マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2016.August

スクール講座情報 8/31

2016.08.31 Wed 18:35

嬉しいお知らせです!

10月16日(日)、17日(月)

オーブンミトン「小嶋ルミ先生」の講座を開催します!

一度食べたらとりこになってしまう先生のケーキですが、受講されると、今までのケーキの常識が変わったとのご感想をいただきます。先生のお店には、全国からケーキ好きな方たちが集まりますが、いまや、アジア各国でご著書が翻訳され、中国などでも大人気。海外でも講座をされています。

3年ぶりとなる今回 1人1台実習形式の以下2講座です。

A「フランボワーズショコラシフォンケーキ」

B「ノッチョーラショコラ」と「ココナッツとそば茶のブラマンジェ」

 

募集開始は、9月6日を予定しています。貴重な機会をどうぞお見逃し無く!

 

【お知らせ】

10月23日(日)「桃花林の中国料理」のメニューが決まりました。

・蟹爪の揚げ物・スーラータン・焼きビーフン ・杏仁プリン です。

お申込されたい方は、スクールへ直接ご連絡ください。

 

【間もなく募集開始】

10月10日(月祝)「白神こだま酵母パン」〜フロマージュ×6個とペニエ

10月9日(日)「松井レストランへようこそ!」〜魚のプロバンス風、帆立のタルタル、きのこのソテーサラダ、バターナッツカボチャとオニオンのスープほか

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月8日(木)「明日の料理」焼く(オーブン) 残席3

9月10日(土)「お料理入門クラス」A 残席1

9月10日(土)「お料理入門クラス」B 残席2

9月17日(土)「お魚と季節の和食」戻りカツオ 残席3

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」B 残席3

9月19日(月祝)「マカロニの子どもお菓子教室」C キャンセル待ち

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席3

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C キャンセル待ち

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

9月ヒュッテ営業日予定

2016.08.31 Wed 09:44

みなさんこんにちは

マカロニカフェです!

9月ヒュッテの営業日の日程です。

9月1.2.3.4.7.8.10.11.12.14.15.16.17.18.19

22.23.24.25.26.28.29.30日を予定しております。

手作りのタルト,パウンドケーキ、パンを

ご用意しております!手土産にいかがでしょうか?

水曜日はパンのテイクアウトは行っておりませんのでよろしくお願い致します。

ご来店お待ちしております。

マカロニcafe&bakery

スクール講座情報 8/29

2016.08.29 Mon 18:43

桃花林の鈴村料理長、今日の私服もとってもお洒落さんでしたが(白のコットンパンツに白のスリッポンで大人のマリンスタイル♡)講座では、コックコートでびしっと料理長です。

中国料理としては珍しく、揚げ物と炒め物のない献立の本日。

翡翠海老餃子、チャーシュー、冷麺、アイギョクチー(ゼリー)です。

翡翠海老餃子は生徒さんからのリクエストで、皮の作り方、包み方を重点に、丁寧に教えてくださいました。生徒さんたちはとても意欲的で、何でも積極的にチャレンジされます。質問も多く、お家で作った報告も多いです。

ガスオーブンを使って、チャーシューを焼きました。途中お肉の位置変えにオーブンを開けまして、みなさんがわっと寄ってきて下さったので、てっきり、お手伝いくださるのかと思いましたら、一斉にシャッターを切られ、どなたもお肉に触られないので、スタッフ焦りました。早く閉めないと、温度が〜〜。

スクールのガスオーブンは温度制御がアバウトなので、焼物に自信がなかったのですが、『ザ・チャーシュー』と呼びたい、つやつやしっとりな出来上がりにうっとり〜

焼きたて叉焼は、お店でも焼き場のスタッフしか食べられない、超レアもの、ということで、早々にご試食いただきました。そして、太っ腹な枚数。翡翠海老餃子はもっちり皮とぷりぷり海老がおいしくて、冷麺は、胡麻タレがさわやかで、トマトのラー油がアクセント。トッピングのクラゲがすごくおいしく、もう、甘露、甘露、お腹も満腹、いつも完食な皆様ですが、本日は容器詰め替えの方が多かったような。

本日は、キュウリの切り方も、しっかり教えていただけました。切りものの基本まで学べて、お得な3時間。人気の秘密はこんなところにも。

 

次回、「桃花林の中国料理」は10月23日(日)です。

メニュー決まり次第お伝えしますが(蟹爪の揚げ物とか、オーブン焼きの杏仁プリンとか、どうかな〜♪ くらいが決まってます)、お申込されたい方は、直接スクールまでご連絡ください。

 

【間もなく募集開始】

10月10日(月祝)「白神こだま酵母パン」〜ごまクッペとペニエ

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月8日(木)「明日の料理」焼く(オーブン) 残席3

9月10日(土)「お料理入門クラス」A 残席1

9月10日(土)「お料理入門クラス」B 残席2

9月17日(土)「お魚と季節の和食」戻りカツオ 残席3

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」B 残席2

9月19日(月祝)「マカロニの子どもお菓子教室」C キャンセル待ち

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席4

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C キャンセル待ち

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

30分お時間頂きます!

2016.08.29 Mon 11:23

みなさんこんにちは

マカロニカフェです。

本日ご紹介させて頂くのは

30分お時間いただく

「マカロニホットケーキ」です!

オーブンで30分焼かれるホットケーキは

外はカリカリ、中はふわふわです。

焼きたてなのでナイフを入れた瞬間

バニラビーンズの甘い香りが広がります!

メープルバターをつけていただくとさらに美味しくなります!

平日はお電話での予約も可能です。

カフェタイムのみの提供とさせて頂いております。

ホットケーキのオーダーは

10:00〜10:20

14:00〜17:00となっております。

ご来店お待ちしております。

マカロニcafe&bakery

スクール講座情報 8/28

2016.08.28 Sun 17:54

清水先生の「お菓子の時間」9月午前クラスは、「フルーツクリームロールケーキ」でした。

別立てのこんもりした生地を作ってシート状に焼き、

マンゴーとパッション入りのクリームを作って、ダイスマンゴーと一緒に巻き込みます。

焼きっぱなしで終わらず、もう一工程あって、緊張の時間が長かったですが、皆さん頑張られました。

はじめてチャレンジする方が、巻く時のボリュームに少し動揺。でも、先生のアドバイスで見事!くるりとロールを完成されました。

弾力があってふわふわの生地にフルーツの酸味が爽やかなクリーム。これはおいしい! 一人で1本いけちゃうのでは、という危険なケーキでした。

1本ずつのお持ち帰りケーキ、とっても幸せそうにスクールを旅立ちました。

お家での評判も是非聞かせて下さいね。

 

次回の「お菓子の時間」は 9月24日(土)です。

午前 「紅茶のシフォンケーキと簡単りんごジャム」

午後 「キャトルキャール(シンプルバターケーキ)」

 

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月8日(木)「明日の料理」焼く(オーブン) 残席3

9月10日(土)「お料理入門クラス」A 残席1

9月10日(土)「お料理入門クラス」B 残席2

9月17日(土)「お魚と季節の和食」戻りカツオ 残席3

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」B 残席2

9月19日(月祝)「マカロニの子どもお菓子教室」C キャンセル待ち

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席4

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C 残席3

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

営業時間変更のお知らせ

2016.08.28 Sun 08:37

夏も終わりに近づき、3LIFEも残りわずかとなりました。

 

ペコリは最終日の8/30には一年に一度のディナーが待っています。

それに伴い、営業時間の変更があります。

 

8/30 14時半ラストオーダー

15時閉店

 

ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

 

食堂ペコリ

スクール残席情報 8/27

2016.08.27 Sat 19:14

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月8日(木)「明日の料理」焼く(オーブン) 残席3

9月10日(土)「お料理入門クラス」A 残席1

9月10日(土)「お料理入門クラス」B 残席2

9月17日(土)「お魚と季節の和食」戻りカツオ 残席3

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」B 残席2

9月19日(月祝)「マカロニの子どもお菓子教室」C キャンセル待ち

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席4

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C 残席1

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C 残席3

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

スクール講座情報 8/26

2016.08.26 Fri 18:28

9月17日「お魚と季節の和食」は、戻りカツオです。

カツオは大きいので、今回お一人ずつ下ろす事はしません。ちょっとハードルが下がりました?

でも、藁焼き?! どうなの、それ。

いや、そこが渡邉先生の拘りで、かつおのたたきは藁焼きに限るのだそうで。

安全なところで、安全に作りますから。(どんな風に??)ちょっとドキドキ。

お魚以外のメニューも充実しています。

出し汁じゅわ〜の出し巻。デザートは、あんこを作って羊羹にします。おいしそうでしょ。

詳しくは、→→☆☆こちら をどうぞ

 

 

【募集開始しました】

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」秋 C 午後クラス増設しました!

9月28日(水)、9月29日(木)、9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」橋本先生のおもてなし料理講座

 

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席お知らせです。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月8日(木)「明日の料理」焼く(オーブン) 残席3

9月10日(土)「お料理入門クラス」A 残席1

9月10日(土)「お料理入門クラス」B 残席2

9月17日(土)「お魚と季節の和食」戻りカツオ 残席4

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」B 残席2

9月19日(月祝)「マカロニの子どもお菓子教室」C キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C 残席2

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C 残席3

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

前菜紹介

2016.08.26 Fri 16:30

みなさんこんにちは

マカロニカフェです!

本日ご紹介するのは

「バジルのチーズケーキ」です。

濃厚なチーズケーキにフレッシュのバジルを

加え焼き上げました。

下のクッキー生地(ブリゼ)には

にんにくを練り込んであります。

ブリゼとチーズケーキが合わさることで

爽やかで食べやすいチーズケーキに仕上がりました!!

ご提供が出来るのが残りわずかですが

皆様に食べて頂きたいのでご来店お待ちしております。

 

マカロニcafe&bakery


 

スクール講座情報 8/25

2016.08.25 Thu 19:06

忙しい毎日でも、充実した食卓にしたい、頑張り屋の皆さんへ。

週末にまとめて常備菜を作っておくと便利です。お弁当のおかずもらくらく。

9月21日(水)、22日(木祝)「作り置き常備菜」〜秋〜 では、

旬の野菜を中心にしたメニューを6品ずつ作ります。Aクラス と BまたはCクラス で12品できますよ。

9月21日(水)、22日(木祝)「作り置き常備菜」〜秋〜 お申込好評につき、3クラスに増設しました。

詳しくは、→→☆☆こちら

 

 

【募集開始しました】

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」秋 C 午後クラス増設しました!

9月28日(水)、9月29日(木)、9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」橋本先生のおもてなし料理講座

 

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席お知らせです。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月3日(土)「明日の料理」焼く(フライパン) キャンセル待ち

9月8日(木)「明日の料理」焼く(オーブン) 残席3

9月10日(土)「お料理入門クラス」A 残席1

9月10日(土)「お料理入門クラス」B 残席2

9月17日(土)「お魚と季節の和食」戻りカツオ 残席4

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」B 残席2

9月19日(月祝)「マカロニの子どもお菓子教室」C キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C 残席3

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

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