マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2018.August

オーバル型のオーブンウェアの「タブレ」。

2018.08.13 Mon 12:00

2018春夏に仲間入りした、オーブンウェアの「タブレ」。

studio m'とsobokaiのオーブンウェアはスクエア型が多かったので、

オーバル型のオーブンウェアが仲間入りし、

お客様のご要望を叶える事も出来るようになりました。


というのも...

このタブレが仲間入りしてから、

Mサイズ(容量630cc)を家族分購入される方が非常に多かったので、お話を伺うと。

グラタンは1人1個として作る方が多い、沢山食べたい、

更に、一度で家族分を焼き上げたい!と言うお声でした。


タブレは1人用のMサイズ以外に、

プレートに重ね使いが楽しめるココット使いにぴったりな190ccのSと、

グラタン等をまとめて作りたい時に便利な940ccのLをご用意しています。

タブレの持ち手は、熱い器を持つ時の安心感、

テーブルに並べた時にアクセントになったりと。機能性とデザイン性を備えています。

オーブウェアとして以外に、器として日々の暮らしに取り入れて下さい!



ソラマメ食器店

夏期休暇のお知らせ。

2018.08.13 Mon 11:54



《夏期休暇のお知らせ》

誠に勝手ながらDISHESは、8月14日(火)~16日(木)の3日間

夏期休暇をいただきます。

夏期休暇以外、8月の定休日は毎週水曜日です。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。


DISHES

明るく彩る取皿

2018.08.12 Sun 18:45

まるで水彩絵の具を思わせる瑞々しいパープルが印象的な

パレット190プレート

 

パレット190プレート(パープル) ¥1,296-

 

パープルといっても主張しすぎることはなく、

薄作りのプレートに掛けられた白い斑入りの釉薬が

色に表情をつけ、どこか優しく上品な風合い。

あえてシンプルに作られたデザインによって

この透明感ある色味がより引き立ちます。

 

サイズ展開がある中でも小さめなパレット190プレート

デザート用や取皿にと気軽に取り入れやすいサイズ。

盛面は広く使えるように

極力縁の方まで平らになっているので

小さいながらもしっかりと盛り付けられます。

 

目を惹く鮮やかなパープルは

取皿として銘々にセッティングすると、

一斉にテーブルが色めきだち、

普段と違った雰囲気に。

いつものちらし寿司や豚の角煮だってより華やかに見せてくれそう。

 

お盆を迎え家族や仲間と大勢で集まることの増えるこの時期。

久しぶりに会い会話が弾む楽しいひと時を

テーブルも気分も明るく彩る器と共に過ごされませんか。

店頭では盛り鉢にもおすすめな220ボウル280プレートのサイズも

パープルのお色味でご用意しております。

 是非1枚づつ違う釉薬の表情も楽しまれながらお選びください。

ソノ

スクール講座情報 8/12

2018.08.12 Sun 15:55

今月のフルーツレッスンは桃!!!!

このピンクの綺麗な色。もう、このまま皮をむいてガブッと食べちゃいたい・・・

そのまま食べてももちろん美味しいけれど、

もっともっと美味しく、今回はパスタとケーキに使っていただきました。

夏のパスタといえば、カッペリーニ。

パスタに桃?!?!って思うかもしれませんが、

相性ぴったり。サラダのようにスルスルさっぱり食べられちゃいます。


今日のレッスンのメインはこれです。スポンジケーキ。

小倉先生のふわふわスポンジを作り上げるコツを聞いて、

みなさん上手に焼きあがりました。

出来上がったスポンジにデコレーションしていきます。

試食では先生が作ったケーキを食べ、

作ったケーキはなんと1人ホール1台をお持ち帰りです。

お得感たっぷり!お家でも桃のケーキを堪能できますね!


毎月大人気のフルーツレッスン。

9月は無花果(いちじく)です。こちらも残席が少なくなってまいりましたが、まだ空きがありますよ!(下記参照)

今回は「アーモンドケーキ」「ショコラフィグ」の二種類の講座を開催です。

ご参加お待ちしております。


スクールからのお知らせです。

「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち      

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト 残席1

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ キャンセル待ち

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席2

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


秋冬新作のご紹介ーいつも食卓にある器ー

2018.08.12 Sun 15:34

お盆休み、どうお過ごしでしょうか。

クーヴェールには、帰省などで遠方からお越しの方も多く、嬉しく思います。

皆様、ありがとうございます。




さて、クーヴェールにはこちらが届きました!

スタジオエム2018年秋冬の新商品をご紹介している、最新号の「デプリアント♯34」です。


デプリアントカタログをご登録頂いている皆さんの手元には

8月下旬ごろにお届けの予定ですので、それまで楽しみにされてくださいね。



秋冬の新商品は8/30(木)から販売となりますが、、

只今クーヴェールで開催中の企画展 "いつも食卓にある器" では、

スタジオエム秋冬の新しい器を一足早くご覧いただけます!

土鍋にお重といった寒い季節にぴったりのアイテムから、

毎日使いたいプレートや鉢、湯呑みなど様々な器が仲間入りしますよ。

 

企画展期間中は毎日、スタッフが新しい器のご紹介をさせて頂いています。

ご来店の際はぜひご参加されてくださいね。

気になる器をチェックして、

8/30(木)から9/18(火)のスタジオエム秋と冬の新作展

"秋冬ごはん”にもどうぞお越しください。 


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

ノベルティ

2018.08.12 Sun 14:00

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです!!

さて、みなさん

各店舗で発行されるスタンプカード。

いっぱいになっていませんか?

マカロニではこちらの『トルテカップL』2つと交換しております。

トルテカップLはドリンク用に使ったり

フタ付きなのでキャニスターのように物を入れたり色々とお使い頂けます。

フタの部分は小皿やコースターとしても利用できますよ!!

このトルテは定番のものとは違い

『macaronicafe&bakery』ロゴ入りでオリジナルになります。

ご好評につき、カラーが残すところサックスのみとなっております。

いいな!と思った方、前から狙っていた方はお早めにどうぞ!!

マカロニcafe&bakery

手作りのお菓子を楽しみませんか。

2018.08.12 Sun 13:12

フランスのアルザス地方にはどのお菓子屋さんでも作っているお菓子があること

をご存知ですか。

斜めにうねりのある帽子のような形で、柔らかな曲線の形が特徴のお菓子

クグロフ」です。

お祝い事やクリスマスなどには欠かせないお菓子です。



お菓子の型にはいろいろな素材のものがありますが、

陶器の型を使って焼き上げると、熱が均一にゆっくりと伝わるので、ふんわりと

また吸水性があるので、水分が飛びにくい分、中はしっかりとした焼き上がりにな

りますよ。


使わないときはキッチンに飾っておくのもかわいいですね。


そしてクグロフはもちろん、パンやパウンドケーキの型としても、夏ならではの冷たい

ババロアやゼリーの型にもおすすめですよ。


是非、手作りのお菓子を楽しんでみてくださいね。


 

DISHES

夏期休暇ありがとうございました。

2018.08.11 Sat 18:00

先日は夏期休暇をいただきありがとうございました。

この時期はお休みに入られた方も多いのではないでしょうか。

ソノではお盆も定休日の8/14()を除き営業しておりますので、

覚王山をお散歩されながら

ソノへもご家族皆様でお気軽にお立ち寄りください。


 

店内には見た目から涼しくなるような清涼感ある白や青磁などの器に加え、

ひと足早く秋を感じられるような色の器もご用意しております。

帰省の際のちょっとした手土産にも、ぜひご利用くださいませ。

お待ちしております。


ソノ

スクール講座情報 8/11

2018.08.11 Sat 12:05

8月に集まったキッズ達の作品です、ご覧ください!


う〜ん、いい笑顔ですね。

今月の「マカロニの子どもお菓子教室」では、抹茶のチーズケーキを作りました。

チーズケーキを作るだけじゃなく、デコレーションもします。

実はこれが一番楽しい!?!?

果物のカットもみんな思い思いの大きさにカット。

盛り付けるお皿も選びましたよ!

「お母さん、こうゆうお皿が好きだから」と言って選ぶ男の子、

なんて優しいんでしょう。

同じ材料でも、みんなそれぞれ個性溢れる一皿が出来上がりました。


キッズの講座を教えてくださるのはマカロニのスタッフの八野井先生。

マカロニこだわりのタルトの生地を使って一人一台ケーキを焼きました。


試食の際に家族に出す紅茶も、キッズがしっかり給仕します。

もちろん食器洗いなどの後片付けもしっかりやりますよ!


講座の中にも、子供達の色々な成長が見られて、

こちらもほっこりお母さん気分です。


さて、来月のキッズの講座は「ドライカレー」

カレーを作ったら、彩り野菜を可愛く盛り付けていただきますよ。

10月は「アップルパイ」を予定しています。


詳細はスクールまでお問い合わせください。

元気なキッズ、お待ちしております!


スクールからのお知らせです。

「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月21日(金)、22日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜トルテリ&ラビオリ

9月19日(水)「ママのスイーツレッスン」〜レーズンサンドクッキー (New講座です!)

9月17日(月祝)「手打ちそば」〜鴨汁そば

9月16日(日)「お魚と季節の和食」〜車エビの天ぷら、かき揚げ

9月20日(木)26日(水)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


8月16日(木)「作り置きランチ」 残席2    

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち      

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト 残席1

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月3日(月)「松井レストラン」B 残席3

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席1

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月20日(木)「初めてのパン」ねじりあんぱんと塩パン キャンセル待ち

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席1

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


食卓を華やかにしてくれる器ーいつも食卓にある器ー

2018.08.11 Sat 10:06

お祭りやお盆といったなんだか賑やかな季節になりましたね。

 

今日は昨日に引き続き「食卓を華やかにしてくれる器」のコーナーについてご紹介しますね!

毎日のお料理にも馴染むような素朴で温かい器もいいですが

時には、引き立てて華やかにしてくれる器も欲しいですよね。

店内では、そんな普段のお料理や食卓を少し特別に見せてくれる

 「食卓を華やかにしてくれる器」を集めてご紹介しているコーナーを作りました。



例えばフェルメのシリーズは、南フランスの古い食器をイメージしてつくられているので

リムが装飾的で上品な雰囲気もありますが、お料理を盛り付ければ食卓でも目を引く存在になります。

またフェルメのプチボールやエクロールなどの高台が付いている器はテーブルに高さを出し、

よりテーブルに動きや変化を与えてくれます。

ちょっとしたお祝いや季節の行事などにも、特別感を演出するアイテムとして一つあると良い器です。


ですが、普段の食卓でもおやつやおかずを盛って 取り入れてみると

いつもとは少し違った印象に見せてくれますよ。

 少し器や料理の印象を変えたいな、気分を変えたいなと思われている方にもおすすめです。


そして、先日はご好評頂いているクーヴェールオリジナルフェルメのグレー色が再入荷しました!

是非この機会に見にいらしてくださいね。


明日は期間中毎日開催している「スタジオエム秋冬の新作のご紹介講座」についてをご紹介します。

こちらも、お楽しみに!


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

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