マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2018.October

サルシッチャと白ねぎのピリ辛クリームパスタ

2018.10.27 Sat 11:59

こんにちは!

マカロニカフェです1

本日は、月替わりの11月のNewパスタのご紹介です。

『サルシッチャと白ねぎのピリ辛クリームパスタ』

イタリア語で腸詰めソーセージという意味のサルシッチャ。

マカロニでは腸詰めにはせず使用しています。

粗挽きの豚肉とハーブで作る自家製サルシッチャはとってもジューシー!

そこへ蒸し焼きしトロッと甘い白ねぎを加え

旨味たっぷりのクリームパスタに仕上げました。

少しピリ辛なのがさらに食欲をそそりますね!!

是非、お試し下さい!!

マカロニcafe&bakery

depot fes vol.7 -「プレートの絵付け講座」-

2018.10.27 Sat 10:00

デポフェスで開催する小さな企画の1つ、

「プレートの絵付け講座」

sobokaiのR.B.B.Cシリーズの6.5”プレートの素焼きに、

画用紙に絵を描くように、

陶器専用の絵の具で文字や絵などを描いて頂きます。


子供も大人も楽しんで頂ける講座です。

家族やお友達と一緒に、オリジナルのプレートを作っていませんか?




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レッスン:オリジナルのプレートを作ろう!

日時:11/10(土)、11(日)、12(月)、17(土)、18(日)、19(月)

   15:00~18:00(所要時間1時間程)

参加費:3,240

申込み: 当日参加OK、事前予約も可能

ご予約:ソラマメ食器店

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*レッスン後に焼成する為、お渡し迄、1か月弱かかる場合がございます。

ソラマメ食器店

クーヴェール企画展「冬のおもてなし お節と和菓子」

2018.10.26 Fri 15:25

今日も秋らしく、過ごしやすい日となりましたね。

旬の美味しい食材を使った料理に、グラタンや寄せ鍋などの温かい料理、、

この時期らしいメニューを楽しまれていますでしょうか。


季節が進み、11月12月と本格的な冬になってくると、

年末年始の過ごし方も考えるようになりますね。



クーヴェールでは、11/22(木)から12/4(火)までの期間、

冬の企画展「冬のおもてなし お節と和菓子」を開催します!

人が集まるお正月やお祝いの食事で活躍する和の器が揃いますよ。


今回も企画展に合わせてつくったクーヴェールオリジナルの器も登場します!

これから、いろいろとご紹介させていただきますので、どうぞお楽しみに!


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

スクール講座情報 10/26

2018.10.26 Fri 11:47

スクールからのお知らせです。

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最近スクールからのメールが届かないという方が多くいらっしゃいます。

携帯メールのセキュリティシステムの問題のようで、ある日を境にブロックされてしまっているようです。

セキュリティレベルの再設定をしていただくか、スクールのアドレスをドメイン指定していただき、

メールが届くように設定していただきますようお願いいたします。

また、申込後数日経ってもメールが届かない方は、一度スクールへご連絡くださいませ。

***************************************


★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。


【募集開始しました】

11月17日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発 午後(14~16時) 〜煮る・茹でるの回〜

11月21日(水)「基礎から学ぶ明日の料理」単発 午前(11〜13時)〜だしの回〜

11月25日(日)、26日(月)「松井レストラン」〜お家でワインと楽しみたい!

11月29日(木)「和菓子とお抹茶」〜お祝いの蒸菓子

12月1日(土)「白神こだま酵母パン」12月シュトーレン2本

12月2日(日)、3日(月)、13日(木)「フルーツレッスン」〜林檎 タルトタタン


2018年11月〜2019年2月 第17期 スタジオエムのお料理教室 お料理と器を学ぶ講座


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月3日(土)「白神こだま酵母パン」〜ツオップ&スイートチョコパン 残席1

11月7日(水)「土鍋でクリスマスパーティー」A キャンセル待ち

※11月9日は空きがあります!

11月10日(土)「マカロニ子供料理教室」カルボナーラ 午前残席3 午後残席1 

11月12日(水)「マカロニパスタレッスン」自家製ベーコンとキノコのクリームパスタ 残席2

11月15日(木)「初めてのパン」イーストドーナツとトマトバジルパン 残席1

11月19日(月)「基本がわかる我が家の料理」 残席2

11月22日(木)「基本がわかる我が家の料理」 残席4

11月23日(金・祝)「基本がわかる我が家の料理」 キャンセル待ち

11月24日(土)「お菓子の時間」 キャンセル待ち

11月28日(水)「ペコリの料理教室」残席3

11月29日(木)「和菓子とお抹茶」残席2

12月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

12月2日(日)「フルーツレッスン」タルトタタン キャンセル待ち

3日(月)「フルーツレッスン」タルトタタン キャンセル待ち

13日(木)「フルーツレッスン」タルトタタン 残席4


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


チンゲン菜の白みそスープ。

2018.10.26 Fri 11:00

過ごしやすい秋晴れの日が続いていますね。

秋らしい食材をふんだんに使ったMealsの10月メニューが召し上がって頂けるのも残り数日となりました。

今しか食べられないお料理ばかりですのでぜひ味わいに来てください。



写真はまろやかな優しい味わいが好評のチンゲン菜の白みそスープ。

ご自宅でも作りたいという声をたくさん頂いたので、本日はレシピを紹介いたします。


材料(2人分)

【汁】

一番出汁 300㎖

白みそ 22g

特濃牛乳 30㎖

薄口醤油 2㎖


【具材】

チンゲン菜 1/2株

白すりごま 適量(一人あたり小さじ1/2)


①一番出汁をあたため、白みそを溶き、特濃牛乳と薄口醤油を加える。

②チンゲン菜はサラダ油で軽く炒め軽く振り塩をし、少量の水を加えて蓋をし、食感が残る程度に蒸し煮する。

③スープカップにチンゲン菜、白すりごまを入れ、そっと汁を注ぐ。


ご家庭でも作ってみてくださいね。


MEALS

ボビンの冬の生地

2018.10.26 Fri 09:20

先日、ボビンのストールの撮影をしました。

というのも、11月のボビンのフェアは「ストール」なのです。


撮影時に実際に少しまいたり羽織ったりしてみましたが、

本当にあたたかくて肌にあたる感じも、とても気持ちいいです。

今の季節は気温差が激しくて、着るものが難しいですよね。

朝や夜の冷える時にストールをさらっと羽織れると素敵です。


ボビンには冬にオススメのウールの生地もありますので、

冬の生地をお探しの際はぜひチェックしてみて下さいね。


広報(ゆ)

スペアリブのポトフ

2018.10.25 Thu 16:39

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです!!

本日はDepot Fes7(11/7〜19)限定ランチメニューの

『スペアリブのポトフ』のご紹介です!!

こちらのスペアリブ自家製となっていまして

長時間ゆっくりと煮込んでとても柔らかく仕上げました。

スペアリブと聞くと硬いイメージを持たれる方のいると思いますが

マカロニのスペアリブは食べやすくなっているので、是非食べてみて下さいね。

また秋の旬のお野菜もゴロゴロと入っているので

食べごたえも満足なランチとなりました。

アクセントにスープにローズマリーが入っているので爽やかな香りも

ほんのり感じられると思います。

期間限定のスペアリブのポトフ是非、お試し下さい。

マカロニcafe&bakery

スクール講座情報 10/25

2018.10.25 Thu 11:02

デポフェスが、だんだん近づいて参りました!

DMがご自宅に届きましたよ〜っていう方もいらっしゃるのでは?

マカロニ、ソラマメ、スクールでは皆様に楽しんでいただける企画を

たくさんご用意してお客様をお迎えしますよ。


スクールでの企画の一つが、こちら。

「土鍋でクリスマスパーティ」!!!参加者絶賛募集中です。

お鍋は「焼く」「茹でる」「蒸す」・・・・実は、色々な使い方ができます。

遠赤外線効果で素材の芯から火が通るのが特徴。

そんな土鍋のいいところを余すことなくご紹介します。

お家でも簡単に土鍋料理のレパートリーが広げられますよ。

もちろん土鍋を持っていない方でも楽しんでいただけるよう、

おうちの調理器具でもお料理できる内容になっていますよ。


ちなみに、期間中にソボカイデポでスタンプが7つたまるとノベルティがもらえちゃうのですが。。。

スクールでは、先日ご紹介した「マカロニのパスタレッスン」と「土鍋でクリスマスパーティ」

のレッスンにご参加いただけた方にはスタンプを押させていただきます!お得な講座です!


「土鍋でクリスマス」は、7日(水)はキャンセル待ちとなっておりますが、

9日(金)は空きがあります。ご参加お待ちしております。

詳細は>>>こちら


スクールからのお知らせです。

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最近スクールからのメールが届かないという方が多くいらっしゃいます。

携帯メールのセキュリティシステムの問題のようで、ある日を境にブロックされてしまっているようです。

セキュリティレベルの再設定をしていただくか、スクールのアドレスをドメイン指定していただき、

メールが届くように設定していただきますようお願いいたします。

また、申込後数日経ってもメールが届かない方は、一度スクールへご連絡くださいませ。

***************************************


★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。


【募集開始しました】

11月17日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発 午後(14~16時) 〜煮る・茹でるの回〜

11月21日(水)「基礎から学ぶ明日の料理」単発 午前(11〜13時)〜だしの回〜

11月25日(日)、26日(月)「松井レストラン」〜お家でワインと楽しみたい!

11月29日(木)「和菓子とお抹茶」〜お祝いの蒸菓子

12月2日(日)、3日(月)、13日(木)「フルーツレッスン」〜林檎 タルトタタン


2018年11月〜2019年2月 第17期 スタジオエムのお料理教室 お料理と器を学ぶ講座


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


10月27日(土)「ペルチカの焼菓子」〜シフォンケーキ 残席1

※キャンセル出ました!

11月3日(土)「白神こだま酵母パン」〜ツオップ&スイートチョコパン 残席1

11月4日(日)「桃花林の中国料理」 残席4

11月7日(水)「土鍋でクリスマスパーティー」A キャンセル待ち

※11月9日は空きがあります!

11月10日(土)「マカロニ子供料理教室」カルボナーラ 午前残席3 午後残席1 

11月12日(水)「マカロニパスタレッスン」自家製ベーコンとキノコのクリームパスタ 残席2

11月15日(木)「初めてのパン」イーストドーナツとトマトバジルパン 残席1

11月19日(月)「基本がわかる我が家の料理」 残席2

11月22日(木)「基本がわかる我が家の料理」 残席3

11月23日(金・祝)「基本がわかる我が家の料理」 キャンセル待ち

11月24日(土)「お菓子の時間」 キャンセル待ち

11月28日(水)「ペコリの料理教室」残席4

11月29日(木)「和菓子とお抹茶」残席2

12月2日(日)「フルーツレッスン」タルトタタン 残席1

3日(月)「フルーツレッスン」タルトタタン キャンセル待ち

13日(木)「フルーツレッスン」タルトタタン 残席4


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


depot fes vol.7 - 「幸せの白い豚」-

2018.10.25 Thu 10:00

デポフェスで開催する小さい企画の1つ。

「幸せの白い豚」を、去年にひきつづき今年も開催します!

豚の貯金箱に、好きな文字や記号を入れて、オリジナルの貯金箱をつくりませんか?



昔からヨーロッパでは、豚は幸せの象徴とされています。

子宝に恵まれたり、幸運が訪れると言われ、豚の形の貯金箱もよく見られます。


そんな豚の貯金箱にあなたの願いを書き入れて、

夢をかなえるための一歩を踏み出しませんか?

どうぞお気軽にご参加ください。

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レッスン:幸せの白い豚

日時:11/7(水)、8(木)、9(金)、14(水)、15(木)、16(金)  

   15:00~18:00(所要時間1時間程)

参加費:3,240

申込み: 当日参加OK、事前予約も可能

ご予約:ソラマメ食器店

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*レッスン後に焼成する為、お渡し迄、1か月弱かかる場合がございます。


ソラマメ食器店

ソノ企画展『sonoの器と懐石』開催いたしました

2018.10.24 Wed 18:50

ソノの企画展『sonoの器と懐石』が

本日より開催しております。



懐石の華やかであり凛とした雰囲気を感じさせる店内では、

白に加え、赤、緑、黒、銀彩、そして変型など

個性あふれる器をご紹介しております。

盛り付けを自由に楽しめる器、

ぜひお料理もイメージされながらじっくりご覧ください。


こちらの企画展は11/5(水)までの開催となります。

お正月用にもお使いいただける器も多く揃っておりますので、

この機会にお気軽にお立ち寄りくださいませ。

お待ちしております。


ソノ

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