マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2020.October

スクール講座情報 10/31

2020.10.31 Sat 19:17

「松井レストラン」11月、募集中です。

9、10月はお店で出てくるスタイリッシュなお料理をやってきましたが、今回はガラリと変わって『ひき肉』特集です。

ひき肉を使ったお料理色々です。麻婆豆腐の素なんて、超便利。ひき肉をたくさん買って、ストックしたくなりますよ。

詳しくは、>>>こちら


スクールからのお知らせです。

***********************************

受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★


<< 複数名でのお申込について >>

*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)


スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

************************************

Instagramインスタ始めました! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。 

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【募集開始しました】


11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜イタリアンチーズメニュー

11月19日(木)「TeaHsouse Sima 秋の紅茶レッスン」〜チャイレッスン

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」〜りんごのチーズケーキ

11月22日(日)「子どもお料理教室」〜ハンバーグプレート

11月23日(月祝)「手打ちそばに挑戦!」〜舞茸のかき揚げ

11月28日(土)「お魚と季節の和食」〜炙りサーモン、うなぎとふわふわ卵の柳川鍋

11月29日(日)、30日(月)「松井レストラン」〜ひき肉を使い倒す

12月6日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜パーティーメニュー


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月7日(土)「明日の料理」残席3

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 受付終了

11月14日(土)「お魚と季節の和食」B キャンセル待ち

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 残席3

11月16日(月)「明日の料理」残席3

11月19日(木)「秋の紅茶レッスン」チャイ 残席3

11月20日(金)「ペコリの料理教室」残席2

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ」残席2

11月22日(日)「子どもお料理教室」午前 残席1

11月29日(日)「松井レストラン」A  残席2


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 10/30

2020.10.30 Fri 18:45

「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」11月は、イタリアンチーズメニューです。

イタリアのチーズも手に入りやすくなりましたね。でも、よく似ているけど違うもの、を試されたことはありますか?

今回は、モッツァレラチーズの<クラシックタイプ>と<ブッラータタイプ>、パルミジャーノの<2年もの>と<4年もの>を食べ比べます。そして、チーズを使った美味しいお料理を作りますよ♪

チーズも専門分野のクリスティアーノ先生が、奥深いチーズの世界をご案内します。

といいますか、いつもの楽しいクリちゃんがイタリア式おもてなしで、チーズをご紹介します。という方が近いですかね〜。


詳しくは、>>>こちら



スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

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11月19日(木)「TeaHsouse Sima 秋の紅茶レッスン」〜チャイレッスン

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」〜りんごのチーズケーキ

11月22日(日)「子どもお料理教室」〜ハンバーグプレート

11月23日(月祝)「手打ちそばに挑戦!」〜舞茸のかき揚げ

11月28日(土)「お魚と季節の和食」〜炙りサーモン、うなぎとふわふわ卵の柳川鍋

11月29日(日)、30日(月)「松井レストラン」〜ひき肉を使い倒す

12月6日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜パーティーメニュー


【明日の料理募集ページ】

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月7日(土)「明日の料理」残席3

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 受付終了

11月14日(土)「お魚と季節の和食」B キャンセル待ち

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 残席3

11月16日(月)「明日の料理」残席3

11月19日(木)「秋の紅茶レッスン」チャイ 残席3

11月20日(金)「ペコリの料理教室」残席2

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ」残席2

11月22日(日)「子どもお料理教室」午前 残席1

11月29日(日)「松井レストラン」A  残席2


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 ソボカイ料理教室


オリジナルアイテムのご紹介

2020.10.30 Fri 12:02

10月もあと少しですね!
朝と夜が肌寒くなり、温かい料理が恋しくなります。
土鍋やグラタン皿が多く揃っております。

DISHESのオリジナルアイテムにパレット220ボール(ライトグレー)が加わりました。


優しい色と緩やかなラインが、盛り付ける料理を包み込んでくれますよ。

炒飯やカレー、パスタなど、家庭に重宝する大きすぎないサイズ感です。


他にもオリジナルアイテムが揃っています。
ぜひ、お越しくださいね。

スクール講座情報 10/29

2020.10.29 Thu 19:22

「手打ちそば」講座、11月の連休にも開催します。

講座で使う蕎麦粉は、渡邊先生がブレンドして石臼で挽いた粗挽き粉を使いますので、風味が違います。

重い石臼もやってきますので、挽くところからご体験いただけます。(使う量は準備済みですので、ご安心を)

先生のデモをしっかり見てから、納得のいく『そば』を打ってくださいね。

そば打ちは、熟練していくものなので、定期的に受講されるのがオススメです。

年末にも(12月28日)に開催しますが、年越しそばを美味しく作るための練習にもいいですよ。

今回のサブメニューは、「舞茸のかき揚げ」です。お蕎麦やさんで出てくる、かさ高のサックサクのかき揚げです。この揚げ方は、知っておくと自慢できます。

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11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜イタリアンチーズメニュー

11月19日(木)「TeaHsouse Sima 秋の紅茶レッスン」〜チャイレッスン

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」〜りんごのチーズケーキ

11月22日(日)「子どもお料理教室」〜ハンバーグプレート

11月23日(月祝)「手打ちそばに挑戦!」〜舞茸のかき揚げ

11月28日(土)「お魚と季節の和食」〜炙りサーモン、うなぎとふわふわ卵の柳川鍋

11月29日(日)、30日(月)「松井レストラン」〜ひき肉を使い倒す

12月6日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜パーティーメニュー


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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月7日(土)「明日の料理」残席3

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 受付終了

11月14日(土)「お魚と季節の和食」B キャンセル待ち

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 残席3

11月16日(月)「明日の料理」残席3

11月19日(木)「秋の紅茶レッスン」チャイ 残席3

11月20日(金)「ペコリの料理教室」残席2

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ」残席2

11月22日(日)「子どもお料理教室」午前 残席1

11月29日(日)「松井レストラン」A  残席3


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 ソボカイ料理教室


ソノ秋の企画展「ワイングラス」

2020.10.29 Thu 18:33

ソノでは只今、秋の企画展【apēro dinatoire -sonoの器とワインで過ごす秋の時間-】

を開催しております。

店内では、「ワインとアペロを楽しむ」をテーマに、

ワインやワインに合うおつまみのご提案をしています。



店内では、赤ワイン、白ワイン、シャンパン、ブルゴーニュなど

種類豊富にワイングラスも揃えておりますよ。

また、磁器製のスタジオエムのモワソンワインカップもご用意しています。

ワイングラスによって味わいが異なるワイン。

お好きなワインに合わせてグラスも選んで頂くと、よりワインを楽しんで頂けますよ。


ワイングラスは、ワイン以外でもフルーツたっぷりのサングリアやハーブティー、アイスクリームなど様々な用途でお使い頂けます。

ワインを飲まれない方も、是非器と一緒にグラスの組み合わせをお楽しみ下さいね。


ソノ

スクール講座情報 10/26

2020.10.26 Mon 18:21

松井レストラン」10月講座が終了しました。

おしゃれなプロの技を大公開、な内容でした。エビにはポン酢ジュレ。手作りモッツァレラチーズに塩味の効いた白い泡泡(アイレ)。火加減絶妙の鶏胸肉にポーチドエッグを乗せて、カリカリのバターフレークをかける。などなど。

素敵なフレンチのお皿たちです。今回は、デザートも。

アングレーズソースにふわふわなメレンゲが浮かぶ、イルフロッタン(浮島)。ぷかぷかしてて、可愛い。カリっとキャラメルがアクセント。

こんなにおしゃれなテクニック色々の中で、ポーチドエッグの作り方がウケていました。綺麗な卵にまとめるコツ。松井先生にとっては、大したことではないので、レシピにも書いてなかったこと。そして、レモンの絞り方。

えー、そこ?? 

そこでも、どこでも、プロの技は勉強になります。


「松井レストラン」11月のお申し込みを開始しました。「ひき肉を使い倒す」ということで、ストックしてあると便利な素材を新しいレシピでおおくりします。

詳しくは、>>>こちら


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11月19日(木)「TeaHsouse Sima 秋の紅茶レッスン」〜チャイレッスン

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」〜りんごのチーズケーキ

11月22日(日)「子どもお料理教室」〜ハンバーグプレート

11月23日(月祝)「手打ちそばに挑戦!」〜舞茸のかき揚げ

11月28日(土)「お魚と季節の和食」〜炙りサーモン、うなぎとふわふわ卵の柳川鍋

11月29日(日)、30日(月)「松井レストラン」〜ひき肉を使い倒す

12月6日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜パーティーメニュー


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単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月7日(土)「明日の料理」残席3

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 受付終了

11月14日(土)「お魚と季節の和食」B キャンセル待ち

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 残席3

11月19日(木)「秋の紅茶レッスン」チャイ 残席3

11月20日(金)「ペコリの料理教室」残席4

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ」残席2

11月22日(日)「子どもお料理教室」午前 残席1、午後 残席2


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 ソボカイ料理教室


depot fes vol.9 -コーディネート講座-

2020.10.26 Mon 18:00

いよいよデポフェスの開催が来週となりました!

ソラマメ食器店では、

今年も2つのテーマでコーディネート講座を開催致します。

1つは、テーブルクロスを敷いて、

食卓は華やかに彩りながら楽しむ「ギャザリングスタイル」と

もう1つは、色鮮やかな器と使ってソラマメらしく

「色鮮やかなお正月」の2つをご紹介致します。

どちらも、実際にテーブルに器を並べながら組み合わせを楽しんで頂きますので、

皆さんで一緒にコーディネートを完成させましょう!

当日参加OKですので、ぜひお気軽にご参加ください。

 

 

『秋のギャザリング』

開催日:毎日

時間:10:3013:30(各回15分)

 

『色使いを楽しむお正月』

開催日:毎日

時間:12:3014:30(各回15分)

 

参加費)無料

お申し込み締切)当日参加OK

*コロナ感染防止対策のため、定員数を通常より減らして開催致します。


ソラマメ食器店


スクール講座情報 10/25

2020.10.25 Sun 18:52

すっかり秋になりましたね。暖かい飲み物が美味しく感じます。

11月19日(木)「紅茶レッスン」は、スパイスで体も温まる、チャイのレッスンです。

チャイティーの淹れ方だけでなく、スパイスのブレンドもしていただきますので、ご自分のオリジナルチャイができますよ。

一度味わうと、クセになるチャイティー、ぜひご体験ください。

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11月19日(木)「TeaHsouse Sima 秋の紅茶レッスン」〜チャイレッスン

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」〜りんごのチーズケーキ

11月22日(日)「子どもお料理教室」〜ハンバーグプレート

11月23日(月祝)「手打ちそばに挑戦!」〜舞茸のかき揚げ

11月28日(土)「お魚と季節の和食」〜炙りサーモン、うなぎとふわふわ卵の柳川鍋

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎 キャンセル待ち

11月7日(土)「明日の料理」残席3

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 受付終了

11月14日(土)「お魚と季節の和食」B キャンセル待ち

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 残席3

11月19日(木)「秋の紅茶レッスン」チャイ 残席3

11月20日(金)「ペコリの料理教室」残席3

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ」残席2

11月22日(日)「子どもお料理教室」午前 残席1、午後 残席3


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 ソボカイ料理教室


ありがとうございました。

2020.10.24 Sat 17:00

10月1617日に、

MEALS ARE DELIGHTFULで開催しました「POPUP STORE」無事終了いたしました。

ご来店頂き、本当にありがとうございました。

いつもとは違う場所でのご提案、

さらに東京の方々とたくさんお会いし、オリジナルファブリックのこと、

ボビンのことをお話できた事がすごく新鮮で、とても楽しい時間となりました。

POPUP STORE」の様子を少しご紹介いたします。

3階はボビンらしくディスプレイをして普段と違った雰囲気に!


 


初めてのオーダー会ともあり、

お洋服のオーダーや、ハンカチやミニバックなどの小物もご好評をいただきました!

ボビンのことをご存じない方にも実際手に取って良さを感じていただけたと思います。

引き続き、ボビンのお洋服などをご紹介できる機会として、

MEALS ARE DELIGHTFULでの「POPUP STORE」は定期的に開催致します。

今回お会いできなかった方も、次回お会いできることを楽しみにしております!

次回の開催は2020年3月頃を予定しております。

会場は同様に東京店舗の3階です。決定次第またお知らせさせていただきます。

宜しくお願い致します。


ボビン

スクール講座情報 10/23

2020.10.23 Fri 19:36

11月23日(月祝)渡邊先生の「手打ちそば」講座の募集を開始しました。

渡邊先生こだわりブレンドのそばを石臼で挽いた『粗挽きそば粉』を使いますので、それは美味しいそばができます。

写真から伝わるでしょうか? まず、何もつけずに食べてみてくださいね。

今回のサブメニューは『舞茸のかき揚げ』です。蕎麦屋さんで出てくる、かさ高のボリュームかき揚げの作り方をやります。

ご自分で打った蕎麦はお持ち帰りです。(約3人前くらいになります)

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11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチランチ」〜りんごのチーズケーキ

11月22日(日)「子どもお料理教室」〜ハンバーグプレート

11月23日(月祝)「手打ちそばに挑戦!」〜舞茸のかき揚げ

11月28日(土)「お魚と季節の和食」〜炙りサーモン、うなぎとふわふわ卵の柳川鍋

12月6日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜パーティーメニュー


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11月14日(土)「お魚と季節の和食」B キャンセル待ち

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」 残席3

11月19日(木)「秋の紅茶レッスン」チャイ 残席3

11月21日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ」残席3

11月22日(日)「子どもお料理教室」午前 残席1、午後 残席3


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

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