マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2014.November

スクール講座情報 11/30

2014.11.30 Sun 14:01

林先生の「お家ごはん」ですが、12月は昨年も大好評だった、『お持帰りのオードブル』です。

パーティーやお正月にぴったりのお料理をいろいろ作ります。

そのままパーティーに出せる様に、いつもより持帰り分重視です。

林先生は、毎年新しいメニューをここに入れるのが恒例になっておられます。

今回は、『お鍋で作るローストビーフ』は決まっていますが、

他はぎりぎりまで試作して、メニュー決められるそうですよ。(レシピ作成にスタッフ泣きそう)

 

「お家ごはん」としては最終回ですので、今回のみのご参加も受付けます!

単発のお申込は、スクールへ直接か、お申込フォームからは備考欄にその旨お書き添えください。

。。。思えば、『おでん』で始まってから2年間、「お家ごはん」では林皿(リーフ長盛皿)にいろんな料理がのりました。

1月からは、同じ時間帯で「なるほど!料理教室」が始まります。こちらと組んでのお申込も可能です。

どんなお料理を教えていただけるか、楽しみですね!

 

 

【本日の講座情報】

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

12月13日(土) 「お料理入門クラス」午前 残席1

12月13日(土) 「お料理入門クラス」午後 残席1

12月18日(木) 「おせち料理でおもてなし1」A 残席1

12月19日(金) 「おせち料理でおもてなし1」B キャンセル待ち

12月20日(土) 「お刺身と季節の和食」午前 残席3

12月26日(金) 「おせち料理でおもてなし3」D 残席2

12月27日(土) 「お家ごはん」午前 残席3

12月29日(月) 「手打ちそばに挑戦!」午前 残席3

1月10日(土) 「お料理入門クラス」午前 キャンセル待ち

1月10日(土) 「お料理入門クラス」午後 キャンセル待ち

2月14日(土) 「お料理入門クラス」午前 残席1

2月14日(土) 「お料理入門クラス」午後 残席3

 

残席は日々変わります。

キャンセル待ち講座もあきらめずに、お申込してみてくださいね。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

豚肉と蓮根のスパイステリーヌ

2014.11.30 Sun 09:04

ペコリのおせちのご紹介です。

 

「豚肉と蓮根のスパイステリーヌ」

 

いつものペコリとはひと味違うレバーの入ったテリーヌ。

こっくりとした豚肉の旨味の中に蓮根のシャキシャキとした食感、

オールスパイス、コリアンダー、チリペッパーなど複数のスパイスを使い

とても深みのある香りに仕上がっています。

 

他にも、ひと手間ふた手間もかけたペコリのおせち。

ご予約、お待ちしております。

 

 

食堂ペコリ

東京蚤の市!

2014.11.29 Sat 11:26

今日と明日の2日間、東京都調布市で開催されている

東京蚤の市にスタジオエムが出店します!

 

 

さっそく会場から写真が届きました。

ソノでも人気のモワソンワインカップや、

蓋なしの浅鍋ボヌールも…!

写っている物以外にもカラフルなマグカップやプレート、

これからの寒い時期に大活躍の土鍋や耐熱陶器など

様々な種類の器がたくさん並んでいます!

 

関東圏にお住まいの方は

この機会にぜひ、足をお運びくださいね。

 

ソノ

限定アイテム その①

2014.11.29 Sat 11:01

あと4日で「クーヴェールのお正月じたく」が始まります!

クーヴェールでは、この日のための “したく” でバタバタ・・・

 

そんな中、ぞくぞくと限定アイテムが入荷していますよ。

はやくみなさんに見て頂きたい、かわいいアイテムがたくさんあります。

 

第一弾でご紹介するのは、こちら。

 

 

クーヴェールでも人気のアリコブランの黒!

たたら成形でつくられた、少しいびつな形が特徴的なオーバル型のうつわです。

 

いつもはやさしい雰囲気の白、焦げ感にあたたかみのあるグレーの2色ですが、

今回は少し凛とした雰囲気の黒をつくってみました。

いちばん大きなLサイズと、いちばん小さなSサイズの2種類があります。

 

お正月ならではのキリっとした色も、いかがですか?

 

ぜひ「クーヴェールのお正月じたく」で、お手にとってみてくださいね!

 

クーヴェール・ア・ラ・メゾン

スクール講座情報 11/28

2014.11.28 Fri 17:09

松井先生のカフェごはん。今月は久々の「ハンバーグ」でした。

洋食屋さんでもご家庭でも、マストメニューですね。

過去にもおいしく作る方法を教えていただきましたが、今回は

「オーブンがない家も多いと思うから、今日はフライパンだけで、おいしいハンバーグを作ります」

お家で、作りやすくおいしい方法を教えていただきました。

 

すぐに手に入る材料でしたが、

プロの手にかかると、材料の切り方だったり、火の入れ方だったり、やっぱり違いました。

目玉焼きひとつとっても、おいしさが違うんです。

「この食材のこの香りと食感を出さないと、おいしくないよ」

という先生のこだわりが、レストランの味になります。

ふっくら、ジューシーハンバーグに、ジャガ芋の旨味たっぷりのスープ、色々な食材が楽しいサラダ。漬け汁までおいしく飲めちゃうコンポート。

もう、おいし〜い♡ いやあ、勉強になりました ♪  

というご感想、いただきました。

次回の松井先生は、来年2月22日(日)、または3月1日(日)のどちらかで、

(ご都合未定のため、後日お知らせします)

レトロで新しい喫茶店メニューから、「ナポリタン」「コンソメスープ」「ポークソテー」

をやります。簡単にできる、トマトケチャップソースを作りますので、おまけで皆様リクエストの「オムライス」もやる予定。

「オムライス、難しすぎるわぁ〜。簡単に巻ける訳ないってぇ〜。オムレツでも苦戦したでしょお。ガス台がめちゃくちゃになるわ〜」ということで、実習がナポリタンになってますが、異議のある方は、スクールまで。

 

 

【本日の講座情報】

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

12月13日(土) 「お料理入門クラス」午前 残席1

12月13日(土) 「お料理入門クラス」午後 残席1

12月18日(木) 「おせち料理でおもてなし1」A 残席1

12月19日(金) 「おせち料理でおもてなし1」B キャンセル待ち

12月20日(土) 「お刺身と季節の和食」午前 残席4

12月26日(金) 「おせち料理でおもてなし3」D 残席3

12月27日(土) 「お家ごはん」午前 残席3

1月10日(土) 「お料理入門クラス」午前 残席1

1月10日(土) 「お料理入門クラス」午後 残席2

2月14日(土) 「お料理入門クラス」午前 残席3

 

残席は日々変わります。

キャンセル待ち講座もあきらめずに、お申込してみてくださいね。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

BIANCA NERO終わりました

2014.11.28 Fri 11:44

 

 

白と黒の器が並んだ、BIANCA NERO先日終わりました。

期間中、たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

 

いつもとは違うsonoをお楽しみいただけましたか。

黒い器とあわせる事で、白い器のよさも改めて感じて頂けたら

との思いから始まったイベントでした。

そのそれぞれの持つ良さを感じて頂きたく、

イベント後も少しですが黒い器をご用意しています。

イベントに来られなかった方、気になるものがあったという方

ぜひ見にいらして下さいね。

 

今年の大きなイベントはこれで終わりですが

また来年もみなさんに楽しんでいただけるようなことが出来ればと思います。

 

ソノ

営業時間変更のお知らせ

2014.11.28 Fri 10:07

本日、11/28(金)

都合により営業時間の変更をさせて頂きます。

 

ラストオーダー:16時30分

クローズ:17時

 

ご迷惑をお掛けします。

よろしくお願いします。

 

食堂ペコリ

営業時間変更のお知らせ

2014.11.28 Fri 09:44

みなさんこんにちは。

マカロニカフェ&ベーカリーです。

営業時間の変更をお知らせ致します。

本日11月28日(金)

16:30 ラストオーダー

17:00 クローズ

とさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

 

マカロニcafe&bakery

ラザニア

2014.11.26 Wed 15:12

こんにちは。

マカロニカフェ&ベーカリーです。

12月3日よりラザニアとオリジナルロゴを入りのポーズカフェパウンドのセットが販売されます。

ラザニアシートにはほうれん草ペーストを練り込み、

ベシャメルソースにはバジルペーストを。

マカロニが何度も試行錯誤をしてグレートなオリジナルのラザニアを作りあげました。

ご自宅でオーブンに入れて頂くだけでおいしいマカロニのラザニアが味わえます。

 

クリスマスパーティーにいかがでしょうか。

ギフトにもぜひどうぞ♪

 

下記フォームよりご予約いだけます。

ラザニア予約

マカロニcafe&bakery

デポフェスvol.3 ありがとうございました!

2014.11.26 Wed 10:00

24日(月)まで開催していた、

マカロニカフェ&ベーカリー、ソラマメ食器店、ヒュッテの3周年イベント。

小さい企画がたくさん詰まった「デポフェスvol.3」には、

沢山の方にお越しいただきありがとうございました!

 

 

期間中は天候にも恵まれ、

ソラマメの外で開催していた「はみだしソラマメ」も縮小する事なく、

最後の3連休は小春日和でデポフェス開催には嬉しい天気でした!

次回のデポフェスvol.4も開催できるように、

来年も色々と企画し楽しいお店づくりをしてきます。これからも宜しくお願い致します。

 

ソラマメ食器店

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