マルミツポテリの直営店ブログ

1月のマルミツ子どもお料理教室は、『寿司ケーキ』を作りました。

ケーキって言っても、スポンジや生クリームは使いません。すし飯をスポンジに見立てて、卵やお野菜を飾り付けて作る寿司ケーキ。まずは、先生が薄焼き卵の作り方を教えてくれますよ。よ〜く見て覚えてね！

さあ1人1枚作って見ましょう！ドキドキするけど、先生がそばで見ていてくれるから初めての事にも安心して挑戦できるキッズ達。

『わあ！破れる〜。熱いよ〜。』苦戦の甲斐があって、みんな薄くて綺麗な卵が仕上がりましたよ。頑張ったね！

ここから、みんなお楽しみの飾り付けタイム。

まさにアートです。自由な想像力で、思い描いたものを形にしていく作業に夢中です。みんな楽しそう。

出来上がりがこちら。

とっても可愛らしいですね。そして美味しそう！食べるのがもったいないほど。

『さあ試食の時間にしましょう。お母さん達を呼んできてね』

教室に入ってきたお母さん達、『ひゃ〜綺麗！』我が子の作品をパチパチ・・写真撮影が始まりました。

『すごいね〜美味しいね〜』と言ってもらって『えっへん！また頑張ろう！』って自信をつけた表情、スタッフは見逃しませんでしたよ。

次回は2月23日（日）「いちごとクリームチーズのマフィン」残席わずかです！

3月20日（金・祝）はパスタ（内容未定）を作りますよ！こちらは募集開始前ですが、先行予約受付中です。

スクールからのおらせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、３日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★Instagramインスタ始めました！　sobokaicookingschool_marumitsu　ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。

★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました！！

＞＞＞こちら　です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

【募集開始しました】

2月15日（土）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ピッツアⅡ

2月22日（木）「明日の料理　単発」〜サバの味噌煮〜

2月24日（月祝）「お魚と季節の和食」〜華やかなお寿司献立〜

3月5日（木）、4月29日（土）「親子レッスン！野菜でスイーツ&プチランチ」〜人参とクリームチーズのマフィン〜

3月18日（水）「ペコリの料理教室３月」〜ペコリの牛すじおでん自家製柚子胡椒〜

【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

単発募集は、開催３週間前から、こちらのページに掲載しています。　＞＞＞単発はこちら

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

2月9日（日）「スタジオエムのお料理教室」４回目　キャンセル待ち

2月16日（日）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月17日（月）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」午前残席２　午後残席１

2月29日（土）「親子で野菜レッスン」午前キャンセル待ち　午後残席４

★午後講座増設しました！

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 ソボカイ料理教室

１月の「白神こだま酵母パン」は、塩パンとメロンパン。小物のパン２種類の時は、ちょっと忙しい。おまけにメロンパンに被せるクッキー生地もある。

みなさん、黙々と作業に励みました。でも、この時間て、本当に楽しいです。

ずらっと焼けましたよ。器量好しのパン揃いです。

焼きたて、ガブリ！　たまらない。　塩パンには、土屋先生特製のベジドライカレーを挟みました。

メロンパン、オレンジ風味で爽やかです。あっという間にペロリ。

次回の「白神こだま酵母パン」は、豆パンと２種類のお惣菜パンです。

これもガブリ、が楽しみ！

詳しくは、＞＞＞こちら

スクールからのお知らせです。

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【募集開始しました】

2月15日（土）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ピッツアⅡ

2月22日（木）「明日の料理　単発」〜サバの味噌煮〜

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」いちごとクリームチーズのマフィン

2月24日（月祝）「お魚と季節の和食」〜華やかなお寿司献立〜

3月18日（水）「ペコリの料理教室３月」〜ペコリの牛すじおでん自家製柚子胡椒〜

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【本日の講座情報】

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2月9日（日）「スタジオエムのお料理教室」４回目　キャンセル待ち

2月16日（日）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月17日（月）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」午前残席２　午後残席１

2月29日（土）「親子で野菜レッスン」午前キャンセル待ち　午後残席４

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 ソボカイ料理教室

2月のお裁縫教室は、

「綺麗に袖が付けれるクルーネックブラウス-上級編-」を開催致します

これから季節に活躍してくれそうな、

シンプルなクルーネックブラウスを作ります。

その中でも今回のポイントは、

洋裁の基本となる「普通袖」をマスターして頂きます。

今回のデザインはシンプルで生地を変えて色々と楽しんで頂けます。

また、サイズは4サイズご用意致しましたので、

自分にぴったりなサイズでお作り出来るのも魅力的ですよね。

袖付は難しそうなイメージもありますが、

ボビンスタッフが丁寧に綺麗に袖を付けれる縫い方やポイントを

お伝えいたしますので、躊躇せずぜひご参加されて下さい。

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開催日：2月28（金）、29（土）

時間：10:00-12:30

参加費：8470円(材料費込／生地代別）

生地代：用尺：110cm幅／1.5m・150cm幅／1.3m

＊写真の生地　ヘリンボン＃40（生成）の場合

 参加費8470円＋生地代6864円＝15334円

サイズ：

①着丈44、　バスト90、　肩巾37　　袖丈53 

②着丈44.5、バスト93、　肩巾37.5　袖丈54 

③着丈45.5、バスト96、　肩巾38　　袖丈55 

⑤着丈47.5、バスト102、 肩巾39　　袖丈57

＊サイズ選びが分からない方は、

　お手持ちの洋服サイズに似たサイズをお選びください

持ち物：待ち針（30本程）、糸切りばさみ、筆記用具

定員：各回4名様

申込〆切：2月23日（日）

入金〆切：2月24日（月）

開催場所：ボビン

ご予約はボビンにご連絡下さい。

名古屋市名東区藤森2-285-1　052-777-1238

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ご予約承っておりますので、こちらからお申し込みください。

みなさまのご参加お待ちしております。

bobine

もうすぐ発売になるスタジオエム2020年春と夏の新商品。

本日は、新作の中からテーブルがより実り豊かになるような器を3点ご紹介します。

フランス語で開花した、晴れ晴れしたという意味の「エパヌイ」。

丸みを帯びたフリルの縁取りはどこかレトロな雰囲気なので、

ご自宅でも喫茶店でプリンアラモードを食べるときのようなわくわく感を味わえます。

また高さがある台付きの形は食卓のアクセントにもなります。

単品で使う時にはその料理をより引き立て、他の器と組み合わせて使う時にはテーブルに高低差を作れるので

食卓にリズムを生み出してくれます。

次にご紹介するのは、おやつの時間にあわせて使いたい「ヴェイエ」。

すっと立ち上がる直線的な形状は、口が狭く冷めにくいのでコーヒーにぴったりです。

容量は、満水で180ccとドリップコーヒーをいれるのにもおすすめです。

カップ、プレート、クリーマとご用意があり、味わいと重厚感を感じる色と花形のかわいらしさがあわさっているので

落ち着いたお茶の時間を演出してくれますよ。

最後にご紹介するのは、うさぎの形がかわいらしい「ラパン」。

手のひらにおさまる小皿は、ナッツやチョコレートなどのお茶請けや

キャロットラペなどの副菜、パンに添えるジャムや薬味や口直しをのせても素敵です。

うさぎは縁起の良いモチーフでもありますので、ぜひご自宅の器と組み合わせてみて下さいね。

2/4（火）より新作が店頭に並びます。

みなさまのご来店お待ちしております。
 

DISHES

「冬の作り置き常備菜」の講座です。平日にも関わらず、たくさんの生徒様にご参加いただけました。

手の込んだお料理も楽しいけれど、「おうちで簡単にすぐできるおかず」を知りたい生徒様の声も多いです。

おうちでの手の抜き方や、アレンジなどもお伝えしながら進めていきます。

今回は生徒様が多かったので、みかんの皮を剥いでもらったのですが、

実はこの作業が一番大変でした。お手伝いしてくださった生徒さん、ありがとうございました。

メインのアップルジンジャー手羽元はタレがたっぷり。このままオーブンに入れて火を通していきます。

たくさんお手伝いいただいて、５品全て作り上がりました！並べるとビュッフェみたいです。

ランチプレートに盛りつけていきましょう！

みんなそれぞれ好きなプレートを選んで盛りつけていきます。

講師のプレートはこれ。四角の形は実は盛りつけが難しいです。

冬の常備菜、ということで、りんご、白菜、れんこん、みかん、大根・・・手に入れやすい材料ばかりです。

どれか一品でも、おうちのレパートリーとして加わったら嬉しいです！

次回はまだ未定ですが、次は春の材料でご紹介できたらと思います。

リクエスト・ご質問などありましたら、スクールまでお待ちしております。

スクールからのお知らせです。

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【募集開始しました】

2月7日（金）「林先生の味噌作り」〜味噌の仕込みと味噌料理

2月8日（土）「白神こだま酵母パン」〜豆パンと２種類のお惣菜パン

2月14日（金）「ペコリの料理教室」〜柚子香る鰆の変わり衣揚げ　他

2月15日（土）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ピッツアⅡ

2月16日（日）、17日（月）「松井レストラン」〜松井先生の家庭料理

2月22日（木）「明日の料理　単発」〜サバの味噌煮〜

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」いちごとクリームチーズのマフィン

2月24日（月祝）「お魚と季節の和食」〜華やかなお寿司献立〜

3月18日（水）「ペコリの料理教室３月」〜ペコリの牛すじおでん自家製柚子胡椒〜

【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

1月30日（木）「手ごねパンと冬DELIとスープの会」午前　キャンセル待ち

1月30日（木）「手ごねパンと冬DELIとスープの会」午後　残席４

2月9日（日）「スタジオエムのお料理教室」４回目　キャンセル待ち

2月16日（日）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月17日（月）「松井レストラン」残席1

★増員しました！

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」午前残席２　午後残席１

2月29日（土）「親子で野菜レッスン」午前キャンセル待ち　午後残席４

★午後講座増設しました！

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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 ソボカイ料理教室

明日の料理「チキンカレー」の回です。

カレールーを使わなくても美味しい！カレーを作りました。

カレーを一から作るって面倒？いえいえ、この作り方だと30分〜40分でトロトロのカレーが作れちゃう！

なんだ、カレールー入れる作り方とそんなに変わらないかも！

まずは玉ねぎのみじん切りを覚えます。これが今日のポイント。

美味しいカレーは「飴色玉ねぎ」から。

「初めて作る！」という生徒さん。

「ここにちょっと時間がかかるけど、これさえ終わればあとはすぐ終わりますよ！」

ねっとり飴色の玉ねぎができたら、カレー粉、具材、トマト缶などを加えて煮込むだけ！

火が通ればOKだから、そこからはあっという間にできてしまいました。

まるで1日寝かせたようなとろみ。これぞ、飴色玉ねぎの成果です！美味しい！

カレールーで作ると脂質が高いのですが、明日の料理で作るカレーはあっさり、なのにしっかりコクがある。

そしてヘルシー。素晴らしい。是非一度作ってみてくださいね。

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2月7日（金）「林先生の味噌作り」〜味噌の仕込みと味噌料理

2月8日（土）「白神こだま酵母パン」〜豆パンと２種類のお惣菜パン

2月14日（金）「ペコリの料理教室」〜柚子香る鰆の変わり衣揚げ　他

2月15日（土）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ピッツアⅡ

2月16日（日）、17日（月）「松井レストラン」〜松井先生の家庭料理

2月22日（木）「明日の料理　単発」〜サバの味噌煮〜

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」いちごとクリームチーズのマフィン

2月24日（月祝）「お魚と季節の和食」〜華やかなお寿司献立〜

【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

1月30日（木）「手ごねパンと冬DELIとスープの会」午前　キャンセル待ち

1月30日（木）「手ごねパンと冬DELIとスープの会」午後　残席４

2月9日（日）「スタジオエムのお料理教室」４回目　キャンセル待ち

2月16日（日）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月17日（月）「松井レストラン」残席２

★増員しました！

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」午前残席２　午後残席１

2月29日（土）「親子で野菜レッスン」午前キャンセル待ち　午後残席４

★午後講座増設しました！

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 ソボカイ料理教室

本日ご紹介するのは、今の時期におすすめの秋冬限定ドリンク「カフェモカ」です。

ミールズのカフェモカはカカオ70％のビターチョコレートに、

ヘーゼルナッツオイルを加え香ばしさもあるのが特徴的です。

くどくない適度な甘さで、飽きの来ないよう仕上げています。

ちょっとだけ甘いものが欲しいときや、

ほっと一息ついて暖まりたいときに、ぜひお試しください。

しばらく寒い日が続きそうですね。

風邪などひかないよう、お気をつけ下さいね。

MEALS

2月4日（火）から25日（火）までMEALS　ARE　DELIGHTFULで行われる「富ヶ谷コレクション」。
スタジオエムの2020年春夏の新作のご紹介はもちろん、ご来店いただいた皆様にさまざまな
体験をしていただきながら楽しんでいただけるコンテンツをたくさんご用意しています。

今日はそんな中から、とっておきの講座｢器コンシェルジュと器を選ぼう」をご紹介させていただきますね！！

「何が必要か迷ってしまい、なかなか器を買うことができない・・・」
「買いたいものがあるけど、手持ちの器と合うかしら？」
「同じような器ばかり買ってしまう・・・」

など、器を買うときにはいろいろと悩みがつきないですよね。

今回の講座では器やコーディネートのことを知り尽くしたスタッフが皆様のお悩みにお答えします！
講座内では器の特徴を説明しながら、皆様それぞれにあったお好みの器をお探しします。
一緒に参加した方の好みや器についても知ることができるのでいろいろな参考にもなり、楽しんでいただけますよ。

講座を終えた後には、自分の好きな器の特徴がわかるようになるので、今後の器選びが楽しいものになります。

開催は2月4日（火）-7日（金）12時30分から開催いたします。期間限定、参加費無料で予約も不要なので、是非この機会にご参加くださいね。

他にもいろいろなコンテンツが揃った「富ヶ谷コレクション」に是非足をお運びくださいね！

DISHES

マカロニが好きな生徒様、朗報です！

イベントで大人気だったマカロニのジンジャーエール講座を開催するようですよ。

ジンジャーエールのレシピはもちろん、作り方のコツなどを普段仕込みをしているスタッフが直接お教えします。

参加したかったけれどできなかったという方、お家で本格的な手作りジンジャーエールを作りたいという方、

この機会にぜひマカロニのジンジャーエール講座にご参加くださいね。

【日時】1/30(木) 10:00〜/15:00〜(各回15分程度)

【参加費】５００円(レシピ＆お土産付き)

【持ち物】特になし(簡単なデモンストレーション方式の講座になりますので当日参加もokです！)

ご予約は、マカロニカフェ&ベーカリーへ直接お問い合わせくださいませ。

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2月7日（金）「林先生の味噌作り」〜味噌の仕込みと味噌料理

2月8日（土）「白神こだま酵母パン」〜豆パンと２種類のお惣菜パン

2月14日（金）「ペコリの料理教室」〜柚子香る鰆の変わり衣揚げ　他

2月15日（土）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ピッツアⅡ

2月16日（日）、17日（月）「松井レストラン」〜松井先生の家庭料理

2月22日（木）「明日の料理　単発」〜サバの味噌煮〜

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」いちごとクリームチーズのマフィン

2月24日（月祝）「お魚と季節の和食」〜華やかなお寿司献立〜

【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

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スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

1月30日（木）「手ごねパンと冬DELIとスープの会」午前　キャンセル待ち

1月30日（木）「手ごねパンと冬DELIとスープの会」午後　残席４

2月9日（日）「スタジオエムのお料理教室」４回目　キャンセル待ち

2月16日（日）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月17日（月）「松井レストラン」残席２

★増員しました！

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」午前残席２　午後残席１

2月29日（土）「親子で野菜レッスン」午前キャンセル待ち　午後残席４

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 ソボカイ料理教室

1月の「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」は、イタリアのチーズがテーマでした。イタリアでチーズにはまった、チーズ好き男子も来てくれましたよ。

今回は、チーズを４種類食べ比べました。イタリアの栗の蜂蜜やルバーブジャムも添えて、これがたまらない美味しさです。

クリスティアーノ先生が、歴史や地理的な背景も含め、それぞれのチーズの生い立ちを解説。さすが、イタリアの大学でチーズの講座をしておられただけあり、知識が豊富です。いつもに増して、とても興味深い内容でした。（スタッフは聞き耳を立てましたが、裏方仕事でほとんど聞けなくて残念）美味しいチーズがどんなものか、わかっていただけたと思います。

もちもちニョッキを手作りして、チーズをこれでもかと使ったソースで和えました！

そしてシメは、イタリアンエスプレッソをアイスクリームにかける、アフォガート。

チーズ、ご堪能いただけました。

2月の「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」は、ピッツアⅡ　です。ワイワイ、楽しくナポリピッツァを作りますよ。

メニューは前回と違います。詳しくは、＞＞＞こちら

3月は「オリーブオイル」メニューです。間も無くご案内します。

「チーズメニュー」はチーズを変えて、11月にまた開催予定です。

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2月7日（金）「林先生の味噌作り」〜味噌の仕込みと味噌料理

2月8日（土）「白神こだま酵母パン」〜豆パンと２種類のお惣菜パン

2月14日（金）「ペコリの料理教室」〜柚子香る鰆の変わり衣揚げ　他

2月15日（土）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ピッツアⅡ

2月16日（日）、17日（月）「松井レストラン」〜松井先生の家庭料理

2月22日（木）「明日の料理　単発」〜サバの味噌煮〜

2月23日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」いちごとクリームチーズのマフィン

2月24日（月祝）「お魚と季節の和食」〜華やかなお寿司献立〜

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1月30日（木）「手ごねパンと冬DELIとスープの会」午前　キャンセル待ち

1月30日（木）「手ごねパンと冬DELIとスープの会」午後　残席４

2月9日（日）「スタジオエムのお料理教室」４回目　キャンセル待ち

2月16日（日）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月17日（月）「松井レストラン」残席２

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