マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2020.February

スクール講座情報 2/29

2020.02.29 Sat 19:20

日に日に世の中が大変なことになっていますね。皆様、お元気でしょうか?早く無事終息してくれることを祈るばかりです。

スクールは今の所、通常どおり講座を開催しています。今まで以上に手洗いに気をつけて、咳エチケット、また自主的なマスク着用もお勧めします。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。

3月と4月の講座予定をお知らせします。無事、開催できますように。

★クリスティアーノ先生の講座は4月にありませんが、5月4日(月祝)、5月23日(土)で予定しています。


スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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Instagramインスタ始めました! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。

★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

3月21日(土)「野菜レッスン」〜長葱

3月22日(日)「桃花林の中国料理」〜青菜炒め、油淋鶏、中華おこわ

3月23日(月)「明日の料理 単発」〜クリームソースパスタ〜

3月27日(金)「Teahouse Sima 春の紅茶レッスン」

3月28日(土)「お菓子の時間」午前〜珈琲ロールケーキ

3月28日(土)「お菓子の時間」午後〜柑橘のコンフィズリー

3月29日(日)、30日(月)「松井レストラン3月」〜ハンバーグとナポリタン〜

4月5日(日)「子どもお菓子教室」午前、午後〜ベリークランブルバー

4月10日(金)「ペコリの料理教室4月」〜イワシと春キャベツのオーブン焼き


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


3月14日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち 

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午後 残席3

3月27日(金)「春の紅茶レッスン」 残席2

3月28日(土)「お菓子の時間」午前ロールケーキ キャンセル待ち

3月28日(土)「お菓子の時間」午後柑橘のコンフィズリー 残席2

3月29日(日)「松井レストラン」残席3

3月30日(月)「松井レストラン」残席4


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


~富ヶ谷コレクション終了のお知らせ~

2020.02.28 Fri 09:51

2月4日(火)から25日(火)まで行っていたスタジオエムの2020年春夏の新作展「富ヶ谷コレクション」も無事25日に終了いたしました。
予想以上のたくさんのお客様にご来店いただき、今年の新作はもちろん、2階でのお食事や3階でのお料理教室など、MEALS ARE DELIGHTFUL全体をお楽しみいただけたことをとてもうれしく思います。

またオープン以来、お久しぶりにお会いできた方、遠方からご来店いただいた方、お友達に是非紹介したかったとこの機会にご来店くださった方など、この機会に合わせて楽しみにご来店くださったお客様に心から感謝いたします。



引き続き、新作はもちろん、春らしい明るい器をご用意しています。
1つあるだけでテーブルが華やかになるような装飾の器などもご紹介していますので、ぜひご来店くださいね。


DISHES


スクール講座情報 2/27

2020.02.27 Thu 15:46

松井レストラン3月」は基本の洋食です!募集開始しましたよ!

※写真はイメージです。

「ハンバーグ」は定番のオニオンソース味。基本の洋食を抑えていきますよ。

「ナポリタン」は洋食屋さんのあの味を教えてくださるそう。

お家でケチャップで簡単に作れるナポリタンですが、お店で食べるあの味とはな〜んか違うんですよね。

何が違うんでしょう?気になる!


人気の日曜日はお席が埋まりつつあります。気になる方は早めのお申し込みをお待ちしております。


スクールからのお知らせです。

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【募集開始しました】

3月21日(土)「野菜レッスン」〜長葱

3月22日(日)「桃花林の中国料理」〜青菜炒め、油淋鶏、中華おこわ

3月23日(月)「明日の料理 単発」〜クリームソースパスタ〜

3月27日(金)「Teahouse Sima 春の紅茶レッスン」

3月28日(土)「お菓子の時間」午前〜珈琲ロールケーキ

3月28日(土)「お菓子の時間」午後〜柑橘のコンフィズリー

3月29日(日)、30日(月)「松井レストラン3月」〜ハンバーグとナポリタン〜

4月5日(日)「子どもお菓子教室」午前、午後〜ベリークランブルバー

4月10日(金)「ペコリの料理教室4月」〜イワシと春キャベツのオーブン焼き


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


3月14日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち 

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午後 残席3

3月27日(金)「春の紅茶レッスン」 残席3

3月28日(土)「お菓子の時間」午前ロールケーキ キャンセル待ち

3月28日(土)「お菓子の時間」午後柑橘のコンフィズリー 残席2

3月29日(日)「松井レストラン」残席4


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 2/26

2020.02.26 Wed 18:43

しばらくお休み中でした橋本先生の講座が再開します。


4月22日(水)、23日(木)「鯛づくしのおもてなし」

『鯛の旨味をたっぷりに、骨まで活かして楽しく美味しくお料理いたします』

ということですが、いつもながらにお料理が美しい。


**お献立**

<先付> 鯛にぎり 桜葉包み 

<向付> 鯛昆布〆と菜花のお浸し

<焼き物> 鯛 菜種焼き 焼きアスパラ

<蒸し物> 鯛 けんちん蒸し 銀あん 山葵

<御椀> 鯛 潮汁

<御飯> 鯛飯

<甘味> 苺の巻き大福 はと麦チョコ

3月中旬よりHPからお申込いただけますが、お急ぎの方はスクールまでご連絡ください。


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【募集開始しました】

3月21日(土)「野菜レッスン」〜長葱

3月22日(日)「桃花林の中国料理」〜青菜炒め、油淋鶏、中華おこわ

3月23日(月)「明日の料理 単発」〜クリームソースパスタ〜

3月27日(金)「Teahouse Sima 春の紅茶レッスン」

3月28日(土)「お菓子の時間」午前〜珈琲ロールケーキ

3月28日(土)「お菓子の時間」午後〜柑橘のコンフィズリー

4月5日(日)「子どもお菓子教室」午前、午後〜ベリークランブルバー

4月10日(金)「ペコリの料理教室4月」〜イワシと春キャベツのオーブン焼き


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


3月14日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち 

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午後 残席3

3月27日(金)「春の紅茶レッスン」 残席3

3月28日(土)「お菓子の時間」午前ロールケーキ キャンセル待ち

3月28日(土)「お菓子の時間」午後柑橘のコンフィズリー 残席2

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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 ソボカイ料理教室


オリジナルの器(トルコ青釉)

2020.02.26 Wed 11:20

少し暖かく感じられる日も増えたでしょうか。

3月も近づき、春が待ち遠しい季節となりましたね。


ソノでは、引き続きスタジオエム春夏の新作とともに

これからの食卓を彩る器をご提案しています。

新しくなったテーブルディスプレイには、ソノオリジナルの器も並んでいますよ。



オリジナルの器の中でも特に鮮やかな色が目を引く、椿 丸皿(トルコ青釉)。

白や黒のシックな雰囲気にポイントになるトルコ色が加わり、

お互いの魅力をさらに引き立てています。

釉薬のかかり具合によって濃淡の差が生まれため、

お気に入りを見つけるのもまた楽しい器です。




その他、トルコ青釉の器はいくつか取り揃えています。

和食器とも、洋食器とも、お持ちの器との組み合わせで印象の違いを感じて頂け、

様々なお料理に合わせてお使い頂けます。

お使いになられたことがない方も、お手に取ってみてください。


このようなお店でしかご覧いただけない、

オリジナルの器は各店さまざまご用意しています。

店頭にて、また各直営店のHP「オリジナルアイテム一覧」からもご覧ください。

ソノ

スクール講座情報 2/24

2020.02.24 Mon 17:19

穏やかな春の日差しの中、「お魚と季節の和食」2月はお寿司献立でした。

「今日は生徒さんの実習は、お寿司の組み立てくらいですから。あとは僕がやります」ということでしたが、アジが一人一尾ついてきて、ちょっと下ろしました。渡邊先生の魚は鮮度抜群で臭いませんし、言われた通りに包丁を使っているとスルスルできてしまうので、あんまり『魚を下ろした〜』という感覚にならないかも。魚をおろす度に、包丁などが傷んでしまって、と仰る生徒さんも、スルスルできてました。

今日はそれぞれの具材を大きく作ってカットするのでなく、パイルの小付を型に使って、一種類ずつ四角に作って行きました。色々なお寿司が並んでくると、俄然楽しくなってきます。

見ているだけでも、ウキウキする色鮮やかなお寿司ができました。生徒さんには、サイドメニューの評判もよかったです。

お寿司の味は何となく想像がついていたけど、白菜漬けや、一味ひねった茶碗蒸し、オランダ煮という調理法など、とても美味しかった!

次回の「お魚と季節の和食」は、

3月15日(日)で春の献立です。たけのこ、山菜の天ぷらを中心として、渡邊先生ならではの一捻りした小鉢ものも楽しみです。

詳しくは、>>>こちら




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【募集開始しました】


3月21日(土)「野菜レッスン」〜長葱

3月22日(日)「桃花林の中国料理」〜青菜炒め、油淋鶏、中華おこわ

3月23日(月)「明日の料理 単発」〜クリームソースパスタ〜

3月27日(金)「Teahouse Sima 春の紅茶レッスン」

3月28日(土)「お菓子の時間」午前〜珈琲ロールケーキ

3月28日(土)「お菓子の時間」午後〜柑橘のコンフィズリー

4月5日(日)「子どもお菓子教室」午前、午後〜ベリークランブルバー

4月10日(金)「ペコリの料理教室4月」〜イワシと春キャベツのオーブン焼き


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月29日(土)「親子で野菜レッスン」午前キャンセル待ち 午後残席1

3月1日(土)「フルーツレッスン」キャンセル待ち

★4月11日講座増設しました!

3月14日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち 

★午後は空きがあります。

3月27日(金)「春の紅茶レッスン」 残席3

3月28日(土)「お菓子の時間」午前ロールケーキ キャンセル待ち

3月28日(土)「お菓子の時間」午後柑橘のコンフィズリー 残席2

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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 ソボカイ料理教室


富コレ明日で最終日です!

2020.02.24 Mon 14:09

みなさん3連休いかがお過ごしでしょうか。

東京は気持ちの良いお天気で、春のような暖かさです。


今月からMeals Are Delightfulで開催している「富コレ」。

ついに明日25日(火)で最終日となりました。


DISHESでは2020春夏の新作や、春らしい色のアイテムなどたくさん揃えています。

店内も春らしいディスプレイとなってますので、ぜひこの期間中に遊びにいらしてくださいね。


スタンプカードを8つためていただくと、

プレゼントしているこちらのノベルティもぜひこの機会にゲットしてみてくださいね!

( DISHESは、お買い上げ金額1000円(税抜)ごとに1つ。

MEALSは、meal1食につき1つ、カフェメニューは1000円(税抜)ごとに1つ。

tommy laboは、期間中の講座に限り受講料1500円ごとに1つ。)


明日も11:00〜19:00で営業しています。

お待ちしております!

スクール講座情報 2/23

2020.02.23 Sun 19:23

スクールからのお知らせです。

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【募集開始しました】

3月15日(日)「お魚と季節の和食」〜春の献立〜

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」〜豆乳のカルボナーラ〜

3月21日(土)「野菜レッスン」〜長葱

3月22日(日)「桃花林の中国料理」〜青菜炒め、油淋鶏、中華おこわ

3月23日(月)「明日の料理 単発」〜クリームソースパスタ〜

3月27日(金)「Teahouse Sima 春の紅茶レッスン」

3月28日(土)「お菓子の時間」午前〜珈琲ロールケーキ

3月28日(土)「お菓子の時間」午後〜柑橘のコンフィズリー

4月5日(日)「子どもお菓子教室」午前、午後〜ベリークランブルバー

4月10日(金)「ペコリの料理教室4月」〜イワシと春キャベツのオーブン焼き



【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


2月29日(土)「親子で野菜レッスン」午前キャンセル待ち 午後残席1

3月1日(土)「フルーツレッスン」キャンセル待ち

★4月11日講座増設しました!

3月14日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち 

★午後は空きがあります。

3月27日(金)「春の紅茶レッスン」 残席4

3月28日(土)「お菓子の時間」午前ロールケーキ キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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2020SS富ヶ谷コレクション

2020.02.23 Sun 11:00

3連休いかがおすごしでしょうか。

スタジオエムの2020年春夏の新作展「富ヶ谷コレクション」も残すところあと3日となりました。

ご好評いただいている「ジンジャーエール作りの講座」は、残すところあと2日程。

当日までご予約受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせくださいね。


MEALSで人気のジンジャーエールのレシピを簡単に紹介する講座を、店内にて開催致します。(参加費:500円)

グラス1杯分のシロップのお土産を帰りにお渡し致しますので、ご自宅でお楽しみ頂けます。

<開催日時>

2/24(月祝),25(火)

平日:13:30~/土日祝日:11:10〜

※所要時間:20分

※参加費:500円(税込)お土産シロップ付き

※事前予約制とさせて頂きます。ご予約は店頭またはお電話にて受付中。


その他も、1FDISHESでも器のコーディネート講座など数々コンテンツを用意しています。

詳細はHPをご確認ください。富ヶ谷コレクションタイムスケジュール

最終日まで皆様に楽しんでいただけるよう、スタッフ一同準備してお待ちしております。

MEALS

スクール講座情報 2/22

2020.02.22 Sat 14:28

今月の『食堂ペコリのお料理教室』です。

1月のランチメニューから、鰆の変わり衣揚げ・大根の金柑漬け・山椒香るセロリと人参のきんぴらを作ります。

『ペコリで食べてすっごく美味しかったので参加しました!』と初めて参加された方もいらっしゃいました。

そうなんです!この講座はペコリの美味しいランチのこだわりのレシピが学べちゃうんです!


鰆の変わり衣揚げの下準備として、道明寺粉をフライパンで炒ります。

「道明寺粉なんて買ったことない・・・」という生徒さんの声に「ですよね・・・」と講師も苦笑い。

けど、この衣揚げを食べたらその美味しさに「買って作ってみたい!」に変わります。

フライパンで炒っていくうちに…こんな風にぷくぷく可愛く膨れてきたら、刻んだあおさと合わせて変わり衣ができました。

衣をつけた鰆が揚がり、あんをかけたら出来上がり。さぁ盛り付けです。

盛り付け、完成です!

今日もとっても美味しそう!


次回の食堂ペコリの料理教室は

3月18日「ペコリの牛すじおでん 自家製柚子胡椒」

4月10日「イワシと春キャベツのオーブン焼き」


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【募集開始しました】


3月15日(日)「お魚と季節の和食」〜春の献立〜

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」〜豆乳のカルボナーラ〜

3月21日(土)「野菜レッスン」〜長葱

3月22日(日)「桃花林の中国料理」〜青菜炒め、油淋鶏、中華おこわ

3月23日(月)「明日の料理 単発」〜クリームソースパスタ〜

3月27日(金)「Teahouse Sima 春の紅茶レッスン」

3月28日(土)「お菓子の時間」午前〜珈琲ロールケーキ

3月28日(土)「お菓子の時間」午後〜柑橘のコンフィズリー

4月10日(金)「ペコリの料理教室4月」〜イワシと春キャベツのオーブン焼き


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「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

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下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

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2月29日(土)「親子で野菜レッスン」午前キャンセル待ち 午後残席1

3月1日(土)「フルーツレッスン」キャンセル待ち

★4月11日講座増設しました!

3月14日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

3月20日(金祝)「マルミツ子どもお料理教室」午前キャンセル待ち 

★午後は空きがあります。

3月27日(金)「春の紅茶レッスン」 残席4

3月28日(土)「お菓子の時間」午前ロールケーキ キャンセル待ち


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