「この冬から使いたくなる鍋の相方をご紹介!」

2017/11/02

最近気温がぐっと下がり、温かい鍋が恋しい季節になりました。

飲食店様ではもう既に鍋のメニューを始めている方もいらっしゃると思います。

そこで今回は鍋にはかかせない、ソボカイブランドの新作「パトとんすい」をご紹介します!

写真)「パトとんすい グレー」

容量は240cc(満水状態)と小ぶりですが、

飲食店様で上品にお使い頂けるようなサイズとして企画致しました。

また、回転率が高い取り鉢なので強度のある素材でご用意しました。

 

色はホワイト、グレー、ブラウン、モスグリーンの4色展開です。

他の器ともコーディネートしやすいシックな色合いとなっております。

カラー展開が豊富なので、和風鍋だけでなく、洋風鍋のとんすいとしてもマッチします。

とんすいだけではなく、小鉢としてもお使い頂けます。

シンプルながらも特徴的な形なので、テーブルのアクセントになります。

 

写真)no.105392「テガメ 10号鍋 アメ」W343

弊社はデザイン性に優れた囲い鍋を豊富に取り揃えております。

この冬土鍋をご検討されてる方はぜひ一度弊社の鍋チャートをご覧下さい。


〜商品詳細〜

パトとんすい」W134/D155/H55(42)/240cc  ¥1,000(税抜)

no.107791 ホワイト

no.107792 グレー

no.107793 ブラウン

no.107794 モスグリーン

「深まる秋にぴったりの飯碗」

2017/11/02

今回は新作飯碗のご紹介です。

エブリデイの飯碗に新色の「クレーマ」と「マットブラウン」が登場しました!

       

写真)「エブリデイ飯碗 マットブラウン」

磁器素材のため、強度があり、飲食店様でも安心してお使い頂けます。

落ち着いた色合いなので他の食器とのコーディネートもしやすいです。

また、食材の色味も引き立つので、秋の旬の食材を使った炊き込みご飯を盛りつけるのにもおすすめです。


〜商品詳細〜

エブリデイ飯碗」φ120/H67/340cc ¥1,300(税抜)

写真左)no.104425 クレーマ

写真右)no.104426 マットブラウン

カラーは他にもグレー、イエロー、グリーン、ネイビーの4色展開となっております。

詳しくはこちらをご覧下さい。

 

スタジオエムからも新作の飯碗が登場しています。

飯碗といっても様々な種類があり、それぞれ異なった雰囲気のコーディネートができます。

ぜひ、お店の雰囲気に合った飯碗を選んでみて下さい!

 

写真左)

no.106736「トロワリーニュ 飯碗 小(ブルー)」φ120/H63/290cc ¥1,600(税抜)

写真右)

no.101982「ボルノイエS」φ110/H68/350cc   ¥1,620(税抜)


 

写真左)

no.106724「麦藁手飯碗 中平(橙)」φ111/H65/270cc ¥1,500(税抜)

写真右)

no.106743「クルトン ボールL(飴釉)」φ115/H71/360cc ¥1,300(税抜)

「エレガントな装飾が魅力のプレート」

2017/11/01

今回は新作商品の「アロッロ  ディナープレート」をご紹介致します。 


 

エレガントな装飾が特徴的なプレートです。

メインを盛りつけても充分な余白があり、上品な印象を与えてくれます。

フラットな盛り面ですが、ソースなどが広がらないようゆるやかな段差がついています。

 

左)クレーマ 右)グリージョ

「クレーマ」と「グリージョ」の2色展開です。

釉薬の濃淡により、一つ一つの商品に表情があります。

また、浮き出るような装飾がアンティーク調で、上品な雰囲気を醸し出しています。

特別感のある器で、クリスマスのメニューにもピッタリです。


左)no.107801「アロッロ ディナープレート クレーマ」φ275 H31 上代3,000(税抜)

右)no.107802「アロッロ ディナープレート グリージョ」φ275 H31 上代3,300(税抜)


「人気のグリージョカラーに取皿、取鉢登場!」

2017/10/26

今回は人気の高いグリージョのカラーで、取皿・取鉢サイズが登場しましたのでご紹介致します。

no.107729「ブルネラ ラウンドプレート グリージョ」φ153  H20  上代¥900円(税抜) 

磁器素材で強度があるので、使用頻度が高くても安心してお使い頂けます。      

取皿に雰囲気のある色を取り入れるだけで、場の印象がかわりますよね。

副菜のお皿やデザートなどを盛りつける器としてもお使い頂けます。


no.107728「ドゥスール ボウル(s)グリージョ」φ130  H47  310cc 上代¥900円(税抜)

取鉢サイズで、和食の小鉢料理にも使えそうです。

マルミツwebストアでは器をサイズごとに調べることもできます。

大鉢や取皿など、各種取り揃えてありますのでご覧ください。

「派手さと気品を合わせもつ器」

2017/10/17

今回は新作商品のご紹介です。

しなやかな流線型が特徴的な「アレグロ」のシリーズに「銀彩」のカラーが登場しました。

写真)19cmプレート

 銀彩のインパクトとしなやかな流線型のデザインが、派手さの中に気品を感じさせる器です。

サイズは19cmプレートと26cmボウルがあり、

お客様の印象に残したい小皿料理やメイン料理などに是非おすすめです。

写真では野菜の酢漬けが盛りつけてありますが、

このようなシンプルな料理もこの器に盛りつける事で、演出効果がとても高くなります。

 

 

銀彩は純度の高い銀を使用しており、使用して行くとだんだん黒ずみが出てきます。

黒ずみを落とすこともできますが、最近ではその黒ずみの変化を

器の表情として楽しんで使用される飲食店様が増えてまいりました。

※黒ずみを落とす方法や取扱いについては下記の商品詳細を参照して下さい。


写真左)「アレグロ19cmプレート」    写真右)「アレグロ26cmボウル

※色は銀彩の他に「ラズベリー、鉄黒、白マット」の3色があります。

 

~商品詳細~

no.107699「アレグロ19cmプレート 銀彩」 W192 D140 H40 上代¥2,400(税抜)

no.107694「アレグロ26cmボウル  銀彩」 W260 D184 H55 上代¥4,300(税抜)


「風情を感じられる器」

2017/06/22

日中はすっかり暑くなり初夏の気配を感じる陽気ですが、

そろそろ次のシーズンのメニューを考える時期でしょうか?


今回は新作商品と一緒に風情を感じられる器をご紹介します!


(天ぷら)「輪花 長角皿

(ぐい呑み)「フレスコ4オンス

(蕎麦)「トルコ青釉角お重


暑くなるとサラッと食べられるものが食べたくなるのではないでしょうか?

近年、日本食や日本酒がピックアップされ脚光を浴びておりますので、

SOBOKAIアレンジで蕎麦と晩酌セットを撮ってみました。


no.107716 「フレスコ4オンス」  φ52 H90 110cc 上代¥1,300(税抜)



ぐい呑み用には新作商品の「フレスコ4オンス」です。

すっきりと品のあるデザイン。外側の表面は研磨してマットな加工に仕上げております。

ぐい呑みとしてはもちろん。最近ではアミューズ用にこちらの器を導入頂いたり、

洋食でも十分活用可能です。



左:no.107166~7 「輪花 長角皿」 W205 D132 H35  上代¥1,700(税抜)

右:107507 「トルコ青釉 角お重 身」 W163 D163 H55  940cc  上代¥2,200(税抜)

  107508 「トルコ青釉 角お重 蓋」 W163 D163 H21  上代¥1,400(税抜)



天ぷら用に使用したのは「輪花」。先日ご紹介した新作商品です。

大人気の錆かいらぎの雰囲気に近いですが、強度のある磁器素材で貫入部分に墨を入れた仕様です。



蕎麦用は「トルコ青釉お重」です。お重ですが夏にも使いたくなる深みのあるブルーで、

中に入れる食材の色をより際立たせてくれる器です。



次のシーズンに向けて器のご選定中のお得意樣方、

お困りのことがございましたら是非ご相談下さい。


「6月のカフェ・喫茶ショー(展示会)出展のご案内」

2017/05/29

6月に東京で行われる展示会のご案内です!

イベント詳細→『第5回カフェ・喫茶ショー

去年に引き続き2度目の出展となる「カフェ喫茶ショー」。

2月展示会ではモダンなレストランをイメージしたブースを展示しましたが、

今回はカジュアルなカフェレストランをイメージしたブースを企画中です。



関東圏で実際に「ソボカイ」と「スタジオM’」の両ブランドを組み合わせた、

テーブルディスプレイを見られる機会は年に数回しかございませんので、

是非現場で商品をご覧頂けると幸いです。

※写真は去年のブース写真です



展示会ではカフェ向けの什器や食材を取り扱う業者が数多く出展致します。

新規開業予定の方やリニューアルオープンを予定されている方には、

特に参考になるブースが沢山ありますので是非ご来場下さい。

※写真は去年のディスプレイです



~展示会詳細~

第5回 カフェ・喫茶ショー

日時:2017年6月6日(火)~8日(木) 10:00~17:00

会場:東京ビックサイト西1ホール+アトリウム

ブース番号:15-7

入場料:¥3,000(税込) ※招待券が無い場合


「上品な雰囲気の長角皿の登場!」

2017/05/22

新作商品のご紹介です!

輪花 長角皿」 W205 D132 H35 上代¥1,700(税抜)

足付きで少し高さのある長角皿で、上品な印象の器です。


前菜やデザートなどお使い頂けそうなサイズ感ですよ。

最近は日本酒がブームとなっているので、

夏に向けて冷酒のお供にこの器に酒肴や天ぷらなどを乗せてもいいですね。

色は「白」(写真上)と「墨貫入」(写真下)の2色ご用意致しました。

白はマットな質感で、墨貫入は貫入部分に墨を入れた使用です。


磁器土を使用しているため飲食店でも使いやすい強度のあるシリーズです。


~商品詳細~

輪花 長角皿」 W205 D132 H35 上代¥1,700(税抜)

no.107766 白

no.107767 墨貫入

※墨貫入は貫入の入る釉薬を使用している為、急な温度変化は破損の原因になります。

電子レンジ、食洗機のご使用はお止め下さい。


「ヴィンテージシリーズにパン皿サイズが登場」

2017/04/18

今回は弊社ヴィンテージシリーズに追加された、

小ぶりなプレートをご紹介します!

 

no.107761「ドメニカ5"プレート」 φ149 D147 H26 上代¥1,100


 

お客様のご要望が多かった

ヴィンテージシリーズのパン皿サイズをついに商品化致しました。

5"サイズの小ぶりなプレートですが、

フチの装飾が上品さを醸し出すプレートです。

 


小ぶりでスペースを取らないのでパン皿や取皿、

プチデザートのプレートなどにお使い頂けそうです。

 


「雰囲気抜群のフラットプレート」

2017/04/18

今回も新作商品のご紹介です!

 

チェルキオ9寸皿」 φ276 H26



販売開始からわずかしか経っておりませんが、

早くも注文が多数あるプレートです。

 

陶器の質感が料理人の感性を刺激するのか、

自由な盛付けの出来るこのフラットな盛り面が創作意欲を湧かせるのか?

とにかく是非一度手に取ってみて頂きたい器です。

 

色は2色ご用意致しました。

写真では伝わりづらいですが、白は乳白釉を使用し、

黒は虹彩釉を使用しております。

(虹彩釉は見方によっては虹色に見える部分がございます)

 

~商品詳細~

チェルキオ9寸皿」 φ276 H26 上代¥3,700(税抜)

no.107771 白

no.107772 黒


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