マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2018.November

bobine - sewing lesson vol.54-

2018.11.30 Fri 11:00

12月のお裁縫教室は、

着回しがしやすい「Aラインワンピース」を作ります。


すとんと裾がおちる、上品なシルエットのきれいなAラインワンピース。

後ろ開きでボタンがついているので

着やすく、また、袖が無いので、

春夏はランニングや半袖を

秋冬には、タートルネックを合わせたり、

組み合わせ次第で着まわしの幅が広がるデザインです。

真冬の重ね着も、ゆったり着こなせるので、生地を変えて作れば、四季を問わず活躍してくれそうですね。


今回のお裁縫教室のポイントは、

後ろボタンをチクチクと手縫いをしていただくので、

ゆったりと手縫いをする時間も楽しんで頂けます。


今年も寒い冬の季節がめぐって来ましたが、

ボビンであたたかなモノづくりの時間をお過ごしくださいね。

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開催日:12月14(金)、15(土)、16(日)

時間:10:00-13:30(3時間30分)

参加費:7560円

生地代:用尺:110cm幅/2.6m 150cm幅/2.4m

    *写真の生地 リネンRN5(ブラック)の場合、参加費7560円+生地代13754円=21,314円

サイズ:着丈110cm/バスト93cm/肩幅37.5cm/裾巾146cm

持ち物:待ち針(30本程)、糸切りばさみ、筆記用具

定員:各回4名様

開催場所:ボビン

ご予約はボビンにご連絡下さい。

名古屋市名東区藤森2-285-1 052-777-1238

*準備の兼ね合いで、事前に生地をお選び頂きます。  

 ご来店が難しい方は、お電話でご対応致しますので、申し込み時にスタッフにお申し付けください。

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ご予約承っておりますので、こちらからお申し込みください。

みなさまのご参加お待ちしております。


bobine

STUDIO M'のごはん鍋でごはんを炊こう!

2018.11.29 Thu 17:02

ソラマメのマメ講座「STUDIO M'のごはん鍋でごはんを炊こう!」

12月は、ローズマリーの香りが食欲をそそる、

「ローズマリーと蓮根の炊き込みご飯」。

ご飯鍋で美味しく炊くポイントを抑えながら進めますので、

これから挑戦したい方も、すでにお家で炊かれている方も是非ご参加下さい。

ご飯を炊いている時間を使って、ご飯鍋で炊くと美味しい理由や、

扱い方についてもお伝えします。


講座では、スタジオエムのごはん鍋12種類を全てご用意して、

それぞれの特徴をご紹介します。

デザインやサイズを迷われている方は、実際にマメ講座で手に取られてみて下さい。

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日時:12/7(金)10:00~11:30

参加費:500円

申込み〆切:12/2(日)

入金〆切:12/3(月)

ご予約:ソラマメ食器店(0561-88-1311)

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ソラマメ食器店

さんまのごはんと春菊の味噌汁。

2018.11.29 Thu 11:53

11月のお食事をお楽しみいただけるのも残り2日となりました。

毎月変わるMealsのお食事は、メインはもちろん、ごはんや汁物も家庭の味にひと手間加えて作られています。

今月のMeal Aの「さんまのごはん」。

生のさんまを開き、オリーブオイルとにんにく、ローズマリーでマリネし、皮面を焼いて炊き込んでいます。

炊く際にもローズマリーとすりおろしのにんにくを入れているので、洋な風味もお楽しみいただけるごはんに仕上がっていますよ。

さんまのごはんと合わせるのは、「春菊の味噌汁」。

煮干しと昆布の出汁を使った白みそベースのお味噌汁に白練りごまを加え、風味豊かに仕上げています。

春菊の程よい苦みと食感もお楽しみいただける一品です。


ぜひ食べ納めにいらしてくださいね。


MEALS

箸置きいろいろ。

2018.11.29 Thu 11:18

DISHESのレジカウンターには、

箸置きをたくさん集めているコーナーなどがあります。



今回は、たくさん並ぶ箸置きの中から商品をいくつかご紹介します。


お花の形をした「パルテール」。

モチーフはかわいらしく素材は味のある陶器で和のイメージがあります。

落ち着いた素材感と色合いで磁器素材の器、和食に馴染みます。

しっかりと高さもあるのでテーブルとの距離が出来て

箸がすっときれいに見え手に取りやすいです。



次にご紹介するのが、白い正方形の「ゆず粉引 角豆皿」。

手作り感あるこちらの箸置きは、型を使わずに人の手で形づくられています。

あたたかみのある白は、箸だけでなく木のスプーンを受けるのにもぴったりです。

上に向かって反りあがっているのでスープなど、

汁気があるものを使う時のカトラリー置きとしておすすめです。


最後にご紹介するのは、長細い形状の「角柱カトラリーレスト」。

こちらは、長さがあるのでナイフ、フォーク、スプーンなど3種類のカトラリーが置けるレストです。

色は、ベーシックカラーの白と黒に加え、藍、よもぎの4色展開です。




食事のスタイルによって、使うカトラリーも変わるので箸置きやレストと使い分けたくなりますね。

毎日使う箸置き、たくさんの中からお好みのカタチをみつけてみてくださいね。


DISHES


スクール講座情報 11/29

2018.11.29 Thu 10:52

11月のペコリの料理教室は「さんまのコンフィのオーブン焼き」

さんまに釣られて????今回はたくさんの生徒さんが集まってくださいました。

「旬の秋刀魚、今年は安いですよね〜!!!」なんて先生はペコリの仕入れ値まで

ぽろっと口に出しちゃってましたが。。。笑。

メインの秋刀魚はどんな風に下処理をしているの?

細かく丁寧に教えていただけました。

数名の方に下処理の実習にチャレンジ!

内臓が、綺麗にビョ〜ん、と出ているのがお分かりでしょうか。

下味の塩の振り方にもこだわりが。

オイルで煮込むだけの簡単でシンプルな料理だからこそ、下処理を丁寧に。

ハーブを効かせて静かに火入れをしていきますよ〜。


さて、この圧巻の食器揃えをご覧ください。

今回は人数も多かったので、セレクトするお皿もこんなにたくさんになりました。

「並べるのが、気持ちいい〜〜〜〜」とスタッフ。

たくさんの器の中からコーディネートを楽しめるのもいいところ。

しかし意外に皆さん、時間をかけずにささっと選んでいかれました。

最初のインスピレーションが大事なのかも!

自分たちで盛り付けて、いただきます。

美味しい「ペコリランチ」の完成です。

今回はスクール初参加の方が多かったのですが、

「ペコリってなんだろうって思っていた〜。」と生徒さん。

えっ、そこ知らなかったなんて!!!!笑

逆にこの講座で食堂ペコリというお店を知った様子、

次は是非ランチに行ってみますとのことでした。

毎月メニューが変わる食堂ペコリのランチ、またファンが増えますね!


そんなペコリのランチから12月は

「タラときのこのかぼちゃクリームグラタン」

「ごぼうとドライトマトの鶏ハム」

「レンコンとカリフラワーのレモンピクルス」の3品です。

かぼちゃクリームって、それだけで女子の心をくすぐりますね。

味が知りたい方は、11月中はペコリで食べられますよ!

(といっても11月は明日で終わりですね・・・・)

そして、お味の秘密を知りたくなったら是非講座にご参加くださいね。

12月19日(水)開催です。詳細はこちら


また、毎年大人気完売の「食堂ペコリのおせち」から4品ご紹介する講座も

年末に開催します。

手間をかけ、一工夫したペコリのおせちは他にはない美味しさ。

家庭でも作りやすくご紹介しますよ。

12月27日(木)開催です。

詳細はこちら



スクールからのお知らせです。

************************************

最近スクールからのメールが届かないという方が多くいらっしゃいます。

携帯メールのセキュリティシステムの問題のようで、ある日を境にブロックされてしまっているようです。

セキュリティレベルの再設定をしていただくか、スクールのアドレスをドメイン指定していただき、

メールが届くように設定していただきますようお願いいたします。

また、申込後数日経ってもメールが届かない方は、一度スクールへご連絡くださいませ。

***************************************


★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。


【募集開始しました】

12月9日(日) スタジオエムのお料理教室」第2回 単発

12月15日(土)「焼く(オーブン)の回」トマトソースパスタ午後単発

12月20日(木)21日(金)「おせち料理でおもてなしⅣ」

12月27日(木)「食堂ペコリのおせち料理」

12月28日(金)、29日(土)「マルミツのおせち2019」

12月30日(日)「手打ちそば」

1月5日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発  焼くの回〜ハンバーグ

1月6日(日)「マカロニ子ども料理教室vol.16」ハンバーガー

1月14日(月祝)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ニューイヤーパーティー!!


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


12月7日(金)「ペコリのスイーツレッスン」プリンアラモード キャンセル待ち

★1/23(水)に同メニューで開催します!

12月13日(木)「フルーツレッスン」タルトタタン 残席1

12月10日「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

12月16日(日)「お魚と季節の和食」残席1

12月20日(木)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席3

12月21日(金)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席3

12月22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 キャンセル待ち

★1/14(月祝)に同メニューで開催します!(New Year Party!!) HPから申込できます!

12月23日(日)「ママのパンレッスン」残席1

12月23日(日)「ティータイム」残席2

12月24日(月祝)「マカロニ子どもお菓子教室」午前残席1 

12月29日(土)「マルミツのおせち2019」B キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 11/28

2018.11.28 Wed 19:24

今月の「お菓子の時間」は午前午後ぶっ通しの、初めての長時間レッスンでした。果たしてそんなハードな講座にお申込があるのか心配していましたが、すぐにキャンセル待ちとなる大人気。皆様の情熱を見くびってはいけません。

数種類のお菓子のデモが続きます。午前中は、休憩なしで、デモとクッキー生地の仕込み実習まで一気に。清水先生のお菓子作りのこだわりが全開。道具の使い方から、洗い物の仕方まで、なるほど、ガッテン、ガッテン。

昼休憩をとった後は、怒涛の実習続き。パウンド作って、クッキー伸ばして、型抜きして、クランブルクッキー作って、どんどん焼いて。。。次、何やるんだったっけ? そんな空白も力を合わせて乗り切りました。

1日講座って、長いようで、あっという間でした。

お菓子が色々いっぱい!!並んでいるのを見ているだけでも幸せですね。さらに一つずつのお味が上質なので、満足感が違います。

一気に数種類作れたら、プレゼントしても格段に喜ばれますね。皆様のこの講座への熱意がわかったような気がします。


次回の「お菓子の時間」は来年1月26日(土)の予定です。

メニューなど詳細決まりましたら、またご案内します。お席の確保はスクールまで。






スクールからのお知らせです。

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また、申込後数日経ってもメールが届かない方は、一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

12月9日(日) スタジオエムのお料理教室」第2回 単発

12月15日(土)「焼く(オーブン)の回」トマトソースパスタ午後単発

12月20日(木)21日(金)「おせち料理でおもてなしⅣ」

12月27日(木)「食堂ペコリのおせち料理」

12月28日(金)、29日(土)「マルミツのおせち2019」

12月30日(日)「手打ちそば」

1月5日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発  焼くの回〜ハンバーグ

1月6日(日)「マカロニ子ども料理教室vol.16」ハンバーガー

1月14日(月祝)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ニューイヤーパーティー!!


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


12月7日(金)「ペコリのスイーツレッスン」プリンアラモード キャンセル待ち

★1/23(水)に同メニューで開催します!

12月13日(木)「フルーツレッスン」タルトタタン キャンセル待ち

12月10日「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

12月16日(日)「お魚と季節の和食」残席1

12月20日(木)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席2

12月21日(金)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席3

12月22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 キャンセル待ち

★1/14(月祝)に同メニューで開催します!(New Year Party!!) HPから申込できます!

12月23日(日)「ママのパンレッスン」残席2

12月23日(日)「ティータイム」残席2

12月24日(月祝)「マカロニ子どもお菓子教室」午前残席2 

12月29日(土)「マルミツのおせち2019」B キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


りんごのコンポートとスイートポテトのタルト

2018.11.28 Wed 11:07

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです。

急に寒くなってきて、朝晩は厳しい冷え込みになる日が多くなりましたね!

皆様体調など崩されていませんでしょうか?


さて本日は、最近マカロニのタルトのラインナップに加わったタルトをご紹介します。

「りんごのコンポートとスイートポテトのタルト」


こちらのタルトは2層に分かれていて、下はさくさくとしたダマンド生地、

上の層は旬のさつまいもを使ったスイートポテトペーストに、

こちらも旬のりんごを甘く煮詰めたコンポートを混ぜ込んだ贅沢なタルトになっています。


こちらのタルトは10:00〜11:00と14:00〜17:30までのカフェタイムでの提供と、

終日承っているテイクアウトでもお選び頂けます。


マカロニcafe&bakery


ボビンの風呂敷

2018.11.28 Wed 09:43

ただ今こちらを製作中。

ペコリのおせちの風呂敷です。

新しく出たカンティーヌの生地に赤い縁を仕上げで縫っています。


毎年大人気のペコリのお重を包んでいる風呂敷は、

隣のボビンで作っているんですよ。

赤で縁起もよくお正月にぴったり。

もちろん普段の生活の中でも自然となじんでくれるので、ずっと使っていただけます。


ペコリのおせちは完売してしまいましたが、

ボビンではハンカチも置いてあります。

クリスマスのプレゼントや、久しぶりに会うお友達へのプレゼントなどにおすすめです。

もちろんご自分で好きな生地を選んで作られるのもいいですね。


bobine(み)

グレートバーガー

2018.11.26 Mon 10:20

皆さんこんにちは!

マカロニカフェです。

DEPOT FES期間中にも『バーガーが食べたかった!!』というお声も

頂けたこのグレートバーガー。

主なこだわりポイントは3つ。

1つ目はバーガーの主役であるパティに、ちょっと珍しいラム肉を使うことで、肉感を残しつつもヘルシーに。

2つ目はトッピングのマヨネーズ、このマヨネーズもただのマヨネーズではなくフレッシュのミントを混ぜ込んだミントマヨネーズを使うことで、味にアクセントをつけつつ、さっぱり爽やかに召し上がって頂けるように工夫しています。

そして最後に、ボリューミーな具材を挟み込むバンズももちろんマカロニ特製の自家製パンになっています!

本当にこだわりたっぷりで、とても美味しく仕上がっているマカロニのバーガーランチ、是非お試し下さい。

マカロニcafe&bakery


スクール講座情報 11/26

2018.11.26 Mon 10:19

12月に開催の林先生の35分クッキング!のご紹介。

このど〜〜〜〜〜ん。とでっかいかぼちゃのぬいぐるみは。。。。なんなんだ。

林先生のトレードマーク???お手製だそうです。

これ、前回頭にかぶっておりました。(もちろん料理の時は外していますよ。)

そんなチャーミングな林先生がご紹介するのは、

家庭料理なんだけど、定番料理ではないレシピたち。

お家のレパートリーがぐっと広がります。

今回は「北京ダック風チキン」をやりますよ!

こちらをメインに他にも、

・春餅(チュンビン)

・春雨とひき肉の煮物

・胡麻団子

など、中華のお料理を色々と作ります。

写真がなく、あまり伝わらないのが残念ですが、

当日は林先生特別メニューなんかも出てきたりして、

いつも食卓がたくさんのおかずで溢れます。


お家のレパートリー、増やしたい方は是非ご参加してみてくださいね。

詳細はこちら


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また、申込後数日経ってもメールが届かない方は、一度スクールへご連絡くださいませ。

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プログラムページの上部にボタンがあります。


【募集開始しました】

12月9日(日) スタジオエムのお料理教室」第2回 単発

12月15日(土)「焼く(オーブン)の回」トマトソースパスタ午後単発

12月20日(木)21日(金)「おせち料理でおもてなしⅣ」

12月27日(木)「食堂ペコリのおせち料理」

12月28日(金)、29日(土)「マルミツのおせち2019」

12月30日(日)「手打ちそば」

1月5日(土)「基礎から学ぶ明日の料理」単発  焼くの回〜ハンバーグ

1月6日(日)「マカロニ子ども料理教室vol.16」ハンバーガー

1月14日(月祝)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ニューイヤーパーティー!!


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月29日(木)「和菓子とお抹茶」残席2

12月1日(土)「白神こだま酵母パン」午前 キャンセル待ち /午後 残席4

12月2日(日)「フルーツレッスン」タルトタタン キャンセル待ち

12月3日(月)「フルーツレッスン」タルトタタン キャンセル待ち

12月7日(金)「ペコリのスイーツレッスン」プリンアラモード キャンセル待ち

★1/23(水)に同メニューで開催します!

12月13日(木)「フルーツレッスン」タルトタタン 残席1

★キャンセル出ました!

12月10日「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

12月16日(日)「お魚と季節の和食」残席1

12月20日(木)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席2

12月21日(金)「おせち料理でおもてなしⅣ」残席3

12月22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 キャンセル待ち

★1/14(月祝)に同メニューで開催します!(New Year Party!!) HPから申込できます!

12月23日(日)「ママのパンレッスン」残席2

12月23日(日)「ティータイム」残席2

12月24日(月祝)「マカロニ子どもお菓子教室」午前残席2 

12月29日(土)「マルミツのおせち2019」B キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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