 

クーヴェール・ア・ラ・メゾン

マカロニナイト!

2011.12.17 Sat 22:44

オープンしてからなかなか時間が取れず、日記の更新もままならなかったのですが、ようやく少し落ち着いてきました。

少しなれて来た所で、初めての夜の予約のお客様がご来店!

マカロニcafe&bakeryでは、予約を頂ければ夜のご利用も可能です。

普段はお出ししない特別なメニューでパーティーを演出させていただきます。

例えばこんなサンドイッチとか

ご予約は、10名様以上、お一人¥3,000からお受け致しますので、是非ご利用下さい。

マカロニcafe&bakery

グランドオープン

2011.12.12 Mon 17:30

12月10日

マカロニカフェ&ベーカリーとソラマメ食器店がグランドオープンしました。

オープン当日は、

マカロニのスタッフ、ソラマメのスタッフ、ヒュッテのスタッフがあつまり

お店の入り口でテープカットをしました!

ヒュッテからは社長、マカロ二からはシェフ、ソラマメからはスタッフが

はさみとリボンをもって

スタッフからの「どうぞ」の言葉とともにはさみをいれました。

 

 

真ん中のマカロニのシェフは

はさみの調子が悪いのかなかなか切れず…

慎重にはさみを入れて無事にテープカットができました。

テープカットを終えて、みんなで「おめでとうー。」と拍手をしていたら…

 

 

後ろにたっていた、

マカロニスタッフからウルウルと涙がこぼれて。

それを見た、スタッフももらい泣きをしてました。

きっと…

オープンまでのことを思い返すと何かこみ上げるものがあったんだね。

と。スタッフたちと、外でわいわいしてたらオープン時間に!

急がなきゃって、スタッフは小走りで持ち場に。

 

 

そして、ふとお店の外をみたら社長が。

あれ?掃除?もう、オープンしたのになーと思いながら見てたら

掃除ではなくて、看板をcloseからopenに変えてました!

そうか!明日からは、ちゃんと自分たちでやらないと。

 

 

瀬戸の祖母懐町で、

マカロニカフェ&ベーカリー、ヒュッテ、ソラマメ食器店は

みなさまをお待ちしております。どうぞ、よろしくお願い致します。

 

マカロニcafe&bakery ヒュッテ ソラマメ食器店

マカロニの帽子

2011.12.12 Mon 10:35

12月10日にグランドオープンしたマカロニカフェ&ベーカリー。

ちょうど、グランドオープンした週末は

ソラマメ勤務だったのでボビンのお客様にもお会いできました。

はるばる足を運んでいただきありがとうございました!

今度は、ボビンでお会いできるの楽しみにしてますね。

 

さて、

マカロニキッチンスタッフ用のユニフォームとして作ったマカロニの帽子。

ボビンの隣のペコリと

同じデザインのこの帽子はボビンで販売してます。

時期によって店頭に並んでいない時もありますので、

その時はスタッフにお尋ねくださいね。

 

 

ボビン

オープン準備

2011.12.03 Sat 13:06

いよいよオープンが近くなってきて 準備も本格的になってきました

 

保存の利く物や時間がかかるものなどを仕込んでます

 

こちらはセミドライトマトにしてパスタやタルトに使います

 

そしてこれもトマトなんですが こちらは煮込んでジャムに変身!

 

これから食材や仕込んだ物が増えるにつれて お店があたたかい充実感に包まれて行きます

その雰囲気と笑顔をお客様にお伝え出来るように準備して行こうと思います

マカロニcafe&bakery

実践練習

2011.12.01 Thu 13:24

昨日は本社のスタッフをお客様にみたてた実践形式の練習でした

店内も本番と同じセッティングにして臨場感を出す為に焼きたてのパンも並べて

近くで見ると面白い形をしています

このパンは パンランチとして ロールキャベツと一緒に出て来たり 単品でのご注文やテイクアウトもして頂けます

 

本番さながらの練習では まだまだ未熟な部分もありましたが本番へ向けての十分すぎるシュミレーションになったのではないかと思っています

これから細かい所を修正して笑顔で本番を迎えられるようにスタッフ全員で頑張ります!

マカロニcafe&bakery

マカロニ号

2011.11.29 Tue 11:48

オープンの日が近くなってきて色んな物が「マカロニ」化してきました

最初にお客様のお出迎えをするのがこのマカロニ号

以前からSOBOKAI DEPOTの看板と一緒にポイントとなっていたルノー4もマカロニのロゴが入り準備万端

野菜等の買い出しもこのマカロニ号で行きます

 

そして明日11月30日 一足先にオープンする「ソラマメ食器店」も準備が着々と進んでいるようです

こちらではマカロニで使用する食器はもちろん スタジオM SOBOKAI の両方の器がご購入頂けます

ディスプレイもお客様にご提案する際 お好みのライフスタイルをイメージしやすいように工夫してあるようです

12月も近づき何かと忙しい季節になりますが ちょっと一息つきに マカロニカフェとソラマメ食器店をご利用頂くださいね

マカロニcafe&bakery

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