マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2016.September

スクール講座情報 9/15

2016.09.15 Thu 17:11

「桃花林の中国料理」は、料理長直々の講座で、ちょっと気が引けてしまう方もあるかもしれません。でも、料理長は優しいですし、何度もゆっくり教えて下さいます。先日も翡翠餃子の包み方を「こうして、こうして、こう」とゆっくり進めすぎたあまりか料理長の餃子にも穴が開いて、「まあ、そんなのお店に出せませんよ」などど生徒さんにダメ出しされたり。弘法も筆の誤りなんだから、皆様優しく見守ってあげて。お店じゃ、点心部の皆さんの仕事なんだから。でも、料理長はお気を悪くされることもなく、また頑張って包んでみえて、熱心なあまり、皆様の方が厳しいのです。

お料理の基本のこと、例えば、キュウリの切り方、まっすぐ切れていることの大切さ、など教えていただけます。こんなところからホテルの料理に繋がっているんですね。

そして、できあがったお料理たちは、厳しい皆様を唸らせるおいしさ!! ほら、やっぱり料理長です。

次回は、

10月23日(日)「桃花林の中国料理」10月〜桃花林の名物料理登場です!

只今募集中です。(残席3)

詳しくは、→→☆☆こちらを

 

 

 

【募集開始しました】

10月28日(金)「MPクッキング』〜Pascoのオープンサンド

10月26日(水)「フルーツレッスン」〜林檎

10月23日(日)「桃花林の中国料理」10月〜桃花林の名物料理登場!

10月22日(土)「お魚と季節の和食」10月〜太刀魚、栗の渋皮煮

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席4

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C キャンセル待ち

10月1日(土)「明日の料理」 キャンセル待ち

10月2日(日)「マカロニの子どもお料理教室」A 残席1

10月8日(土)「お料理入門クラス」午前 キャンセル待ち

10月8日(土)「お料理入門クラス」午後 残席3

10月15日(土)「明日の料理」 キャンセル待ち

10月16日(日)「小嶋ルミのお菓子教室」A シフォンケーキ キャンセル待ち

10月17日(月)「小嶋ルミのお菓子教室」B ノッチョーラショコラ 残席2

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」A10:30~12:00 キャンセル待ち

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」B13:00~14:30 残席1

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」C15:00~16:30 キャンセル待ち

10月23日(日)「桃花林の中国料理」 残席3

10月26日(水)「フルーツレッスン」 残席3

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

スクール残席情報 9/14

2016.09.14 Wed 19:30

スクールからのお知らせです。

 

【募集開始しました】

10月26日(水)「フルーツレッスン」〜林檎

10月23日(日)「桃花林の中国料理」10月〜桃花林の名物料理登場!

10月22日(土)「お魚と季節の和食」10月〜太刀魚、栗の渋皮煮

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席4

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C キャンセル待ち

10月1日(土)「明日の料理」 残席1

10月2日(日)「マカロニの子どもお料理教室」A 残席1

10月8日(土)「お料理入門クラス」午前 キャンセル待ち

10月8日(土)「お料理入門クラス」午後 残席3

10月15日(土)「明日の料理」 キャンセル待ち

10月16日(日)「小嶋ルミのお菓子教室」A シフォンケーキ キャンセル待ち

10月17日(月)「小嶋ルミのお菓子教室」B ノッチョーラショコラ 残席2

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」A10:30~12:00 キャンセル待ち

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」B13:00~14:30 残席2

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」C15:00~16:30 キャンセル待ち

10月23日(日)「桃花林の中国料理」 残席3

10月26日(水)「フルーツレッスン」 残席3

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

明日から、新しい器がならびます!

2016.09.14 Wed 11:13

明日から、

ソラマメにstudio m'の新しい秋と冬の器が並び始めます!

今シーズンのテーマは、

「大自然の山小屋で頂くあたたかい料理」

とろ火でじっくりと煮込んだシチューや熱々のオーブン料理。

新鮮な肉と野菜にシンプルな味付けをする、

素材の味がしっかりと感じられるような素朴で滋味深い料理などを

イメージして作られた器がたくさん揃います。

 

 

こちらの小さなフライパンは、

無骨なシルエットにハンドルの凸文字が特徴的なアルバートシリーズの「エッグパン」

小さいながらも直火・オーブン・レンジ対応しており、

朝食で目玉焼き、おやつにフレンチトースト、夕食にアヒージョに。

 

 

エッグパン同様に持ち手に施された文字がアクセントとなっている、形違いの「グリルパン」

こちらはコンロの魚焼きグリルに入れて魚や肉を焼いて、

そのままテーブルに出すことが出来ます!

熱々の料理が頂けて、さらにグリルの掃除が一段と楽になるのも嬉しいですよね。

 

どちらも、マカロニカフェ&ベーカリーでスイーツで使う予定...

どんなメニューに使われるのか今から楽しみですね!

 

ソラマメ食器店

マロンとブランデーのケーキ

2016.09.14 Wed 10:10

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです!

人気のパウンドケーキのご紹介です。

「マロンとブランデーのケーキ」です。一個 ¥310

しっとりふわふわなパウンドケーキ。

沢山の栗が入っていて焼きあがったケーキに

たくさんのブランデーを染み込ませ

甘すぎず大人の味に仕上げました。

マカロニスタッフからも人気の商品です。

是非、食べてみて下さい。

マカロニcafe&bakery

 

スクール残席情報 9/12

2016.09.12 Mon 14:54

スクールからのお知らせです。

 

【間もなく募集開始】

10月23日(日)「桃花林の中国料理」10月〜桃花林の名物料理登場!

 

【募集開始しました】

10月22日(土)「お魚と季節の和食」10月〜太刀魚、栗の渋皮煮

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」

A10:30~12:00/B13:00~14:30/C15:00~16:30

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席4

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B キャンセル待ち

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C キャンセル待ち

10月1日(土)「明日の料理」 残席1

10月2日(日)「マカロニの子どもお料理教室」A 残席1

10月8日(土)「お料理入門クラス」午前 キャンセル待ち

10月8日(土)「お料理入門クラス」午後 残席3

10月15日(土)「明日の料理」 残席1

10月16日(日)「小嶋ルミのお菓子教室」A シフォンケーキ キャンセル待ち

10月17日(月)「小嶋ルミのお菓子教室」B ノッチョーラショコラ 残席3

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」A10:30~12:00 残席1

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」B13:00~14:30 残席4

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」C15:00~16:30 キャンセル待ち

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

マカロニコレクション

2016.09.12 Mon 14:23

みなさんこんちには。

マカロニカフェです!

本日はマカロニカフェのコレクションを

ご紹介させていただきます。

店内にはかわいいアンティークがたくさんあるのを

ご存知でしたか??

 

 

店内にはまだまだたくさん飾ってあります。

ご来店の際には是非探してみて下さい!!

マカロニcafe&bakery

スクール講座情報 9/11

2016.09.11 Sun 18:52

皆様、お待たせしました!

10月20日「コーヒーカジタのコーヒー教室」開催します!

カジタさん、今年は店舗も改装され、以前よりも店主カジタさんのコーヒー抽出のお姿が間近に見れる様になりました。が、以前にも増して全国区で出張喫茶などをされており、店舗営業日が少なく、お店に行かれな〜い。

コーヒーの香りに癒されるひととき。そして、絶品ケーキを静かに味わうひととき。

あ〜〜〜、しあわせ♡♡♡

詳しくは、→→☆☆こちら をどうぞ。

 

 

【間もなく募集開始】

10月22日(土)「お魚と季節の和食」10月〜太刀魚、栗の渋皮煮

10月23日(日)「桃花林の中国料理」10月〜桃花林の名物料理登場!

 

【募集開始しました】

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」

A10:30~12:00/B13:00~14:30/C15:00~16:30

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月17日(土)「お魚と季節の和食」戻りカツオ 残席2

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」A 残席3

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」B キャンセル待ち

9月19日(月祝)「マカロニの子どもお菓子教室」C 受講者確定受付終了

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席4

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B 残席1

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C キャンセル待ち

10月1日(土)「明日の料理」 残席1

10月2日(日)「マカロニの子どもお料理教室」A 残席1

10月8日(土)「お料理入門クラス」午前 残席1

10月8日(土)「お料理入門クラス」午後 残席3

10月15日(土)「明日の料理」 残席1

10月16日(日)「小嶋ルミのお菓子教室」A シフォンケーキ キャンセル待ち

10月17日(月)「小嶋ルミのお菓子教室」B ノッチョーラショコラ 残席4

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」A10:30~12:00 残席3

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」C15:00~16:30 残席2

 

 

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

お知らせです。

2016.09.10 Sat 10:44

こんにちは。

マカロニカフェです!

9月10日(土)と9月11日(日)

ヒュッテでの販売を予定しておりましたが

お店の都合によりマカロニでの販売とさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

マカロニcafe&bakery

スクール講座情報 9/9

2016.09.09 Fri 18:58

小嶋ルミ先生の講座ですが、はじめて受講されると、びっくりしますね。

ここまで丁寧で、分かり易く、隅々まで教えていただける。なぜ、そうするか、という意味がわかる。そして、出来上がりのケーキが、今まで食べたことがない、心に響くおいしさ。素直に感動しちゃいます。そして、すぐに材料を揃えて、作りたくなるんです。ケーキをおすそわけすると、周りの反応が違うんです。

先生の教室に全国から(今や海外から)生徒さんが集まる理由がよくわかります。スクールに来て頂ける、という貴重な機会をどうぞお見逃し無く。

 

10月16日(日)「小嶋ルミのお菓子教室」A はシフォンケーキ。先生のシフォンケーキときたら、絶品ですから。何としても作ってみたい、と思ってしまいますね。今回、初メニューの『フランボワーズショコラ』で実習しますよ。只今、キャンセル待ち受付中です。

 

10月17日(月)「小嶋ルミのお菓子教室」Bノッチョーラショコラとココナッツと蕎麦茶のブラマンジェ

スタッフ、初耳でしたので、お電話で聞き返してしまいました。のっちょ、ですか??

小嶋先生から、「ノッチョーラショコラ」へのコメントが届きました。

 

これは、「虹のチョコレートケーキ」です。それは七色の味があるからです。
ビター感のあるとろけるミルクチョコレートケーキの中に、香ばしく焼けたヘーゼルナッツ{ノッチョーラ}、酸味のきいたアプリコットと、オレンジピールの柑橘のかおりが何とも華やかな味わい。それぞれがいろいろなハーモニーを奏でるフォンダンショコラで、生チョコの様な口触りについつい食べ進んでしまいます。

 

一見、焼きっぱなしの、シンプルな外見ですが、ひとりで完食してしまうかもしれない、きけ〜んなケーキでした。これは、おすそわけ、感動されますよ。って、おすそわけがない??

 

 

【お知らせ】

★「小嶋ルミのお菓子教室」A シフォンケーキ にお申込の方へ

本日、「お申込受諾書」「キャンセル待ち受諾書」をお送りいたしました。

★「小嶋ルミのお菓子教室」Bノッチョーラショコラ にお申込の方へ

昨日、「お申込受諾書」をお送りいたしました。

スクールからのメールが届いていない方は、お問合せください。

 

 

【間もなく募集開始】

10月20日(木)「コーヒーカジタのコーヒー教室」

A10:30~12:00/B13:00~14:30/C15:00~16:30

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

9月17日(土)「お魚と季節の和食」戻りカツオ 残席3

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」A 残席3

9月18日(日)「マカロニの子どもお菓子教室」B キャンセル待ち

9月19日(月祝)「マカロニの子どもお菓子教室」C 受講者確定受付終了

9月21日(水)「作り置き常備菜」A 残席4

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」B キャンセル待ち

9月22日(木祝)「作り置き常備菜」C キャンセル待ち

9月28日(水)「韓国料理でおもてなし」A キャンセル待ち

9月29日(木)「韓国料理でおもてなし」B 残席1

9月30日(金)「韓国料理でおもてなし」C キャンセル待ち

10月1日(土)「明日の料理」 残席1

10月2日(日)「マカロニの子どもお料理教室」A 残席1

10月8日(土)「お料理入門クラス」午前 残席1

10月8日(土)「お料理入門クラス」午後 残席3

10月15日(土)「明日の料理」 残席3

10月16日(日)「小嶋ルミのお菓子教室」A シフォンケーキ キャンセル待ち

 

 

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

コーヒーチョコチップパン

2016.09.09 Fri 14:30

みなさんこんにちは!

マカロニカフェです。

本日はパンのご紹介です!

「コーヒーチョコチップパン」です。

白パンの生地にコーヒー粉とチョコチップを

混ぜ込み焼き上げました!

見た目もかわいいマカロニのパンは

他にも7種類ほどご用意しております!

なくなり次第終了とさせていただいております。

水曜日はパンのテイクアウトはおこなっておりませんので

よろしくお願いいたします。

テイクアウトされたお客様!

お家で召し上がる際霧吹きをして

軽く焼いていただくとおすすめです!

ご来店お待ちしております。

マカロニcafe&bakery

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