全体
世紀の天体ショーまで後数日。
２１日の午前７時３０分の金環日食が楽しみですね。
その時間にはご利用して頂けませんが、マカロニのテラス席は快適です。
最近ではペットのわんちゃんを同伴でテラスでお食事していただくお客様もいて、のどかな雰囲気で楽しんで頂いています。
是非一度ご利用下さいね。
みなさんは『グレー色の器』と聞いて、
どんな器をイメージしますか？
土の質感和食器の渋めなもの、少し地味そう・・と思う方も
いらっしゃるかもしれませんが、いえいえ。
そんなことはありませんよ！
クーヴェールで取り扱っているグレーの器の中には、
磁器素材で扱いやすく、マグやカフェオレボールなどの
かわいい形をした洋風な器もあります。
マグ：プレーバーマグ Sサイズ（セサミ）
プレート：アンカー８”プレート（限定色グレー）
ボール：クープ・ドゥ・ボル（限定色グレー）
プレートにはチーズケーキやかぼちゃのケーキを、
ボウルにはトマトのスープや野菜のコールスローなどを盛りつけてみたり。
お菓子やお料理のカラフルな色の引き立て役、
それが『グレー色の器』だったりします。
グレーはグレーでも、
青みがかった薄い色や深みのある色など、それぞれ違いがあるので
クーヴェールで実際に見比べてみてはいかがでしょうか？
いろんなお料理を盛り付けて、
器とお料理の色合いも楽しんで下さいね！
ちょっと汗ばむくらいの陽気に初夏を感じた５月の半ば。
一昨日はカフェタイムを少し早めにクローズさせて頂き、６月のランチメニューの試作と試食をしました。
本社から社長達にも来てもらい、皆で意見を出し合います。
その中の一つがこれ。
見た目は少し変わりますが、このパスタはなんでしょう？？
その正体は。。。また近いうちにご報告します。
マカロニやスクールのスタッフもダイアリーでご紹介していましたが
13日は、２回目のスタジオエムのお料理教室でした。
今期２回目の器講座は、「器のお手入れの仕方」ということで
どうして器を使うと変化が起こるのか…
シミやにおいがついたらどうお手入れすればいいのか…
ということをお話しさせていただきました。
質問をいただき、生徒のみなさんも器に対していろいろと疑問や興味を
もっていただいているようでうれしかったです。
そして、お料理講座はマカロニの東田さんのイタリアン。
今回はじゃがいものニョッキを実習しました。
茹でたじゃがいもの皮をむいて、裏ごしし、
生地ができたら成形して…とたくさんの行程を協力しながら進めました。
フォークでくるっとして溝をつけるのは
ソースがからんでおいしくいただくためだそうです。
他にも、野菜たっぷりのカポナータ、前菜代わりのピンチョス
デザートには、ポーズカフェのタルトを型にして
ヘーゼルナッツたっぷりのケーキ、ノッチョーラをつくりました。
串にさして作るピンチョスはそれだけでかわいくなりますね！
それぞれ形や色がちがうプレートに盛り付けてみました。
そして、最後には無事においしそうな食卓が完成！
器も、色・形・素材といろいろと組み合わせを楽しめるようにご用意しました。
みなさん、おつかれさまでした。ありがとうございました。
次回、６月の教室はフードスタイリストの小川さんに教えていただく
土鍋で作る韓国料理とエスニック料理です。
器講座は、土鍋の使い方をお話しします。
ただいま、単発でのお申し込みを受付中です！
お料理と一緒に器のことも楽しみませんか？
ぜひ、お気軽にご参加ください。
マカロニの記事 ↓ を見て、
「そうか、黄色い服で、カレーね。。。」と思っていた所、居合わせたパートさんに、「どうしてみんな青なんですか？」と聞かれ、？？？
ふと見れば、そこに居た社員が何故か全員くっきりと青い服を着ていて、お互い絶句してしまったソボカイデポです。これは何の風習でしょうか？
昨日の「スタジオエムのお料理教室」は盛況に終わりました。
器のお手入れの仕方について具体的な質問も出て、器講座の内容を実践して下さっているのがわかり、スタッフも感激でした。
お料理は東田シェフのイタリアン。野菜たっぷりの美味しいメニューが並びました。
実習も沢山していただき、おいしい！お声が溢れました。
恒例おまけのフォカッチャ（黄色！のゴッチョローネにのってます）も登場し、テーブルは豪華豪華！
スタジオエムのお料理教室 第3回 スポット募集（4名様のみ）開始しました。
詳しくは→こちら☆をご覧下さい。
器と料理を楽しく学びませんか？
今日は何の日なのか調べたら、お隣の国韓国では「イエローデー」と言って、黄色い服を着てカレーライスを食べないと恋人が出来ないと言う日らしいです。
変わった風習やルールがあって面白いですね。
マカロニにもちょっと変わった風習？ではなくメニューがあります。
カフェタイムでお召し上がり頂ける「ホットケーキ」です。
このカネルのココットで焼き上げるホットケーキは、焼き上げるまでに30分かかります。
外はカリッと中はしっとりふんわりと仕上げる為に少しお時間を頂きますが、是非一度お試し下さい。
もしお時間がないお客様には、ご来店前にお電話頂ければその時間に合わせて作る事も出来ますのでカフェタイムに「ホットケーキ予約」をしてみてくださいね。
段々と日差しが強くなり
つめたいものが飲みたくなるこの季節。
ソノではこんなグラスをご用意しています！
見た目はきゃしゃなのに、実は食器洗浄機にかけられるこのグラス。
軽さもあり、日常使いのグラスとして人気のシリーズです。
高さのあるグラスにはつめたく冷やしたビールや、氷と一緒に炭酸水を。
背の低いグラスにはカットしたフルーツや自家製ゼリーなどを盛り付けて
デザートカップにしても素敵です。
薄くて透明なガラスは中身の様子をきれいに見せてくれるので
目にも楽しく一段と美味しく召し上がって頂けますよ。
もちろん白い器との相性も抜群！
是非お店で手に取ってみて下さいね。
ソラマメでは、窯やさんで器を焼くとき、
素焼きの状態のものを置いておく木の板を活用したものや、
アンティークのものであったりと、味のある什器に器を並べています。
器も木の家具も、使っていくうちにどんどん味わいが出て、
より愛着が湧いてくるところがいいですよね。
今回のカップ展のカップやマグが並んでいるのも、昔ながらの和ダンス。
こちらにずらっとカップやマグたちが並んでいます。
お店にお越しの際は、食器はもちろんのこと、什器も見てみてください。
今日から、また新たなマグやカップが並んでいます。
先週店頭に並んでいたもので、気になるものなどがありましたら
是非スタッフにお声かけくださいね。