マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2012.October

11月ランチの試食会

2012.10.19 Fri 18:26

今朝は 冬を感じるような寒さでしたね。

秋ってこんなに短かったかなって少し思ってしまいました。

 

先日ペコリではカフェタイムにお休みを頂き

11月ランチの試食会をさせて頂きました。

その様子がこちら。

冬を感じて頂ける食材と秋の食材を使い

ほっと温まるペコリごはんが出来ました。

 

ペコリの11月はイベント盛り沢山です。

是非、遊びにきて下さいね。

 

期間限定の和栗のパフェも、お客様からご好評いただいております!

是非、一度味わいにいらしてみて下さい。

 

 

 

食堂ペコリ

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メト

2012.10.19 Fri 17:30

風が冷たい季節になって来ました。

季節の変わり目に風邪のひかないよう、

お出かけの際は、羽織ものなどを持って温かくしてくださいね。

 

今回は、ソラマメに並んでいる新商品「メト」のお話を。

 

「SALT」「MISO」「SUGAR」など

キッチンでよく使う材料名が入ったメトはスタッキングもしやすく、

フタにはシリコンのパッキンがついてます。

食卓やキッチンに置いて欲しいという想いから、

フランス語で「置く」という意味にちなんでメトと名付けてました。

 

メトの素材は、「炻器土」...皆さんご存知ですか?

炻器土とは、陶器の温かみと磁器のような耐久性を兼ね備えた素材。

吸水性がなく匂いもつかないので、キャニスターとして安心して使って頂けます。

 

 

夜は少し寒くなってきたので、

ご家族でお鍋をする機会も増えてきます。

今日の晩ご飯は、

お鍋とたっぷり味噌が入ったメトを囲んで、みんなで作る味噌煮込みうどん。

 

ソラマメではお家での食事が

より楽しくなるような器を色々とご用意しています。

 

ソラマメ食器店

土鍋の季節

2012.10.19 Fri 13:30

そろそろ土鍋の季節が訪れました!

お客様とお話をしてると、

「先日、土鍋を出しました。」

「ちょっと早いかなと思ったけど…鍋料理やりましたよ!」と。

食卓に土鍋を並べる準備を整えている方達が多くなってきました。

ソラマメでもイベントが終わってから、

お店には土鍋がちらほらと並び土鍋の提案しています!

小さいお店のソラマメですが、

土鍋は色々と見比べてコレ!という物を決めて頂きたいので。

スタジオエムの全商品を揃えてます。

そろそろ土鍋を…とお考えの方は、

ソラマメで秋のドライブを楽しんで下さいね。

 

 

隣の料理教室でも土鍋を使ってますので、

この土鍋は使ったらどうなるの?と使用後の雰囲が気になる方は

実際に使用後の感じをお見せしますのでお声かけ下さいね。

 

ソラマメ食器店

彩々sono

2012.10.19 Fri 11:58

スタッフもいつも届くのを楽しみにしているイベントのDMが、

先日お店に届きました!

こんな風に可愛らしいアメ、キイロ、グリーン、ピンク色の器で、

カラフルな仕上がりに。

DMを見ていると白い器のお店sonoに、

色がプラスされるのが今から楽しみでわくわくしてきます!

 

期間中はDMの色の器の他にも、

黒や青磁などたくさんの色の器が並びますよ。

是非、色とりどりのsonoを見に来て下さいね!

 

ソノ

シュークリーム

2012.10.18 Thu 17:42

先日、マカロニで直径3センチほどの小さいシュークリームをたくさん焼きました。

シュークリームを焼くのは久しぶりで、「きちんと膨らむかな?」と少し不安でしたが、

きれいに膨らんでくれました。その数60個!写真はオーブンから出した直後。

 

この小さいシュークリーム、今マカロニで計画しているイベントに登場する予定です。

もうすぐ皆様にお知らせできますので、マカロニのHP等チェックしておいて下さいね。

 

macaroni cafe&bakery

 

パンの教室

2012.10.18 Thu 16:10

今日は肌寒い1日になりましたね。

もう10月も中旬を過ぎましたから、当然と言えば当然なんですが、あの酷暑の記憶が強すぎたんですね。

でも、お菓子やパン作りには、うってつけの陽気です。

これからはじめようと思っている方は、作りやすい今からがおすすめですよ。

パンの教室10月は「抹茶と5色豆のパン」「総菜パン 3種」を作ります。

10/28(日)はキャンセル待ちになっていますが、

10/29(月)はお席に余裕があります。

 

楽しくはじめてみませんか?

詳しくは→☆こちら

 

ソボカイ料理教室

ピエーノ碗

2012.10.17 Wed 10:00

10月も中旬に入り、いよいよ秋のイベントが

近づいてきました。

そこで、今年のイベントで初めての登場となる新作を

順次ダイアリーでご紹介していきますね。

まずは「ピエーノ碗」

いつもsonoでは、クリーム色でおなじみの器。

コロンと丸く、お茶碗やカフェオレボウルとして

またはデザートを盛りつけたりと…。

その「ピエーノ碗」に新たに4色が仲間入り。

イエロー、グリーン、ワイン、水色。

いろんな色が揃ったことで、お子様から大人のお食事会まで

幅広く楽しんで頂けそうです。

 

秋のイベントは10/31〜11/11まで、

是非新しい器を見つけに秋のイベントにお越し下さいね!

ソノ

スリランカ

2012.10.16 Tue 18:33

最近は気温も下がり肌寒くなってきて

そろそろ温かいものが恋しい季節になりましたね。

クーヴェールでも、スープカップやお湯のみ、ポットや急須など

寒い季節に活躍する器をお求めの方が増えてきました。

 

先日、新作スリランカを気にされている方がみえたので

詳しくお話を伺ってみると…

毎日紅茶を飲むけれど、たまに緑茶も飲むのでその両方のお茶に

使えるような急須が欲しい!というご希望でした。

 

スリランカは、鉄製のシャープな取手と、

丸みのないスッキリとしたフォルムに落ち着いた色合いが印象的。

モダンな印象なので、両方に使っていただけますよ!と、

ご紹介させていただきました。

 

クーヴェールの店頭では、”白樺”という意味を持つ

ブロウのマグと一緒に紅茶を飲むイメージで組み合わせいます。

 

 

他にも店頭では、さまざまなサイズや素材のポットや急須を

数多くそろえていますので、用途に合わせてお選びくださいね。

 

 

クーヴェール・ア・ラ・メゾン

スクール講座情報 10/15

2012.10.15 Mon 15:59

スクールの講座情報をお知らせします。

10/27 お家ごはん(豚角煮ほか)午前 残席 3

午後は余裕あり

10/28 パンの教室10月A(抹茶と5色豆のパン、総菜パン) キャンセル待ち

10/29 パンの教室10月B 余裕あり

10/31 行楽弁当でおもてなし キャンセル待ち

11/1 行楽弁当でおもてなし 残席 1

11/23 焼菓子専科 単発講座「チーズケーキ」 キャンセル待ち

焼菓子専科 単発講座は12月にも開催します。「フィナンシェ」の回と「チーズケーキ」の回があります。12月の連続講座は「ジェノワーズ」。可愛いクリスマスケーキを作ります。

詳細は11月上旬頃お知らせします。

 

他講座は残席が5以上あります。

 

各講座の内容とお申込は→☆こちら

 

ソボカイ料理教室

 

小物使いのアイデア

2012.10.14 Sun 16:37

使い勝手を考えたアイデアのある小物使いは、

見た目に華やかさをプラスするだけでなく、楽しい食事の時間を過ごすのにさり気なく役立ちます。

例えばある程度枚数を揃えておくと重宝するのが小皿。

 

お茶請けの和菓子をのせたり、薬味にスパイススプーンを添えて料理と一緒に出したり、

食べ物を盛り付ける使い方はもちろんですが。

こんな使い方もできますよ!

 

 

アペルト珍味の受皿に、トレッタソースボトルをのせる組み合わせ。

ボトルからの思わぬ液だれがテーブルやクロスにソースの跡や染みをつけてしまうのを防いでくれます。

 

食事の時間を気持ちよく過ごすためのちょっとした工夫。

ご自宅の小物使いにも、ぜひ取り入れてみてくださいね。

 

ソノ

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