マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2018.May

スクール講座情報 5/31

2018.05.31 Thu 20:07

ただいまデポでは、PASTA PLATE PLATE 開催中です!

好評いただいているこのイベント、もっとたくさんの方に来ていただきたい!

と言う思いから、会期が一週間伸びました。6/11(mon)までですよ。

限定ノベルティもまだお渡しできますよ!ぜひお集めください。

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クリスティアーノ先生の講座です。

5月は『フォカッチャ、リゾット、ティラミス』という、皆さんの大好きなイタリアンメニュー。

今日も大勢の方がご参加くださいました。でも、着席されるや、『この講座英語だったの?!』という方も見えて、お互いびっくりしましたが、講座が終わる頃にはすっかり笑顔でした。わかるから、大丈夫です。自慢じゃないけど、スタッフもめちゃくちゃですが、意思疎通はできる。

イタリアのマンマのお料理の仕方で、秤を使わず、手を使って、ささっと準備。感触や味を確かめながら、五感で作る。

あれ??これはどこかのママも似たようなやり方だ。

パンとピザの中間という『フォカッチャ』は、指を上手に使って、大きく作りました。

リゾットのお米も一人分は食べる人の手のひらで掴んで量ります。手のひらの大きさは、胃の大きさになるんだそう。

そして、神様の分を足して、ちょうど良い出来上がり!パルミジャーノをたっぷりかけて。え、お酒そんなに入るんですか!!と心配したティラミスが、激美味しい!!

今日も、でき上がりの待ち時間は、歌って踊りながら待ちました。クリスティアーノ先生は、声量があって、声が伸びる。それもそのはず、先生のマンマは歌手なんですって! 歌って踊るイタリアンパーティー、みたいな講座がしたい、と先生。。。ど、どうなっちゃうんだ。これ以上歌って踊るのか、よくわからないが、クリスマスシーズンには、良いかもしれない。。。。また、決まりましたらお知らせします。

次回7月のクリスティアーノ先生講座は、カルボナーラ、お魚のラグー他です。こちらはそれ程歌の時間はない予定。間も無く募集開始します。



スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

7月4日(水)「松井ママのお惣菜」〜生春巻き、あんかけ焼きそば 他

7月6日(金)、7日(土)、9日(月)「フルーツレッスン」〜ブルーベリー

6月16日(土)午前午後 「基礎から学ぶ明日の料理」単発


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


6月14日(木)「お家で楽しむ和菓子とお抹茶」 残席1

6月17日(日)「松井レストラン」A キャンセル待ち

6月21日(木)「ペコリのスイーツ」 残席3

6月23日(土)「初めてのパン」残席2

6月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席1

6月25日(月)「フルーツレッスン(マンゴー)」 残席3

6月27日(水)「ヘルシー和食でおもてなし」A 残席1

6月28日(木)「ヘルシー和食でおもてなし」B 残席2

6月29日(金)「ヘルシー和食でおもてなし」C 残席2

7月1日(日)「ペルチカの焼菓子」キャンセル待ち

7月5日(木)「初めてのパン」 キャンセル待ち

7月6日(金)「フルーツレッスン(ブルーベリー)」 残席3

7月7日(土)「フルーツレッスン(ブルーベリー)」 残席1

7月9日(月)「フルーツレッスン(ブルーベリー)」 キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


PASTA PLATE PLATE 6/11迄開催致します!

2018.05.31 Thu 14:00

5/23(水)から始まりました、

ソボカイデポの企画展「PASTA PLATE PLATE パスタの器集めました」


好評につき、開催期間を延長致しました!

期間は、6/11(月)迄となりますので、

まだ足を運ばれていない方は、ぜひお越し下さい。

期間中、5400円以上お買い物またはご飲食の方に、

企画展のノベルティ「フィッシャーマンズサーディン」をプレゼント致します。

皆様のご来店お待ちしております。

ソラマメ食器店

開催期間延長のお知らせ

2018.05.31 Thu 12:00

みなさんこんにちは。

マカロニカフェ&ベーカリーです。


現在開催中の企画展

『PASTA PLATE PLATE』の開催期間延長のお知らせです。

ご好評につき6月11日(月)まで期間を延長することになりました。


http://www.marumitsu.jp/soramame/18_pasta/


まだこの企画展限定のグラタンを食べてない方

もう一度食べたいという方

この機会にぜひどうぞ。

期間中ポイントを貯めてもらえる

限定のノベルティもぜひチェックしてくださいね。


お待ちしております。


マカロニcafe&bakery

PASTA PLATE PLATE ジュールランチボール

2018.05.31 Thu 12:00

1年に2回開催する企画展。

企画展のテーマに合わせて、

studio m'の2000種類とsobokaiの740種類の中から、

器を選び、ご提案しています。


今回、「PASTA PLATE PLATE」に合わせて、パスタボールもご用意致しました。

こちらの「ジュールランチボール」は、

スープパスタや、具材たっぷりのパスタを盛るのにおすすめです。

器の真ん中から、リムが外に向かって広がっているので、

盛り付けた料理がよく映えます。


ランチボールのカラー展開は、

studio m’からはブラン、シトロン、グリズ、カラメルの4色。

sobokaiからマットブラック、グリージョの2色の6色展開です。


studio m' ジュールランチボール ブラン ¥2.700

studio m' ジュールランチボール グリズ ¥2.700

studio m' ジュールランチボール シトロン ¥2.700

studio m' ジュールランチボール カラメル ¥2.700

sobokai ジュールランチボール グリージョ ¥2.916


sobokai ジュールランチボール マットブラック ¥2.700



ジュールシリーズは、

「1日」という意味の「ジュール」。

朝、昼、夜、それぞれのプレートやボールを使うことで、

3度の食事がいつもより楽しくなったり、

新しい料理を試してみたくなってほしいという願いを込めて作ったシリーズです。

ランチボール以外に、モーニングプレート、プレートS、ディナープレーL、

シュガーボールとアイテムが豊富に揃っています。

企画展に合わせて、全アイテムご用意していますので、

いつものは並ばない「ジュール」シリーズをぜひご覧下さい!


ソラマメ食器店

スクール講座情報 5/30

2018.05.30 Wed 19:27

ただいまデポでは、PASTA PLATE PLATE 開催中です!

【~6/4(mon)】です。まだのぞいてない方は、いつもと違うデポを体験しに来てくださいね。

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5月の「お魚と季節の和食」は紅鮭でした。そして、まさかの一人一尾。鮭は切り身や荒巻のイメージで、大きいと思い込んでいたので、このサイズは新鮮でした。市場になかなか出回らないとのこと。お顔がちっちゃくて、可愛いです。3枚に下ろして、お刺身と焼き魚、アラは粕汁に。鮭は骨が柔らかいので、下ろしやすいそうです。

そうそう、今日は出汁巻卵もありました。鮭のあらを出しにして、だし巻卵に使いました。

汁気の多いだし巻き卵は、お箸で返すのでなく、フライパンを振ってくるりと巻きます。これが、なかなか難しい。卵が太くなってくると、落としてしまう恐怖からか、動かせなくなってしまいます。自転車乗りと一緒で、一線を越えたら急にできるようになるからと、出汁巻特訓コースに突入。何本も焼いちゃって、ああ、今日も延長やむなし。。。

今日は先生、別のスイッチも入っちゃって、ピンク、ピンクの世界。。。ワタナベセレクト決定版?!

ピンク好きなの、皆さんわかってますって。。。でも、スクールにこんなにピンクがあったのも驚き。

6月の「お魚と季節の和食」は、初めての平日開催です。

鯖を下ろして、鯖寿司を作りますよ。鯖好きな皆さん。ぜひご参加くださいね。

只今募集中です。詳しくは、>>>こちら


スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

6月30日(土)「夏色マカロン」〜マンゴーとオレンジ

7月13日(金)「MPディッシング」〜エキゾチックな日曜日

7月4日(水)「松井ママのお惣菜」〜生春巻き、あんかけ焼きそば 他

7月6日(金)、7日(土)、9日(月)「フルーツレッスン」〜ブルーベリー


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


6月14日(木)「お家で楽しむ和菓子とお抹茶」 残席1

6月17日(日)「松井レストラン」A キャンセル待ち

6月21日(木)「ペコリのスイーツ」 残席3

6月23日(土)「初めてのパン」残席2

6月24日(日)「桃花林の中国料理」 残席1

6月25日(月)「フルーツレッスン(マンゴー)」 残席3

6月27日(水)「ヘルシー和食でおもてなし」A 残席1

6月28日(木)「ヘルシー和食でおもてなし」B 残席2

6月29日(金)「ヘルシー和食でおもてなし」C 残席2

7月1日(日)「ペルチカの焼菓子」キャンセル待ち

7月5日(木)「初めてのパン」 キャンセル待ち

7月7日(土)「フルーツレッスン(ブルーベリー)」 残席1

7月9日(月)「フルーツレッスン(ブルーベリー)」 キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


いんげんとアーモンドのマリネ

2018.05.30 Wed 15:03

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです!

本日ご紹介するのはランチの新しい前菜です。

『いんげんとアーモンドのマリネ』

食感を残し塩茹でしたいんげんをクラッシュアーモンドの入った

赤ワインビネガーソースでマリネしていきます。

いんげんは半分にカットしているのでソースが

しっかりと絡み程良い酸味で今の季節にもさっぱりと召し上がれます。

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なのも嬉しいですね。

前菜はランチのみのご提供とさせて頂いております。

ランチタイムは11:00〜14:00までとなっております。

皆様のご来店お待ちしております。

マカロニcafe&bakery


冷たい麺のうつわ

2018.05.29 Tue 18:32

日差しの強い日が多くなってきましたね。

季節の変わり目は体調を崩しやすく

なにかと疲れてしまう事も多いのではないでしょうか。


そんな時期は食事も疎かになりがちですが、簡単に作ってさらりと頂けるのが

冷やしうどんやお蕎麦、そうめんなどの麺料理。

温泉卵と、とろろを乗せた冷やしうどんや

旬のミョウガやオクラをたっぷりと入れたおつゆで頂くそうめんは

暑くなってくると頂きたくなるメニューのひとつですね。



例えば、そうめんは氷水を張ったボールに入れたり、

少しづつ束ねるように平皿に盛り付けたり、、、

それぞれのお家によって、盛り付け方や頂き方も様々です。


冷やしうどんは、やっぱり深さのある丼ぶりのようなものに、


冷やし中華などは、深さはあるけど深すぎないほどよいものが食べやすく

盛り付けやすかったり、、、


クーヴェールでは、気分に合わせていろいろな冷たい麺料理を楽しめるように

いろいろな形の器をたくさんご用意しています。


もちろん、そば猪口や薬味皿といった麺料理に欠かせない器も

色や柄が爽やかなラインナップでご紹介しています。


これから来る暑い季節に備えてまずは冷たい麺を頂く器から準備してみませんか。

日もだんだん長くなってきたのでお仕事帰りにもふらっとお立ち寄りくださいね。

お待ちしております。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

ペコリの料理教室

2018.05.29 Tue 12:52

6月のペコリの料理教室のお知らせです。


今回は5月のランチメニューから、

ミントとサワークリームを使ったソースが爽やかな、

”春キャベツとイワシのオーブン焼き ミントのクリームソース”


副菜は、

一番だしと長芋を加え、ローズマリーが香る”ブロッコリーとじゃがいものオムレツ”と、

素材の旨味が溶け込んだ”茄子、オクラ、長芋のトマト煮”の3品です。


ペコリの料理をご自宅でも作って頂けるように、ペコリスタッフがお教え致します。

ペコリならではの味のポイントや、家庭で作る時のコツなど、楽しく学んで頂けます。


日程:6月15日(金)

時間:10:30〜12:00頃まで

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、スリッパ、お持ち帰りの容器など


詳しくはソボカイ料理教室(0561-88-1411)までご連絡下さい。

青くないチョコミントアイス。

2018.05.28 Mon 18:00

Mealsのお食事には、食後にアイスクリームが付いてきます。

毎月のメニュー替えのときにアイスクリームも含めて替わります。

こちらのアイスクリームも、お料理同様、手間ひまかけ全て手作りしています。

5月は「チョコミントのアイス」。

お料理のテーマが「ハーブ&スパイス」ということで、アイスクリームにもハーブを使っています。

お出しすると、ほとんどのお客様が「青くない!」と驚かれます。

そうなんです、青くないんです。

ミントシロップから手作りしている為、

素材本来の色が綺麗に残ったアイスクリームに仕上がります。


実は、私はもともとミントが苦手なのですが、

そんな私でも、「おかわり!」と言いたくなるほどの美味しさです。

ビターなチョコレートがアクセントとなり、

手作りしているシロップのおかげで、ミントの爽やかさがまろやかで優しいのが特徴です。

チョコミントが苦手だというお客様も、

一度はMealsのチョコミントのアイスクリームを召し上がってみていただきたいです。


このアイスクリームが食べられるのは5月いっぱいです。

皆様のご来店、お待ちしています!


MEALS

bobine fair -WHITE & BLUE -リネンフェア-

2018.05.28 Mon 16:00

毎月開催しているボビンのフェア。

6月は、「WHITE & BLUE -リネンフェア-」を開催致します。



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bobine faie [WHITE & BLUE -リネンフェア-]

6.11(mon)---6/17(sun) 10:00-16:00


燦々と輝く太陽。

真っ青な海と空、白い雲。


今回はそんな夏の爽やかな風景を連想させる

白やブルーのリネンで仕立てた

お洋服や小物を取り揃えたフェアを開催いたします。

スッキリと夏の暑さを和らげてくれる、

白とブルーを身に纏い、夏の装いを楽しんでみませんか。

 
透き通るような白に近い水色から、

鮮やかで独特の色味を持つ青、落ちついた深みのあるネイビーなど。

白からブルーへのグラデーション、

様々な雰囲気を持つ生地で仕立てられたアイテムを手に取りながら、

夏の爽やかな風景を連想されて下さいね。  


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夏のお出かけが楽しくなる洋服を探しに、足を運ばれてくださいね。

皆様のご来店お待ちしております。


bobine

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