マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2012.October

サンマ皿

2012.10.14 Sun 09:48

食欲の秋!

お客様とさつまいもや栗、きのこなど

秋のおいしい食材の話で盛り上がる事もしばしば。

 

先日はリーフ長盛皿をご覧になったお客様が

「これにサンマをのせると良さそうね!」と

おっしゃっていて、なるほど!と気付かされました。

幅が広く深みもあるので、大根おろしを

たっぷり乗せて食べたくなりますね。

sonoには他にもパイル長付出やニコ長盛皿など、

サンマを乗せるのにお使い頂ける器があります。

 

サンマの季節が終わっても前菜を3種類くらい盛り付けたり、

デザートを並べたり、様々な場面で活躍してくれそうです。

 

ぜひ、秋の味覚をsonoの器と一緒に楽しんでください。

 

ソノ

メゾンでカフェオレ

2012.10.13 Sat 12:00

今朝も涼しく秋の終わりが近いのかと、

まだ秋を楽しみたいのにと…少しそわそわしながら。

涼しい風を感じながら、

温かい飲み物と用意して朝からほんわかした時間を

過ごす日が多くなりました。

 

ひんやりした朝は、

メゾンボールMに濃いめに淹れたコーヒーを入れて。

レモネードピッチャーSにほんのり温かいミルクと

グリーズボールSにお砂糖を添えて。

その日の気分でカフェオレを

食卓で作って頂いてみてはいかがですか。

きっと、体も心も温まり1日がんばれます!

 

 

メゾンはフランス語で「家」という意味。

お家に帰ってこの食器を使うとほっとするような器を…という

想いから作られたシリーズ。

メゾンの器を手にした時に包み込まれたような温かさを感じ、

寒い季節を一緒に過ごしたくなります。

 

ソラマメ食器店

絶品ケーキ

2012.10.12 Fri 18:25

「あ〜、何でこんなに嵌っちゃったんだろう?」

こんなつぶやきが、いつも聞かれる「焼菓子専科」講座。

それもこれも、建部先生のお菓子がおいしすぎるせいです。

「家庭で手軽に作れるようなお菓子を教えるつもりはありません。もっと上を見て、お店で売れる様な本当においしいお菓子を作りたいと思います」可愛らしい先生のお口から、ビシッと喝。

そして、ヘラの素振りから、みっちりはじめます。

こうして、無駄のない動きで丁寧に作った焼菓子たちは、うっとりするようなおいしさです。

できない、できない、と言いながら、皆さんお菓子の道に吸い込まれて行くのでした。

どうせ習うなら、絶品で。

只今、焼菓子専科11月 パウンドケーキ の受付中です。

焼菓子専科11月単発講座 「チーズケーキ」は只今キャンセル待ちです。

 

 

ソボカイ料理教室

スープボウル

2012.10.12 Fri 15:46

先日のお休みの日、

ランチに行ったお店でsobokaiの器に出会いました!

 

運ばれてきたのは野菜たっぷりのコンソメスープが入った、

eddy8''スープボウル。

実際にスープが入っていると、

リムが大きく盛り映えする器だなと改めて感じました。

白磁の器が野菜の彩りをより引き立ててくれていますね!

 

お家でスープを作ったらeddy8''スープボウルで頂いて、

レストランに来ているようなちょっと特別感を味わおうかな…!

と考えていたらあっという間に完食。

 

見た目にも美味しいスープに大満足でした。

 

ソノ

土鍋でさつまいもご飯

2012.10.12 Fri 15:37

9月の土鍋講座「さつまいもご飯」に参加されたお客様が、

講座で炊いたさつまいもご飯がおいしかった!とおっしゃっていたので。

私も炊いてみたいと思い、

講師をしたスタッフにレシピを聞いてお家で炊いてみました!

 

お客様がおっしゃっていた通り、

さつまいもがほっこり甘くつやつやしたご飯の炊き上がり。

家族で美味しく頂きました!

 

皆さんも、

秋の美味しい食材を使ったご飯を土鍋で炊いてみてはいかがですか。

 

ソラマメの土鍋講座は毎月開催しており、

講座では土鍋でのご飯の炊き方やちょっとしたコツなどをお話ししながら

実際に皆さんで炊いて試食して頂きます。

次回の講座は10月26日(金)に開催する「新米ご飯」です。

美味しい新米を更に美味しく頂く為にも、

ぜひ土鍋でご飯の炊き方をマスターして欲しいです!

お席が空いていますので参加してみようかなと思われた方は、

ソラマメまでお問い合わせください。

 

ソラマメ食器店

野菜を頂きました♪

2012.10.12 Fri 10:58

こんな野菜を頂きました。

ものすごくながーい茄子やとても大きいズッキーニ。

こんなに大きくなるんですね。

左隅にある茄子がいつもスーパーで見かけるサイズ。

黄色の野菜もズッキーニです。

ズッキーニはオリーブオイルなどと相性が良く、

一緒に料理するとカロテンの吸収率が上がるのだそうです。

マカロニスタッフが美味しく料理させて頂きます。

 

macaroni cafe&bakery

自家製ベーコンの試作中

2012.10.12 Fri 10:46

最近はだいぶ涼しくなって過ごしやすい日が続いてますね。

マカロニの外では何やら香ばしい煙が。。。

 

自家製のベーコンを試作中です。

こちらが完成したもの。

 

10月12日の今日は来月のランチメニューの試食会の為、営業時間が変更しております。

15時30分ラストオーダー

16時クローズ

となってますので宜しくお願いします。

さてさて、写真のベーコンはパスタに使う予定。

お楽しみに。

 

macaroni cafe&bakery

茶碗展おわりました

2012.10.11 Thu 10:00

9月26日から10月8日まで開催してました、

「ソラマメの茶碗展」が終わりました。

期間中は、沢山の方に足を運んで頂きありがとうございました。

イベント用に制作した冊子をご覧になりながら、

沢山並ぶお茶碗の中から

お気に入りのお茶碗を選んで頂けたようで

スタッフも嬉しく楽しい時間を過ごせました。

次は12月に楽しんで頂けるイベントを企画してますので、

近くなりましたらみなさまのお手元に

お知らせをお届け致しますのでしばらくお待ちくださいね。

 

 

今日は、隣のスクールでコーヒーカジタさんの講座があるので

朝からコーヒーの香りで癒されてます。

本日のみ限定で講座で使用する

スペシャルブレンドのコーヒー豆を販売してます。

デポにいらっしゃった際は、ちらっとご覧下さいね。

 

 

ソラマメ食器店

スクール講座情報 10/10

2012.10.10 Wed 21:56

スクールの講座情報をお知らせします。

10/13 お料理入門クラス(炊き込みご飯他)午前 残席 2

午後は余裕あり

10/20 お菓子の時間A(純生ロール) キャンセル待ち

10/20 お菓子の時間B(コーヒーロール) キャンセル待ち

10/27 お家ごはん(豚角煮ほか)午前 残席 3

午後は余裕あり

10/28 パンの教室10月A(抹茶と5色豆のパン、総菜パン) キャンセル待ち

10/29 パンの教室10月B 余裕あり

10/31 行楽弁当でおもてなし キャンセル待ち

11/1 行楽弁当でおもてなし 残席 1

11/23 焼菓子専科 単発講座「チーズケーキ」 残席 1

 

他講座は残席が5以上あります。

 

各講座の内容とお申込は→☆こちら

 

ソボカイ料理教室

錆かいらぎ お茶碗

2012.10.10 Wed 10:00

久しぶりに瀬戸のソラマメ食器店での勤務。

ソラマメでは8日まで「お茶碗展」が開催されていたため

約60種ほどのお茶碗が店内に並び、

スタッフの目から見ても本当にワクワクしました。

 

そこで私の一番気に入った器は

sonoで人気の錆かいらぎをお茶碗にしたもの。

釉薬が縮れて鮫肌になった独特の雰囲気や

手にした時のしっくりとした感じ。

sonoにも並べたいくらいですが

これはソラマメ食器店のオリジナル商品。

しかも数量限定で制作したので、なくなり次第終了なんです。

「お茶碗展」は終わりましたが、オリジナル商品として

店内には並んでおりますので、ぜひともご覧になりに

瀬戸にお越しくださいね!!

ソノ

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