マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2018.August

スタジオエム秋と冬の新しい器「ブロッサム」

2018.08.19 Sun 17:29

現在、開催中の企画展「いつも食卓にある器」にて一足早く展示している、スタジオエム秋と冬の新しい器。

いろいろなラインナップで新しく仲間入りするのがスタッフも待ち遠しいですが…

中でも人気なのはこちら!

 

和の食卓のアクセントになるような器をと企画されたブロッサム。

丸や四角の器の中に、1つあるだけで華やぐ菊型の器です。

 

花びらの間隔や丸み、中央に向かう筋のシャープさなど、企画のスタッフが何度もスケッチしデザインされたブロッサム。

さらに花びら一枚一枚、職人さんの手彫りで形を作っていただきました。

まさに、職人さんの技が光る器です。

 

そうして形作られたブロッサムのもう一つの特徴は、その色です。

 

柔らかな白の「粉引」

淡いピンク色の「薄紅」

濃淡のある藤色の「紫」

この3色はたくさんの候補から選ばれた色です。

 

形と色が相まって、お互いを引き立て合っています。

 

7寸楕円皿には、焼き魚や天ぷらを

6寸鉢には、煮物や和え物など盛り鉢に。

そして4.5寸鉢は、銘々の副菜を。

写真のぜんざいのように、時には果物やデザートを盛ってもよいですね。 

ぜひ、こだわりの詰まったブロッサムを手にとってご覧ください。


8/30(木)から9/18(火)までは、クーヴェールにて

スタジオ エムの秋と冬の新作展「秋冬ごはん」を開催します!

どうぞお楽しみに。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

ソラマメのマメ講座「ごはん鍋」

2018.08.19 Sun 13:30

1ヶ月ぶりの開催となる、

ソラマメのマメ講座「STUDIO M'のごはん鍋でごはんを炊こう!」

9月はみょうがの爽やかな香りが食欲をそそる、

「茗荷と油揚げのごはん」を炊上げます。


講座ではご飯鍋で美味しく炊くポイントを抑えながら進めますので、

これから挑戦したい方も、すでにお家で炊かれている方も是非ご参加下さい。

炊いている時間は、

土鍋の秘密や、土鍋の扱い方をお伝えしながら、

お客様のライフスタイルにあった土鍋をお選び致します。


お盆が過ぎ、一気に秋めいて、

地域によっては新米の出荷が始まっています。

マメ講座でご飯鍋の炊き方をマスターして、

今年の新米は土鍋で炊いていつも以上に美味しい新米をご賞味ください。


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日時:9/28(金)10:00~11:30

参加費:500円

申込み〆切:9/23(日)

入金〆切:9/24(月)

ご予約:ソラマメ食器店(0561-88-1311)

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ソラマメ食器店

デクペールの使いかた。

2018.08.19 Sun 11:08

先日、結婚祝いをお探しの方に

テグペールLタブレオーバルグラタンのセットをご紹介しました。



季節野菜のグラタンを作って、デグペールにのせて食卓へ。

タブレのような楕円形や横長のグラタン皿だと

ぴったり収まるものがなかったり、だからといって専用のものはいらなかったり。

そこでおすすめしたいのが、こちらのデクペールです。


鍋敷きのように使う以外にも

テーブルでフルーツやパンをカットするカッティングボードとして

カットしたパンをそのまま食卓へ出すボードとして

いろいろな使い方を楽しめます。



表裏に焼印があるのでまな板は表、敷板として使うなら裏をと

使う用途によって分けても使えますよ。


結婚祝いにキッチンで、テーブルで、毎日使ってねという思いも一緒に込めて

贈り物にデクペールはいかがでしょうか。


DISHES

クーヴェールのオリジナルのポフィネ

2018.08.18 Sat 17:06

マルミツポテリ直営店それぞれのお店では、そのお店でしかお買い求め頂けない

オリジナルの器があります。

ご来店の際は、そちらもぜひチェックしてみて下さいね!


クーヴェールオリジナルの器もいつくかありますが、、

最近、再入荷したこちらの器をご紹介します。



クーヴェール ポフィネ(グレー、ブルー)です。

オリジナルカラーでお作りしている15cmプレート・オーバルプレート・マグの

全てのアイテムが揃っています!

定番カラーのラベンダー、ブランの刷毛目の表情もいいですが

ぽってりとした厚めで深い色の釉薬が特徴です。

縁の部分の赤土が薄らと透けて見える表情は、

陶器のならではの優しい風合いを感じることが出来ます。

落ち着いた2色の色合いは大人な雰囲気で、男性にもおすすめです。


ポフィネシリーズの他にも、

フェルメのグレーや、フィッシャーマンズ6”プレート、9”プレートの白、

最近新しく入荷したアーリーバードなどオリジナルの器をたくさん揃えています。

828日(火)まで開催している企画展「いつもそぼにある器」にて、

合わせてご覧いただけますので、ぜひご覧くださいね。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

ごはん鍋でご飯をさらに美味しくーいつも食卓にある器ー

2018.08.18 Sat 16:52

毎日の食事に欠かせないご飯。

土鍋で炊き上げるご飯は、ご飯粒1つ1つがツヤツヤとし、ふっくら美味しいですよね。


でも、土鍋でご飯を炊くのは水加減や火加減などが難しいのでは?

と難しそう、手間がかかるとイメージをお持ちの方もいらっしゃると思います。


ですが、コツさえつかんでしまえば、実はとても簡単!

短時間で、そして美味しく炊き上がげることができますよ。

普段は炊飯器などを使われているという方も、

クーヴェールでお気に入りのご飯鍋を見つけて毎日の食事に取り入れてみませんか?



クーヴェールには、1.5合、2合、3合、5合炊きと様々なサイズのご飯鍋を取り揃えています。


例えば、ご飯鍋を初めて使う方には

吹きこぼれにくく、鍋の内側に水位の目安のラインがデザインされたビアンご飯鍋がおすすめ。

ひとり暮らしや、結婚のお祝いとしても人気の高いご飯鍋です。


たっぷり炊きたいという方には、5合サイズのフラムご飯鍋が頼りになります。

具材をたっぷり入れた炊き込みご飯にも安心してお使い頂け、

ご飯以外にも肉じゃがや具だくさんのスープなど、

調理用の鍋としても活躍してくれますよ。


ご飯鍋がたくさん集まり、一度に見比べて選んで頂きやすくなっています。

この秋冬の新しい器として仲間入りする、新しいご飯鍋「ビュエ」も展示しています。

そちらもあわせてご覧くださいね。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

新作のブリーズオックス。

2018.08.18 Sat 13:30

ギャザーフェアを開催中のボビン。

フェアの開催に合わせて、新しい生地を作りました!

陽射しが強い季節に人気のある、

ブリーズ生地と同じベースを使ったブリーズオックス。

fabric:ブリーズオックス(パープル)

material:リネン50%・ラミー50%

price:6048yen/m

ブリーズと同じく細番手のラミーとリネンの2種類の麻を使って、

丁寧に織り上げられた生地です。

ブリーズとの違いは、縦糸と横糸を2本づつ引き揃えに織ってあります。

その為、ブリーズより生地の厚みが少しあり、透け感が軽減しました。

ギャザーが入ったデザインはお勧めできませんが、

タックやフレアーなどはブリーズ同様に上品なシルットが表現できます。

お色は写真のパープルの他、チャコールグレーとホワイトの3色展開です。

秋から冬にかけても着回して頂ける生地ですので、

ぜひ次の季節に向けて、新しい生地で洋服を仕立てられてみませんか。


bobine

夏期休暇ありがとうございました

2018.08.18 Sat 10:53


先日は夏期休暇をいただきありがとうございました。

昨日より通常営業しております。


東京はここ数日、少し暑さが落ち着いてきました。

もうすぐ、秋ですね。

お店にはスタジオエム2018年秋冬の新商品をご紹介している最新号の

「デプリアント#34」が届きました。



これからやってくる季節のごはんをより美味しく召し上がることができる

うつわや土鍋など掲載しておりますのでぜひご覧いただけたらと思います。


DISHESは毎週水曜日の定休日を除き

8月は連日11~20時まで営業しております。

また9/4~9/25までスタジオエム秋と冬の新作展「秋冬ごはん:を開催いたしますので

どうぞお越し下さい。


DISHES


プチソフト

2018.08.18 Sat 09:14

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです!!

毎日暑い日が続きますね。

そんな暑い日にぴったりの『プチソフト』をご紹介します!!

スタジオエムのかわいいカップにミルキーだけど

後味はさっぱりとしたソフトクリームを盛りつけました。

写真のカップ『サンテショートカップ』は黒土のザラザラとした

凸凹のおかげで泡立ちが良くなめらかなビールが楽しめるカップです。

保冷効果があるのでソフトクリーム等の冷たいデザートやドリンクにもオススメですよ!

プチソフトはカフェタイムだけではなく

ランチタイムでもお召し上がり頂けます。

是非、食後にプチソフトを食べて涼みながらゆっくりとお過ごし下さい。

マカロニcafe&bakery

スクール講座情報 8/17

2018.08.17 Fri 11:37

新企画でママのスイーツレッスンがスタートします!

偶数月に開催している大人気のママのパンレッスン。

スイーツは奇数月に開催していきますよ。

こちらのママレッスンの特徴は何と言っても、

「未就学児(0〜6歳)を一緒に連れて来てもいい!」

子供を預けないと・・・って考えなくてもいいなんて、嬉しい!


パンの教室では赤ちゃんをおんぶしながら生地をこねこね・・・。

2歳くらいになってくると一緒にパンをこねたりできます。

4歳くらいになると具をのせたり、形を作ったり・・・

年齢に応じて一緒にレッスンを楽しんでいただけますよ。


ママのスイーツレッスン第一回は「レーズンバターサンドクッキー」

クリームを混ぜたり、クッキーの型を抜いたり、

お子様にできる部分は一緒に手伝ってもらいながら

楽しくスイーツを作りましょう。

お友達同士の参加も大歓迎です。


詳細はこちら ↓↓↓

ママのパンレッスン

ママのスイーツレッスン


スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前残席1 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち ※26日は空きがあります!

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席3

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


8/30より スタジオエム秋と冬の新作展はじまります!

2018.08.17 Fri 10:10

8月も後半になり、開催中の企画展「いつも食卓にある器」も

残すところ、あと10日ほどとなりました。

続いて、8/30(木)から9/18(火)までは、

スタジオ エムの秋と冬の新作展「秋冬ごはん」を開催します!



今季のスタジオ エムのテーマは「秋冬ごはん」。

秋から冬にかけての食材や料理はとてもバラエティーが豊富です。

炊きたてのごはんに、出汁の効いた温かいスープ、

あつあつの麺料理や味に深みが増す秋冬野菜をたっぷり使った鍋。

家族が揃う年末年始のお祝いには、それぞれの家族ならではの定番メニューが並ぶ…

そんな暖かくて心地よい秋冬ごはんとスタジオ エムの新しい器をご紹介します。


毎日のメニューに活躍しそうなボール、

食卓に華やかさをプラスしてくれるお花モチーフの鉢、

ほっと一息つくときに、手に収まるサイズの湯呑、

食卓にそのままだせる小ぶりのごはん鍋、家族や友人大勢で囲める大きな土鍋

お正月に欠かせないお重など…

季節の料理と共に、素材感や風合いも楽しめるような器が仲間入りしますよ。


クーヴェールのブログでも、また新しい器をご紹介していきます。

こちらもあわせてご覧くださいね。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

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