マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2019.April

ソラマメのオリジナルプレート

2019.04.29 Mon 18:45

ソラマメのオリジナルの器。

今回は、数あるオリジナル商品の中から、

色鮮やかなオレンジのソラマメデリスプレートSをご紹介致します。

 

 

 

気分が上がる発色の良いオレンジのプレート。

いつものテーブルを少しエネルギッシュな雰囲気にしてくれます。

サイズは朝食のロールパンや、おやつのケーキを載せるのにぴったりなサイズ。

リムは適度な立ち上がりがあるので、サラダの取皿などにもおすすめです。

 

item:ソラマメデリスプレートS オレンジ

material:no.7

price:1300yen(tax out)

 

ソラマメのオリジナル商品は、ソラマメでの販売のみとなります。

一部、なくなり次第終了の物もございますので、

お早めに足を運ばれてくださいね。


ソラマメ食器店

スクール講座情報 4/29

2019.04.29 Mon 17:56

「桃花林の中国料理」4月は、基本のスープの取り方から始めました。スープはさぞや大変な取り方かと思っていましたが、意外にもシンプルで、和食のお出汁をとるのとさして手間は変わらず、これならお家でも簡単にできそうでした。澄んだ上品なスープができました。

今日の『蟹玉』はスフレ風です。『あれ、カニが多すぎじゃない?間違えて持ってき過ぎた??ま、いっか、入れちゃえ』と生徒さんには嬉しい間違い。カニたっぷりの、こんなふわふわ、初めてです。先生のデモを見たら、お一人ずつ、ご自分のふわふわを作りました。これに薄口の餡をとろりとかけて、早速パクリ。しゅわしゅわお口で溶けていく、何とも上品なホテルの蟹玉でした。

スープには、本日、フカヒレどさっと、大きいアワビ1個分の細切りが入り(えのきと見分けがつかないでしょうが)、めちゃくちゃ豪華で反則なことになっております。

おにぎりご飯を揚げて、野菜あんをたっぷりかけて、こちらもそれは美味しいのでございます。そして、桃花林のデザートが付いて、甘露甘露でございました。(お料理の集合写真がないのは、いつものごとく、できたら熱々速攻食べているからです)

次回の「桃花林の中国料理」は6月30日(日)です。

大エビ中華衣揚げ、チャーシュー、パラパラもっちり桃花林チャーハン、おまけのデザート の予定です。

お席の確保は、スクールまでご連絡ください。


スクールからのお知らせです。


************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

************************************


★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

「スタジオエムのお料理教室」  各回単発募集 >>>こちら

5月18日(土)「明日の料理 単発」〜肉じゃが〜

5月19日(日)、20日(月)「松井レストラン」〜インドカレーC、D  5月もインドカレー!!

5月25日(土)「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月7日(金)「マカロニカフェのパスタレッスン」〜自家製ツナと新玉ねぎのクリームソースパスタ〜

6月10日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜鰆の利休焼き〜


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


5月3日(金祝)「クリスティアーノ先生の春のイタリアン2」 残席4(店頭払いのみ、受付中)

5月5日(日)「マルミツ子どもお料理教室」午前受付終了 午後残席3

5月11日(土)「白神こだま酵母パン」残席2

5月12日(日)「スタジオエムのお料理教室②」単発 残席4

5月13日(月)「ペコリスイーツ」キャロットケーキ 残席2

5月25日(土)「お菓子の時間」残席3

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席1

7月14日(日)「スタジオエムのお料理教室④ 単発」残席4


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室

スクール講座情報 4/28

2019.04.28 Sun 18:27

ロティオランの堀田先生が来て下さいました。流石の人気で早々と満席でした。講座開始時間よりずっと早く皆様がお揃いで、皆様の意気込みが伝わってきました。この講座は、パンを作る、ということを分解して、どんな材料を使い、なぜその方法をとるか、に焦点が当たります。法則のように、これとこれとこれを混ぜて、次は練って、次は。。。としていることが、実はどんな意味があるのかを、科学的な目で分析して、どうしたら良いかをくっきり解説していただけます。

それにしても、堀田先生の手は魔法みたいに、デロデロの生地がほいほいとまとまってしまうので、見とれてしまいます。

丁寧なレクチャーを見て、聞いて、皆様もチャレンジしました。

ほら、こんなにプロっぽいハードパンが、スクールで焼けてしまうなんて、信じられません!実は、スクールはパン作りに適した道具が十分揃っていないのです。でも、これって、ご家庭の環境でも言えることですから、作る方法はある、という訳です。

発酵の合間に、おまけでバゲットも。そもそもバゲットって、おまけでちゃっちゃと作れるパンなのでしたっけ?でも、焼けてるし。

家庭でできる、プロに迫るパンが、ずらりと焼き上がり。

今回、疑問が晴れた方や、新たな疑問が湧いてきた方、入りたくても入れなかった方、朗報です。

堀田先生が、「今度は、お家でできるバゲットをやってもいいかなぁ」って言ってくださいましたよ。また、詳細が決まりましたらご案内しますね。





スクールからのお知らせです。


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5月19日(日)、20日(月)「松井レストラン」〜インドカレーC、D  5月もインドカレー!!

5月25日(土)「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月7日(金)「マカロニカフェのパスタレッスン」〜自家製ツナと新玉ねぎのクリームソースパスタ〜

6月10日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜鰆の利休焼き〜


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


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下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


5月3日(金祝)「クリスティアーノ先生の春のイタリアン2」 残席4(店頭払いのみ、受付中)

5月5日(日)「マルミツ子どもお料理教室」午前受付終了 午後残席3

5月11日(土)「白神こだま酵母パン」残席2

5月13日(月)「ペコリスイーツ」キャロットケーキ 残席2

5月25日(土)「お菓子の時間」残席3

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席1

7月14日(日)「スタジオエムのお料理教室④ 単発」残席4


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 ソボカイ料理教室

スクール講座情報 4/27

2019.04.27 Sat 12:48

ソボカイデポのイベント、<PLATE PLATE>も少しずつ近づき、

スタッフもそわそわし始めてきたこの頃。是非たくさんの方に遊びに来て欲しいです!


今日はお隣、マカロニカフェアンドベーカリーのディナーのご紹介。

普段はランチのみのマカロニが、特別にディナー営業しますよ。

Fisherman’s Party!

初夏の兆しを感じさせる「海」をテーマにしたテーブルコーディネートと、

海の幸がたっぷりの贅沢なお料理をご用意しています。

日時:6月8日(土) 18:30-20:30

参加費:¥4,000(ドリンク代別)

※当日は、ボーダー柄を取り入れた服装でお越しください。

予約制で定員になり次第締め切りです。

お友達を誘って楽しいディナータイムはいかがでしょうか???

ご予約は>>>こちらから。


そして6月7日(金)は、マカロニスタッフ豊永先生の『パスタレッスン!』

今日からホームページで募集開催しましたよ〜〜〜〜!!!!


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5月18日(土)「明日の料理 単発」〜肉じゃが〜

5月19日(日)、20日(月)「松井レストラン」〜インドカレーC、D  5月もインドカレー!!

5月25日(土)「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月7日(金)「マカロニカフェのパスタレッスン」〜自家製ツナと新玉ねぎのクリームソースパスタ〜

6月10日(月)「食堂ペコリの料理教室」〜鰆の利休焼き〜


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5月5日(日)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち 午後残席3

5月11日(土)「白神こだま酵母パン」残席2

5月13日(月)「ペコリスイーツ」キャロットケーキ 残席2

5月25日(土)「お菓子の時間」残席4

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席1

7月14日(日)「スタジオエムのお料理教室④ 単発」残席4


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 ソボカイ料理教室

「3LIFE」いよいよ始まりました!

2019.04.25 Thu 18:25



いよいよ本日より、クーヴェール・ペコリ・ボビン

3店舗合同企画展 「3LIFE」 が始まりました!


クーヴェールでは 朝ごはんをテーマにご提案しています。

初夏を感じるさわやかな器も 合わせてご用意しております!


ペコリではこの期間だけ 出汁を活かしたイタリアンのランチをご提供しています。

ボビンでも スタジオエムのエプロン 全ラインナップをご用意していますよ! 


ぜひこの機会に、本郷の3店舗へお越しくださいね。

スタッフ一同お待ちしております。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン

スクール講座情報 4/25

2019.04.25 Thu 11:05

「基礎から学ぶ明日の料理」
今回は切り方の基本とご飯の炊き方がテーマです。
まずは、お料理を始める時に揃えたい道具のご紹介から。

いちょう切り、細切り、ざく切り、ささがき…たくさん切りましたよ。
「こんなに丁寧に切ったことなかったです。」と言われた生徒さんもいらっしゃいました。

ぶりの照り焼きも美味しそうに焼けました。
皆さんセレクトした器に盛り付けて、「いただきま〜す!」




今回、一年ぶりに参加された生徒さんがいらっしゃいました。

以前と比べて堂々とされていて、「お家でもちゃんとお料理をされているんだな」と嬉しく思ったスタッフでした。


明日の料理では、家庭料理の定番をきちんと美味しく作るコツをお教えします。

なんとなく料理をするのと、なぜその工程をするのかを知って料理するのでは全然違いますよ。

単発の募集もしています。是非講座を受けて見てくださいね!


明日の料理6回コース>>こちら

明日の料理 単発 >>>こちら


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「スタジオエムのお料理教室」  各回単発募集 >>>こちら

5月17日(金)「お魚と季節の和食」〜鯖〜

5月18日(土)「明日の料理 単発」〜肉じゃが〜

5月19日(日)、20日(月)「松井レストラン」〜インドカレーC、D  5月もインドカレー!!

5月23日(木)「楽チンぱん教室」〜ミニごま食パン、照り焼きチキンパン 大人だけでも、小さいお子様連れでもOK

5月25日(土)「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」〜チョコバナナのロールケーキ〜


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5月5日(日)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち 午後残席3

5月11日(土)「白神こだま酵母パン」残席2

5月13日(月)「ペコリスイーツ」キャロットケーキ 残席2

5月25日(土)「お菓子の時間」残席4

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席1


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 ソボカイ料理教室

スクール講座情報 4/24

2019.04.24 Wed 18:55

今期も小川先生でスタートの「スタジオエムのお料理教室」です。

小川先生のお料理は、簡単にできるのに、意外性があって、美味しいので、皆さんのお家でのリピート率が高い。「お客様を呼んだ時は、絶対小川先生のレシピです。喜んでもらえるのが間違いないから」とリピーターさん。楽しく参加しているうちに、お料理はどんどんできてしまいます。

器講座は毎回同じテーマだから、、、と思っていませんか? スタッフは別な切り口からテーマを捉えるように、リピーターさんにも楽しんでいただけるように、と毎回考えています。今回は、いかがでしたか?

器選びも、自由度を高めて、楽しく悩んでいただきました。

今回はメニューも多くて、食べ応えたっぷり。早速家で作りたくなります。

第二回も小川先生です。

5月12日(日)『スタジオエムのお料理教室』第二回〜「きちんと洋食メニュー」エムの小川先生としては珍しい、洋食です!

間も無く締め切りです! 詳しくは、>>>こちら


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5月9日(木)「明日の料理」単発 切り方の回 〜チキンカレー〜

5月17日(金)「お魚と季節の和食」〜鯖〜

5月19日(日)、20日(月)「松井レストラン」〜インドカレーC、D  5月もインドカレー!!

5月23日(木)「楽チンぱん教室」〜ミニごま食パン、照り焼きチキンパン 大人だけでも、小さいお子様連れでもOK

5月25日(土)「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」〜チョコバナナのロールケーキ〜


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5月5日(日)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち

5月11日(土)「白神こだま酵母パン」残席2

5月13日(月)「ペコリスイーツ」キャロットケーキ 残席2

5月25日(土)「お菓子の時間」残席4

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席1


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 ソボカイ料理教室

スクール講座情報 4/22

2019.04.22 Mon 19:00

お野菜がたくさん摂れるペコリのお料理はファンもいっぱい。
そしてペコリは、お野菜を使ったスイーツも人気なんですよ。

そんな人気のスイーツの中から今回ご紹介したのは「キャロットケーキ」。
元ペコリスタッフの山田先生が「食堂ペコリのスイーツレッスン」で教えてくださいましたよ。


なんの変哲もないキャロットケーキ。と思いきや、ここはペコリ流。
スパイスにシナモンを効かせたり、クリームチーズ入りのアイシングは濃厚で、優しい甘みのケーキとの相性がピッタリ。 仕上がりもとってもオシャレでしょ。


キャロットケーキですから、さっそく人参を擦りおろしましょう。この工程が一番の大変ポイントだったかもしれません。
「とっても簡単なので、気軽に作って欲しいケーキなんです。」と先生。


"混ぜるだけ"の中にもポイントはいくつかあって、先生から丁寧に教えて貰っています。
先生の目の届きやすい少人数制。困った時はすぐに聞く事が出来るので、お菓子作り初めてさんでも安心してご参加いただけます。


さぁ!焼き上がったケーキを冷ましている間にお楽しみの試食タイムと参りましょう。
スパイスが入ったケーキに合わせて、紅茶は、セイロンの茶葉をベースにシナモンステックを入れてみましたよ。
「あ〜美味しい。幸せ〜。」と、まったり午後のティータイムを満喫する皆さん。

そして最後の仕上がりもオシャレにしたいもの。ここでもペコリ流な塗り方を先生に教えてもらって、出来上がったのがこちら。どれも売り物みたいですね。


器ごとプレゼントしても素敵ですね。
このケーキ、「作りたかった!食べたかった!」という方へ朗報です。
5/8(木)に同じ講座が開講されますよ。詳しくは、>>>こちら

そして次回は 7月5日(金)「グレープフルーツのマフィン」です。ちなみに、お隣ソラマメ食器店のスタッフも『このマフィン大好きなんです!』とお気に入りです。わたくしスタッフも今から楽しみです♡
こちらのお申込はスクールまでご連絡ください。



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5月9日(木)「明日の料理」単発 切り方の回 〜チキンカレー〜

5月17日(金)「お魚と季節の和食」〜鯖〜

5月19日(日)、20日(月)「松井レストラン」〜インドカレーC、D  5月もインドカレー!!

5月23日(木)「楽チンぱん教室」〜ミニごま食パン、照り焼きチキンパン 大人だけでも、小さいお子様連れでもOK

5月25日(土)「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」〜チョコバナナのロールケーキ〜


【募集ページリニューアルしました】

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


4月27日(日)「お魚と季節の和食」4月 キャンセル待ち

5月5日(日)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち

5月11日(土)「白神こだま酵母パン」残席2

5月13日(月)「ペコリスイーツ」キャロットケーキ 残席2

5月25日(土)「お菓子の時間」残席4

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち 午後残席1


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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 ソボカイ料理教室

母の日のギフト

2019.04.22 Mon 10:00

ソラマメの周囲の山々も新緑がきれいな季節となりました。 

ゴールデンウィークまでもう一週間を切りましたね。

もう予定は立てられましたか?

ソラマメ食器店は定休日の火曜日以外は通常通り営業しておりますので、

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

 

今年の長い連休を利用して、帰省される方も多いのではないでしょうか。

帰省土産と一緒に、いつも頑張ってくれているお母さんに、

母の日のギフトはいかがですか?

 

 

ソラマメの店内では、母の日ギフトにおすすめなアイテムに

小さな白いカードを付けてご紹介しています。

店頭で探してみて下さいね。

 

ソラマメのギフトのラッピングは2種類ご用意しています。

ちょっとした、カジュアルな贈り物には

包装紙で包み紐掛けをするタイプ。

お祝い事やしっかりとした贈り物には、

BOXに入れてご用意できますよ。

 

母の日ギフトにはどちらラッピングも、

「オカアサン アリガトウ」「マザーズデイ」

のどちらかのタグを選んでいただけます。

 

 

スタッフもお手伝いいたしますので、

お気軽にお声掛け下さいね。


ソラマメ食器店

スクール講座情報 4/21

2019.04.21 Sun 17:47

クリちゃん特製のドリンクと3種類のイタリアンおつまみで始まる、クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング「春のイタリアン1」を開催しました。おつまみは、簡単にできるものですが、ブオノ〜!! 早くもイタリアの美味しいものにやられます。カンパーイ!!

今日はクリちゃんの家で昔から使って来たという年代物のパスタマシーンを使って、フェットチーネを作ります。生地を何回かマシーンに通して、くるくる回すと、薄く平らに生地が伸びて、あとは、カットすれば出来上がり。とっても簡単にできてしまいます。パスタマシーンが欲しくなってしまう。

パスタを作るだけでなく、お料理も作りますよ。作っては、速攻食べ、また作っては、食べる。忙しいのですが、できたての熱いうちに食べるのがイタリアン。そうこうしているうちにお腹一杯です。

次回のクリスティアーノ先生は、パスタマシーンを使わずに作るパスタの仲間、ニョッキです。手作りニョッキは兎に角もちもちで、一度食べたらやみつきですよ。これをゴルゴンゾーラとリンゴのソースで。

お料理も、オリーブに詰め物をしたり、イワシを使ったり、と興味シンシンです。

5月3日(金祝)と5月26日(日) 詳しくは、>>>こちら


手打ちで作るフェットチーネはもう1回開催しますよ。

6月29日(土) 詳しくは、>>>こちら


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【募集開始しました】

「スタジオエムのお料理教室」  各回単発募集 >>>こちら

5月4日(土)「明日の料理」単発 切り方の回 〜鶏の唐揚げ他〜

5月12日(日)「スタジオエムのお料理教室」第2回 単発 きちんと洋食メニュー

5月17日(金)「お魚と季節の和食」〜鯖〜

5月19日(日)、20日(月)「松井レストラン」〜インドカレーC、D  5月もインドカレー!!

5月23日(木)「楽チンぱん教室」〜ミニごま食パン、照り焼きチキンパン 大人だけでも、小さいお子様連れでもOK

5月25日(土)「お菓子の時間」〜一人で作るクッキー缶

5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


4月27日(日)「お魚と季節の和食」4月 キャンセル待ち

5月5日(日)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち

5月11日(土)「白神こだま酵母パン」残席2

5月13日(月)「ペコリスイーツ」キャロットケーキ 残席2

5月25日(土)「お菓子の時間」残席4


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