マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2017.October

depot fes vol.6 - 「幸せの白い豚」-

2017.10.31 Tue 15:25

depot fes vol.6で開催する小さい企画の1つ。

「幸せの白い豚」を、去年にひきつづき今年も開催します!

豚の貯金箱に、好きな文字や記号を入れて、オリジナルの貯金箱をつくりませんか?



昔からヨーロッパでは、豚は幸せの象徴とされています。

子宝に恵まれたり、幸運が訪れると言われ、豚の形の貯金箱もよく見られます。


そんな豚の貯金箱にあなたの願いを書き入れて、

夢をかなえるための一歩を踏み出しませんか?

どうぞお気軽にご参加ください。

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レッスン:幸せの白い豚

日時:11/8() 11:0017:00(所要時間1時間程)

参加費:3,240

申込み: 当日参加OK、事前予約も可能

ご予約:ソラマメ食器店

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ソラマメ食器店

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スクール講座情報 10/30

2017.10.30 Mon 19:28

台風の心配の中、京都から清水先生が来てくださいました。

今月のメニューは、ケーキ+ジャム という、

清水先生のお菓子とジャムをご存知の方にとっては、最強メニュー。吟味された材料のケーキと、その時に一番美味しい果物から作ったジャム。美味しいに決まってる、やつです。

『ヴィクトリアンサンドケーキ』(ジャムサンドケーキ)はイギリスの伝統的なお菓子です。本日はティーパーティーのテーブルを演出してみました。(マルミツショールームっぽい?)先生のスコーン、ジャム、クリームとともに、優雅なテーブル。紅茶もたっぷり添えて、これが、美味しくて、止まらない。

午後は、クーベルチュールチョコレートで作る、チョコレートケーキ。ココアで作るものとは違う、しっとり濃厚なケーキです。こちらも、ジャムと相性が良すぎて、どんどん食べてしまう、というもの。

家庭で作るお菓子だからこその贅沢。

想像以上に美味しくて、引き寄せられてしまうお菓子でした。


次回、清水先生の「お菓子の時間」は、来年1月27日(土)の予定です。

メニューは決まり次第、またブログでお知らせしますね。


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スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

11月9日(木)「明日の料理」単発 午前・午後クラス〜焼く(フライパン)と土鍋ご飯 ハンバーグほか

12月4日(月)「ママのパンレッスン」〜メロンパン、明太子ポテトパン

12月3日(日)「桃花林の中国料理」春雨と野菜の山椒辛味ソース他

11月12日(日)「スタジオエムのお料理教室」第1回単発 小川先生の豚ヒレ肉の梅肉風味ほか 


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月6日(木)「スイーツレッスン〜栗」D キャンセル待ち

11月12日(日)「スタジオエムのお料理教室」第1回単発 残席4

11月16日(木)「初めてのパン」 残席2

11月19日(日)「お魚と季節の和食」 残席4

11月20日(月)「昼下がりティータイム」午前 キャンセル待ち

11月20日(月)「昼下がりティータイム」午後 残席2

11月23日(木祝)「我が家の料理」A キャンセル待ち

11月24日(金)「ペコリの料理教室」 キャンセル待ち

11月25日(土)「我が家の料理」B 残席2

11月26日(日)「松井レストラン」A 残席1

11月27日(月)「松井レストラン」B 残席4

12月2日(土)「白神こだま酵母パン」シュトーレン キャンセル待ち

12月4日(月)「ママのパンレッスン」 キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 

ソボカイ料理教室


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depot fes vol.6 -ソラマメ オリジナル「レジェール」-

2017.10.30 Mon 11:30

ソラマメのオリジナルの器。

デポフェスに合わせて、

studio m'の「レジェール」シリーズのオーバルプレートを

「グッドオル」のモスグリーンとベージュの2色作りました!

実は...レジェールのオーバルプレートを作るの2回目。

前回は、小さいサイズでご提案しましたが、今回は大きいサイズで再登場です!




真ん中に仕切りがある形が、特徴的なレジェールのオーバルプレート。

定番は白地にロゴの入った可愛らしさが魅力ですが、

こちらは敢えてシンプルに落ち着いたカラーでロゴなしにしたことで。

少し大人な雰囲気を楽しんで頂けます!

同じ色合いのカップと合わせて、

コーヒーと、パンやサラダといった朝食の定番にもぴったりです。



item:ソラマメ レジェール オーバルプレート(モスグリーン、ベージュ)

material:no.7

price:1944yen

こちらは限定商品の為、

デポフェス期間中に終了する場合もありますのでご了承ください。

ソラマメ食器店

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豚肉とりんごの角煮

2017.10.29 Sun 20:40

10月も残すところあと2日ですね。

ペコリランチの人気メニューの一つ、

”豚肉とりんごの角煮”はじっくりと柔らかく煮た豚肉と、

りんごの甘酸っぱさがマッチした1品です。

トッピングに煮たまごも加わって、更に美味しくなりました。

ご来店、お待ちしております。

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スクール講座情報 10/29

2017.10.29 Sun 19:08

先日開催の「Cristiano's HANDMADE GNOCCHI」。スクール初の英語(ちょっとイタリア語)での講座ということで、スタッフ緊張。でも、言葉の壁などクリスティアーノ先生のイタリアンなテンションに吹き飛んで、とっても楽しい講座でした。

クリスティアーノ先生は写真が大好き。生徒さんとポーズ、材料とポーズ、出来上がってポーズ、スタッフともポーズ、もうもう、とにかくテイクアピクチャー、テイクアピクチャー。そして、笑顔、笑顔、笑顔。

みんな引き込まれちゃって、一緒に楽しくなります。生徒さんもついつい笑顔。

先生優しくて、褒め上手な方なので、スタッフも片言の英語と日本語で、全然大丈夫でしたよ〜。

先生の送迎をしてくださった奥様(日本の方です)が朝バジルの買い足しに近くのスーパーまで行って下さったのですが、出かける奥様に、『ママ、(買い物行ってくれて)ありがとうね、気をつけて、よろしくね(ハグして)気をつけて、じゃあ、気をつけてね』とエンドレス。この付近は危険地区だったのかと再認識したスタッフでした。奥様愛が溢れかえる、羨ましい光景でした。

そして届いたバジル(ミスト農法でした)に、香りが違う、と先生。先生の材料はオーガニックのこだわりの材料ばかり。少ししおれていても、力強い香りがしました。クルミは熊本産の殻付きを取り出したもの。ポルチーニ茸は手摘みの高級品。ブルスケッタの土台は先生のイタリアのお家で何十年も継いできた酵母から作ったパン。オリーブオイルはレモン風味の上品なお味で、おいし〜〜

こだわりの材料と作り方で、ブルスケッタ、スープ、ニョッキ。。。楽しく、美味しく、時間はあっという間にすぎて(すぎ過ぎて)しまいました。


そして、11月と12月にまた講座をしていただけることになりました〜!!

今度は、ラザニアも!! ただいま、受付中です。

11月15日(水)、12月17日(日)「クリスティアーノ先生のニョッキとラザニア」


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スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

11月9日(木)「明日の料理」単発 午前・午後クラス〜焼く(フライパン)と土鍋ご飯 ハンバーグほか

12月4日(月)「ママのパンレッスン」〜メロンパン、明太子ポテトパン

12月3日(日)「桃花林の中国料理」春雨と野菜の山椒辛味ソース他

11月12日(日)「スタジオエムのお料理教室」第1回単発 小川先生の豚ヒレ肉の梅肉風味ほか 


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月4日(土)「白神こだま酵母パン」コロッケパン&白パン 残席1

11月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午前 残席1

11月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午後 キャンセル待ち

11月6日(木)「スイーツレッスン〜栗」D キャンセル待ち

11月12日(日)「スタジオエムのお料理教室」第1回単発 残席3

11月16日(木)「初めてのパン」 残席2

11月20日(月)「昼下がりティータイム」午前 キャンセル待ち

11月23日(木祝)「我が家の料理」A キャンセル待ち

11月24日(金)「ペコリの料理教室」 キャンセル待ち

11月25日(土)「我が家の料理」B 残席2

12月2日(土)「白神こだま酵母パン」シュトーレン キャンセル待ち

12月4日(月)「ママのパンレッスン」 残席1


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 

ソボカイ料理教室


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bobine - sewing lesson vol.41 -

2017.10.29 Sun 16:29

2017年のお裁縫教室も、残り2回となりました!

11月は小物、12月は洋服で開催致しますので、ぜひご参加されてくださいね。



11月のお裁縫教室は、

お家で過ごす時間が長くなる、これからの季節に合わせて、

お家でチクチクと簡単に出来る「シカクイ型のサシェ」を作ります。

今回は、型紙作りから裁断、そしてミシンではなく手縫いで、

 一針一針、見えない部分も綺麗に縫って、シカクイ型を作った後は…

ラベンダーのポプリをたくさん詰めて出来上がり!

作り方をマスターして、お家でチクチク針仕事を楽しんでくださいね。


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:開催日

1117(金).18(土).19(日)

:開催時間

100012:00

:定員

各回4名

:参加費

5400円(材料費込)

*当日、生地をお選びいただきます。

:申込〆切

開催日の5日前迄(当日参加不可)

:入金〆切

開催日の4日前迄(キャンセル不可)

:持ち物

筆記用具、ピンクッション、待ち張り10本ほど、糸きりばさみ、紙切ばさみ、裁ちばさみ

:開催場所

ボビン

名古屋市名東区藤森2-285-1 052-777-1238

ご予約はボビンにご連絡下さい。

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ご来店が出来ない方には、お振込みをご案内致しますので、スタッフにご相談下さい。


bobine

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depot fes vol.6 - Special Lesson「秋の昼下がりティータイム」-

2017.10.29 Sun 10:14

今年もデポフェス期間中に、

ソラマメの隣にあるソボカイクッキングスクールで特別レッスンを開催致します。


今回は、ソラマメ店内で提案する「お茶とお菓子展」に合わせて、

アフタヌーンティーのテーブルコーディネートの提案と、お菓子作りのレッスンです。

 


チーズ風味のフルーツサンド・くるみがたっぷり入ったブラウニー・

バターたっぷり入ったスコーンの3つのお菓子ををみんなでワイワイ作り、

コーディネートされたテーブルで、

お茶とお菓子でゆっくり、ゆったりした時間を過ごして頂けます。

ぜひ、デポフェスではお菓子作りとお買いもの、どちらも楽しまれてくださいね!
 

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レッスン:秋の昼下がりのティータイム

日時:11/20() A10:0012:00B13:3015:30

参加費:3,500

申込み〆切:11/12()

ご予約:ソボカイクッキングスクール

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ソラマメ食器店

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depot fes vol.6 -ソラマメ オリジナル「レギュームマグ」-

2017.10.28 Sat 11:30

10月も残り数日となり、

デポフェスvol.6の開催まで、10日!

開催までの時間は、

デポフェスの小さな企画の事など、いろいろとご紹介していきます。

開催までの時間も楽しまれてくださいね!


デポフェス期間中、

ソラマメの店内では日本茶・中国茶、紅茶などのお茶や、

コーヒー、それらに合うお菓子の器を集めた「お茶とお菓子展」をご提案します。



studio m'にはの定番「レギュームマグ」は、紅茶やコーヒーはもちろん、

口径が広く、安定した形状なので、スープやお味噌汁などお食事の時にも使いやすいマグ。

お茶の時間をご提案する今回のデポフェスに合わせて、

ソラマメオリジナルのカラーが仲間入りしました!




さわやかなきみどり色の「ピスタチオ」です。

レギュームの定番カラーやナショナルカラーマグを集めてみると、カラフルでとても可愛い!

色の組み合わせも楽しみながら選んで下さいね。

item:ソラマメ レギューム(ピスタチオ)

material:no.7

price:1188yen

ソラマメ食器店

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秋刀魚のコンフィ

2017.10.28 Sat 09:44

今月のBランチのメイン

「秋刀魚のコンフィと秋野菜のオーブン焼き」

コンフィとはオイル煮のこと。

脂ののった旬の秋刀魚を約3時間低温で火入れする事で、

水分を保ったまましっとりとした食感に。

骨まで柔らかく仕上げ、そのまま食べる事ができます。


今月もあとわずかです。

秋の味覚をぜひ味わて下さいね。


食堂ペコリ

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秋の果物と器

2017.10.27 Fri 18:32

こんばんは。

ずいぶんと秋らしい季節になりましたね。


何をたべても美味しい秋は、一年の中で一番食事を楽しめる季節ではないでしょうか。

お米やお野菜、果物も旬なものがたくさん出回る時季、

食材やお料理に合わせて盛り付ける器を選ぶのも、

旬の食材や料理を楽しむことのひとつかもしれません。


そこで今日は秋の果物の代表格である「無花果」に合わせて使いたい器をご紹介します。

ほんのりとした香りと甘さがある旬の無花果はただ美味しいだけでなく

カルシウムや鉄分、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれており

美容や健康にも良いことばかりと体にもうれしい果物です!


そんな無花果を楽しむには、クーヴェールの「リヴァージュプレート」がおすすめです。



フレッシュな無花果のタルトやドライの無花果、

もちろんそのままカットして盛り付けても。

このインディゴカラーが無花果の深みのある色をより魅力的に映し出してくれます。

また、マットな質感が無花果のみずみずしさを引き立て、

落ち着いた雰囲気を演出してくれるので秋冬にもぴったりな器です。



こちらのリヴァージュのインディゴカラーは、クーヴェールオリジナルの器です。

一枚一枚釉薬の垂れ方や、色味などの表情が違う器なので

是非手に取りご覧頂きたい器です。


秋の旬を器と合わせて、楽しんでみてはいかがですか。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン


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