マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2018.August

あじと野菜のラグーパスタ

2018.08.08 Wed 11:17

こんにちは!

マカロニカフェです!


相変わらず暑い日が続いていますね、、、

さて今日は月替わりの新しいパスタのご紹介です。

「あじと野菜のラグーパスタ」

ラグーとはフランス語で煮込み料理のことを指します。


丁寧に下処理して、ミンチにしたあじと、

トマト、セロリ、ズッキーニ、玉ねぎをじっくり煮込み、

旨味をぎゅっと閉じ込めたラグーソースが絡んだパスタは絶品です。


仕上げに魚と相性の良いディルとパルミジャーノチーズをのせレモンを絞って頂きます。

魚と野菜の旨味を味わいつつ

さっぱりと召し上がれる一品です。

是非、お試し下さいね。

マカロニcafe&bakery

23周年アニバーサリー企画展「いつも食卓にある器」

2018.08.07 Tue 16:43

クーヴェールでは、明後日8/9(木)から8/28(火)までの期間

23周年アニバーサリー企画展「いつも食卓にある器」を開催します!

「季節にあわせた食事を、クーヴェールの器と共に楽しんで頂きたい」

そんな想いから、今回の企画展では「いつも食卓にある器」をテーマに

様々な「いつもの器」をご用意します。



企画展では、さまざまな「いつもの器」をご用意します。

銘々の飯碗に汁碗。

家族みんなのおかずを盛る鉢に取皿。

どんぶりに土鍋、オーブンウエア…

そんないつもの食卓に欠かせない器を、アイテムごとに紹介します。

普段店頭に並んでいない器もご用意しますので、

見比べながらお選びいただける機会です。

食卓に並ぶ姿を思い浮かべながら、器選びをお楽しみください。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

素麺に使いたいうつわ

2018.08.07 Tue 10:55

夏の代表的な麺といえば、素麺!

暑くなると食べたくなります。


そんな素麺を食べるとき、涼しげなガラスのうつわもいいけど

こちらのうつわはいかがでしょうか。



素麺はパレット220ボール ミント

真っ白な素麺が映えて

深すぎず浅すぎず、麺をすくいやすい深さ。



めんつゆを入れるそば猪口は

ボールとお揃いのパレットカップSをお子様用に

少し大きめのオリゾンカップはお父さん用にと

サイズ、色をお好みで選んでもいいですね。


薬味の生姜をするのは食卓にそのまま出せるレゼットおろし皿

生姜をすって、すりおろした生姜とシソ、みょうがを麺つゆに入れて。


通年で使えるうつわも組み合わせ次第で涼しげになりますよ。

うつわ使いで食卓に涼しさを取り入れてみませんか。


DISHES

スクール講座情報 8/6

2018.08.06 Mon 19:27

スクールには個性派の先生方がいらっしゃいます。林先生もそのお一人です。

先生が初めてスクールに来られた時(かれこれ10年前?!)、「手品みたいに料理がしたい」と仰っていたのを???と聞いておりました。その後、怒涛の手品のような料理が続き「ジェットコースターのように料理ができる」のを実感したものです。『お家の料理は楽しめばいいんだよ』という先生のメッセージ。受け取ってみませんか?

35分でできるフルコース。

「林先生の35分クッキング」 詳しくは、>>>こちら


手前のかぼちゃのようなものは、先生の手作りです。この怪しい物は何なんでしょう??


スクールからのお知らせです。


「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。よろしくお願いいたします。


【募集開始しました】

9月9日(日)、10月27日(土)「ペルチカの焼菓子」〜バニラシフォンとオレンジと杏のシフォンケーキ

9月14日(金)「食堂ペコリの料理教室」蒸し鶏の薬味胡麻ソース

9月13日(木)「和菓子作りとお抹茶」〜栗の和菓子2種


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


8月12日(日)「フルーツレッスン 桃」 キャンセル待ち

8月16日(木)「作り置きランチ」 残席3    

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち      

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト キャンセル待ち

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席1

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席1

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


キッチンでテーブルで大活躍の器。

2018.08.06 Mon 19:22

みなさんは「すり鉢」を使われていますか。


「すり鉢」を使って、ごまやハーブ、スパイスをするとひと手間かかりますが、

素材の香りが引き立ち、お料理もよりおいしくなる気がします。

あまり使わないという方も、「すり鉢」がひとつあるとお料理の幅も広がりますよ。


今年の春夏の新作、「レゼットすり鉢L」は見た目もかわいらしく、

調理してそのまま食卓に出すことができる、器のように見えるすり鉢です。



ハーブやスパイスを楽しむための器としてデザインされた器。

LEZZET(レゼット)とはトルコ語で「風味」という意味。

温かみのある陶器製で赤土を使うことで、台所だけでなく

テーブルの上でも使ってもらえるような器らしさがあります。


サラダボウル代わりに使ったり、ゆでた枝豆を盛ったりと鉢としてもおすすめですよ。


食欲がなくなる暑い時期に、ハーブやスパイスとすり鉢を使った色々な料理を作って

元気に夏の食事を楽しんでみませんか。

 

DISHES

オリジナルアーリーバードプレート

2018.08.06 Mon 12:35

クーヴェールでは、いよいよ8/9(木)から8/28(火)までの期間

23周年アニバーサリー企画展「いつも食卓にある器」を開催します!

「季節にあわせた食事を、クーヴェールの器と共に楽しんで頂きたい」

そんな想いから、今回の企画展では「いつも食卓にある器」をテーマに

様々な「いつもの器」をご用意します。


企画展にあわせて、新しく仲間入りする

クーヴェールオリジナルのアイテムをご紹介します。

今年のスタジオエム春夏の新しい器で仲間入りした、

アーリーバードのクーヴェールオリジナルカラーができました!

淡いピンクとグリーンの2色です。


優しい色合いのなかに、リムに並ぶつばめのかわいらしさはそのままに、

定番のブルーに色付けられたつばめとまたどこか違った印象の

出来上がりになりました。




ラウンドプレートSとオーバルプレートの2サイズご用意しています。

いつものお茶の時間の器に、こちらも仲間入りさせてみてはいかがですか。


新しく仲間入りした、ラウンドプレートLもご用意しております。

ぜひ、合わせてご覧くださいね。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

季節のパンケーキ

2018.08.06 Mon 09:57

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです。


毎日とても暑い日が続きますね!

夏本番!!ということでマカロニのカフェメニューの

季節のパンケーキが夏仕様に変わりました。

「マンゴーのパンケーキ」

マカロニ特製のリコッタチーズを使ったもちもちのパンケーキの上に

夏らしい南国フルーツの定番、マンゴーの果肉がのった贅沢な一品です!

たっぷりの生クリームと甘酸っぱいマンゴーソースもかかっています。


こちらのメニューは14:00~17:30までのカフェタイムでお召し上がり頂けます。

午後のティータイムのデザートにはもちろん、

ランチ終わりにお友達とシェアして1つ、、、なんて楽しみ方もできちゃいます!

マカロニの夏のパンケーキ、是非お試しください。

マカロニcafe&bakery


スクール講座情報 8/5

2018.08.05 Sun 19:29

「ペルチカの焼菓子」の募集を開始しました。

お申込は、申込フォームかメールでお願いいたします。


お申込は8月18日(土)で一旦締め切り、抽選とさせていただきます。スクールからのご返信は、8月19日(日)以降となります。残席がある場合は、その後再募集いたします。

よろしくお願いいたします。


スクールからのお知らせです。


【募集開始しました】

9月9日(日)、10月27日(土)「ペルチカの焼菓子」〜バニラシフォンとオレンジと杏のシフォンケーキ


9月14日(金)「食堂ペコリの料理教室」蒸し鶏の薬味胡麻ソース

9月13日(木)「和菓子作りとお抹茶」〜栗の和菓子2種


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


8月12日(日)「フルーツレッスン 桃」 キャンセル待ち

8月16日(木)「作り置きランチ」 残席3    

8月20日(月)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち      

8月22日(水)「ママのパンレッスン」キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午前塩ガトーショコラ キャンセル待ち

8月25日(土)「お菓子の時間」8月午後あっと驚くタルト キャンセル待ち

8月26日(日)「桃花林の中国料理」 キャンセル待ち

8月27日(月)「切り方レッスン」残席1

8月27日(月)「食堂ペコリのスイーツ講座」さつまいものバターケーキ 残席2

9月1日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

9月10(月)「フルーツレッスン(無花果)」アーモンドケーキ 残席1

9月13日(木)「おうちで楽しむ和菓子とお抹茶〜栗の和菓子」午前キャンセル待ち 午後残席2

9月23日(日)「フルーツレッスン(無花果)」ショコラフィグ キャンセル待ち

9月27日(木)「フルーツレッスン(無花果)ショコラフィグ 残席1

   

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


お盆のおもてなしに

2018.08.05 Sun 18:22

洗練された佇まいの中にも

土の質感をしっかりと感じられる黒陶石目四ツ足丸皿。 


黒陶石目四ツ足丸皿 ¥4,968-


それぞれに違う荒い土の表情と

あえて厚めに作られたプレートによって感じられる陶器の温かみと力強さ。

その風合いはフラットでシンプルな形状によってさらに引き立ち、

モダンな印象も与えています。

和洋問わずどんなテイストのお料理も自然と馴染み、

広い盛り面で自由に盛り付けを楽しめそう。

 

プレートの裏側に付いたさり気なくも大きな特徴である小さな四つ足が

少し高さを出しぐっと特別感のある雰囲気に。

テーブルとの間にできた空間は、

厚めなプレートもすっきりと見せ、

指も掛けやすいので持ち運びがしやすいのも嬉しいところ。

 

テーブルの中央に並べて仲間とシェアする前菜やおつまみを盛り合わせたり、

1人づつにサーブするメイン理料用にも。

食後にはお菓子を盛って

弾む会話とお茶を楽しむひと時にもぜひどうぞ。

 

もうすぐ迎えるお盆。

久しぶりに会う親戚や仲間をおもてなしするお料理に

特別な雰囲気を演出してくれる器はいかがでしょうか。

店頭では丸皿に加え角皿もご用意しております。

お盆は定休日の8/14()を除き通常営業しておりますので、

ぜひゆっくり見にいらして下さいませ。


また、ソノでは以下の日程で夏季休暇を頂きます。

 


ソノでは 86()88(の期間、

夏季休暇を頂きます。

ご迷惑お掛け致しますが宜しくお願いいたします。

8/9(木)以降は通常営業となりますので

お気軽にお立ち寄りくださいませ。

お待ちしております。


ソノ

23thノベルティカフェタイプマグ

2018.08.05 Sun 17:25

この夏、おかげさまでクーヴェールは23周年を迎えます!

たくさんの方々に、長年ご愛顧頂きありがとうございます。  


クーヴェールでは、8/9(木)から8/28(火)までの期間

23周年アニバーサリー企画展「いつも食卓にある器」を開催します!

「季節にあわせた食事を、クーヴェールの器と共に楽しんで頂きたい」そんな想いから

 今回の企画展では「いつも食卓にある器」をテーマに

様々な「いつもの器」をご用意します。

 

期間中、¥6,480以上お買い上げいただいた方にプレゼントするマグができあがりました!

23周年のロゴ入りカフェタイプマグです。

クリーム、ミント、グレーの3色ご用意しました。

マグはなくなり次第、終了となります。

ぜひ、お早めにお越しくださいね!

お待ちしております。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

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