「X'masの食器の準備は大丈夫ですか?」

2016/12/08

いよいよ12月に入り、今年も残りわずかですが、

年明け前にはレストランの方は特にお忙しくなるクリスマスがやって来ますね。

 

そこで今回はまだ間に合うクリスマス用の器として、

コース料理に沿って器のご紹介します!

 

《1》口取り

no.107432 ドラペッジョ27cmプレート

 

《2》前菜3種盛り

no.105073 トリボルテ

 

《3》スープ

no.105611 グロリア10"スープ

 

《4》魚メイン

no.105551 パッキア12"プレート

 

《5》肉メイン

no.107181 レモロ9"ボウル(白)

 

《6》デザート

no.107331 モンテ11"プレート

 

クリスマスという非日常感を味わうイベントでは、

料理や盛付けだけではなく、器使いにも非日常感をプラス出来れば、

お客様もご満足して頂けるはず!

 

ソボカイブランドは上の写真のような変形白磁も特徴の1つで、

デザイン性もありながら、収納時の事も考えて重ねができるようになっております。

 

そのため、クリスマスなどのイベントで導入して頂いた後も、

年明けからの通常営業でも十分お使い頂けると思います。

 

年末年始はご注文が集中しやすい時期となります。

是非この機会にお早めのご検討を宜しくお願いします。

 

~イベント出店情報~

場所:渋谷ヒカリエ ShinQs

期間:2017年1月12~18日

時間:10:00~21:00

住所:〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2丁目21-1 5F

詳細:弊社ブランドのスタジオM'が期間限定で出店致します。

「立食パーティー用の器」

2016/06/03

今回ご紹介する商品は「ロータスプレート」です。

 

変わった形状の器ですが、機能性は非常に高いこの商品。

下の写真のようにプレートの窪みにワイングラスを設置する事ができるんです。

 

立食パーティーではお皿とグラスは片手で持ち、

もう一方の手は空けておくのが基本となります。

 

スマートにお皿とグラスを一度に持つ事は意外と難しく、

特に手の小さい女性などは大変です。

そんな時にこのようなデザイン性と機能性を兼ね備えた器があると、

お客様も喜んで頂けます。

 

~商品詳細~

ロータスプレート」size W181 D178 H17

no.107101 上代¥1400(税抜)

「ビンテージスタイルの提案」

2015/06/18

先週のインテリアライフスタイル展2015に出品した新商品のご案内です。

 

カフェのランチで使えるプレートやスープカップ、

パーティーシーンで使える大きめのボウルや

テーブルのアクセントにもなるキャンドルスタンドなど全部で10アイテム。

 

黒土に白釉を施した涼しげな色合いのビンテージスタイルの器で、

ワンランク上のテーブルコーディネートをご提案致します。

 

こちらの商品は磁器を混ぜた黒土の新素材を採用。

磁器素材ほどではありませんが土物のなかでも丈夫な素材となっています。

 

商品詳細

http://www.marumitsu.jp/sobokai/products/item/list/vintage_style

 

こちらの商品は現在本社と直営店sonoのみでの販売で、

ウェブでの販売は行っておりませんのご了承下さい。

 

よろしくお願い致します。

トッレ(黒)

2015/01/05
no.107621 トッレ(黒) SIZE:φ240 H123 販売価格(税抜):7,500 円


イタリア語で「塔」を意味するトッレ。

ユニークな形状とソボカイでは珍しい黒い色の器で、印象的な演出が出来ます。

メインプレートやデザートプレートで使うのもよいのですが、

おすすめは写真のようなパーティでの使用です。

小鉢と組み合わせて、驚きを演出してみてはいかがでしょうか。

こちらは大量生産が出来ない形なので、現在庫はあまり多くはありません。

気になった方はお早めにご注文頂ければ幸いです。

 

宜しくお願い致します。

グロンダイア40cmプレート

2014/11/28

 

no.107626 グロンダイア40cmプレート SIZE:W397 D170 H27 販売価格(税抜):3,300 円


グロンダイアはイタリア語で「樋」の意味。

屋根を流れる雨水を集めて、地上や下水に導くための装置のことで、

雨樋などが一般的ですね。


樋がモチーフではありますが、液体が流れ出さないように、両端を少しあげています。

インパクトのある大きくて細長い形は、前菜で使ったり、

いくつもならべてパーティなどで使用するのもおすすめです。

40cmの長さは一般的な焼物皿を2枚つなげたくらいの大きさなので、

とても印象的な演出が出来ますね。

 


こちらは既に入荷しております。

よろしくお願い致します。

トリナクリア26cmプレート

2014/10/09
no.107616 トリナクリア26cmプレート SIZE:W260 D225 H51 販売価格(税抜):3,600 円

 

トリナクリアはギリシャ語で3つの岬の意味。

シチリアのシンボルマークのことでもあります。


三角形の変わった形状に加えて、高さもあるので印象的な演出が出来ます。

前菜にデザートに、ポーションの小さいメインにと幅広く使用できるので、

ここぞ、という料理にぜひ活用して頂きたい器です。

盛り面はくぼんだ形状なので、ソースやジュレなども安心して盛りつけられますよ。

 

こちらは既に入荷しております。

よろしくお願い致します。

トリダクナ28cmプレート

2014/10/02

no.107611 トリダクナ28cmプレート SIZE:Φ285/H33販売価格(税抜):4,200 円


久々に新商品で変形皿が出来上がりました。

トリダクナとはフランス語でシャコガイの意味で、

貝の形をイメージした渕の形が印象的な器です。

全てのヒダの高さをなるべく均一にするのはとても大変なことで、

わずかな立ち上がりも含めて繊細な印象を与えます。



真上から見ると円形で余白の活きるサイズ感の盛り面があり、

華やかな雰囲気がメインプレートとして活躍してくれますよ。



こちらは既に入荷しております。よろしくお願い致します。

ドラペッジョ28cmプレート

2013/10/17

 

ドラペッジョ27cmプレート no.107432 price:¥3,885 (tax in) size:W274/D274/H34


服のドレープ、やわらかなひだをイメージして作られたドラペッジョ。

今まであった18cmプレートがタパスやデザート用などで好評だったことから、

ついにメインプレートも出来上がりました。


何種類も野菜を盛りつけたバーニャカウダといったシンプルな料理も、

華やかな印象の器なので、よく映えますね。

盛り面から渕にかけては立ち上がりがあるので、

スープやジュレ仕立ての料理でも流れ出る心配はありません。

パスタを盛りつけたり、デザートプレートにしてもいいですね。

 


また、変形の角皿で気になる部分と言えば、スタッキングと角の強度かと思います。

その部分も、もちろん企画段階から考慮して制作しているので、

積み上げても写真の通りスタッキングがよく、

角も器の印象を損なわない程度に丸みをつけて破損率を下げる工夫をしています。



こちらは既に入荷しています。宜しくお願い致します。

食器が使われます。

2013/01/10

ステム深小鉢:no/105077price/¥945(tax in) size:W127 D122 H62 350cc

 

新年あけましておめでとうございます。
今回はメディア情報のお知らせです。

今週放送開始される「最高の離婚」というテレビドラマで
主人公の4人が集まるカフェにて使用される食器として
弊社食器を使って頂きます。

今回配信させて頂いたステムをはじめ、
他スタジオエムの食器もいくつか登場する予定とのこと。
1話目から映るのか、どんな感じなのか。ぜひご覧下さい。


/////////////////
「最高の離婚」
フジテレビ系列にて
1/10(木)22時より放送開始
/////////////////

ドラペッジョ

2012/12/12

ドラペッジョ18cmプレート:no/107431 price/¥1,785(tax in) size: W177 D177 H23

 

待望の小振りな変形角皿が新しく出来ました。

ドラペッジョとはイタリア語でドレープの意味。

服のやわらかなひだをイメージした形です。

印象的な変形皿は最初の1皿としての前菜や

締めくくりのデザートにぴったり。

タパスにも使えるサイズで、マリネやカルパッチョなど

オイルやソースがかかった料理にも。

こちらは既に入荷しています。

よろしくお願いします。

< < | TOP | < >