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【2017秋冬新作紹介 vol.2】トロワリーニュ -2017.08.18 Fri

2017秋冬新作紹介 vol.2

TROISLIGNE / トロワリーニュ

薄手の素地に、すくっと立ち上がったフォルムが軽やかな飯碗ができました!

高さ1cm弱ほどの小さめな高台がついており、手に持った時の立ち姿も美しく映ります。

飯碗は私たち日本人には特に欠かせない器です。

家族で使う飯碗はそれぞれ決まっていることも多く、

自分だけのお気に入りポイントがある人も多いと思います。

とてもシンプルな飯碗ですが、

トロワリーニュを毎日の食卓で使ってもらうために、形、大きさ、色、土、にこだわり、

型屋さん、窯屋さんと何度も微調整を繰り返してやっと完成しました。


【企画のこだわり1】 ほんのわずかな丸み

最初の形はもう少しだけシャープな印象の飯碗でした。

凛とした印象が薄手の素地とも相性がいいのではないかと考えていたのです。

企画チームと出来上がったサンプルを見ながら、

感覚的にもうほんの少し丸みをつけてみよう、、、となりました。

凛とした印象がどこか固く見えて、

毎日ごはんを盛っているようなイメージが沸きにくかったように思います。

下の写真は器の原型です。(石膏でできた器と同じ形のもの)

ほんのわずかな丸みですが、

修正した右側の飯碗(小)の方が全体におおらかさが出たように思います。

左:修正前の飯碗 大(丸み △)    右:修正後の飯碗 小(丸み ◯)



【企画のこだわり2】 
優しい色と塗り分け



トロワリーニュにはイエロー、グレー、ブルー、と3色あります。

内側は透明釉、外側は色釉と釉薬を塗り分けています。

どれも淡めで優しい色展開です。

柔らかく優しい雰囲気になっているのには土にも秘密があります。

白っぽい土の表情が内側を見ればわかりますが、よく見ると真っ白ではありません。

写真にはなかなか写りづらいのですが、、、

ほんのりクリーム色で細かい土の鉄粉や粒のようなものが見えます。

そんなほのかな土の素材感があることでふんわりとした、優しい表情になっています。

また、ほのかな土の素材感だからこそ釉薬も綺麗に発色し

トロワリーニュの優しい世界観ができあがりました。

実は簡単に内側と外側を釉薬で塗り分けてもらっているように言いましたが、

飯碗の形状的に塗り分けの工程は大変な技術と道具を要する装飾方法でした、、、、

窯屋さんの確かな技術があったからこそ実現できた飯碗でもあります。



【企画のこだわり3】 


トロワリーニュ 飯碗で使われている土にはもう一つ秘密があります。

陶土(白土)の中に磁器土を30%程混ぜ込んでいます。

そうすることで、強度が増し、吸水性が低くなります。

吸水性が低いと器が汚れにくく、電子レンジの使用も可能となりました。


最終サンプルがあがってきて、トロワリーニュを手にした時、

ブルーはお父さん用、イエローはお母さん用、、、

家族それぞれがお気に入りのmy飯碗を食器棚から迷わず手にとるような光景が浮かびました。

日々の暮らしに優しく寄り添うトロワリーニュ。

食卓を明るく、軽やかに彩ってくれることと思います。

企画(は)

【2017秋冬新作紹介 vol.1】エッセン-2017.08.17 Thu

2017秋冬の新作発売の日が近づいてきました。

今日から平日毎日、全12回にわたって、企画チームから新作の紹介をお届けします。


今回の新作のテーマは「ORDINARY」

いつもの日常を豊かにする、そんな器のラインナップです。

販売開始は9月4日を予定。それまではこのブログで気になる器をぜひチェックしてください。


ESSEN / エッセン


食卓に自然と溶け込む形、やさしい素材感と落ち着いた色味。使いやすいアイテム展開で毎日の食事で活躍。


ご飯と味噌汁、そして焼き魚。そんな和食の日もあれば、カレーやパスタ、餃子なんかも日常的に食卓に登場する。バリエーション豊かな日本の食卓で使いやすいことを目指した、新作の長方形のうつわのシリーズ。昔ながらの和食器は手持ちの食器には合いづらい、そんな人にもおすすめな少し洋風なデザインです。


長角皿Lは秋刀魚の塩焼きやおかずの三品盛り。

Sには切り身の焼き魚や卵焼き。鶏肉の照り焼き。いつものおかずを長方形の器に盛ると、コーディネートに変化が生まれます。

小皿には香の物や、たれ、醤油を。深皿Lは盛り鉢に。深皿Sは角煮やブリ大根など銘々の鉢として。


こんな感じで和食の献立にはもちろんぴったり。



でもそれだけじゃなく、深皿LとSを使って親子でカレーやシチューを食べて見たり、炒飯を盛りつけてみたり。

長角皿には餃子やエスニックな生春巻き、イタリアンなトマトとモッツァレラのカプレーゼなども盛りやすいサイズです。


【企画のこだわり1】形と素材の和洋のバランス


家庭のメニューが和洋折衷なら、食器も。ということで意識したのはそのバランス加減。

形は少し洋寄りに。素材と色味は和寄りに。



まず形はシンプルながら、中央近くに少しだけ段差をつけて洋食器のリムのように。

直線ではないほどよいカーブで構成された優しい長方形なので、主張しすぎず、まわりに馴染み合わせやすい。


そして土や釉薬はあえて均一でない、雰囲気がでるものに。

ベージュがかった白に焼き上がる乳白釉と、深みのあるネイビーの色釉。

釉の風合い、縁に少し出てくる焦げ目など陶器の持つ味わいを感じられます。


【企画のこだわり2】使いやすいアイテム展開

形はご家庭で使いやすいアイテムを5種類。色は白とネイビーの2色の展開。

重なりもよく、食器棚に収納しやすい!


普段の料理をのせるのにぴったりで、毎日の食卓で活躍するエッセンシリーズ。

気づいたらつい手に取ってしまう食器になるはずです。



企画(お)

ヒュッテ-2017.08.10 Thu

とにかく使いやすい「ヒュッテ」。

ドイツ語で山小屋という意味があり、山小屋でオーブン料理を楽しむイメージで作られたアイテムです。


1,350ccとマルミツのグラタン皿の中でも、トップクラスの大容量!

何人かでシェアしてグラタンを食べるのにぴったりなサイズですよ。


色は鉄赤、白、グレーの3色展開。

グレーやホワイトは優しくて可愛らしい印象があるので、

かっこいいオーブン料理だけではなく、

こんな風にケーキの型としても使えて、そのままテーブルに出せますよ!


そしてヒュッテの形状で注目すべきポイントはこの角の丸み!

スプーンなどにフィットしやすい形状になっているので、

すくいやすく、そいて洗いやすいという嬉しいポイントがあります!


形もシンプルで、色も優しく自然で馴染みやすいので

料理によってかっこよくなったり、可愛くなったりと様々な表情をみせてくれます。

1つヒュッテがあれば、幅広くいろんなシーンで使えるので

ぜひみなさんもヒュッテを使ってみてくださいね!


ヒュッテはこちらから>>

レギュームマグ-2017.08.07 Mon

「レギューム」はフランス語で「野菜」という意味。

夏野菜の元気なカラーをイメージして作りました。

鮮やかな赤と緑は日々の食卓を明るくしてくれそう。

朝のコーヒータイムにも元気を貰えそうです。

 

そんなレギュームマグですが、

更にお勧めしたい使い方があるんです。 

それが、「スープカップ」としての使い方。

注目してほしいのが、レギュームマグの、この口元に向かって広がった形状。

高さを抑え、口径を広くしている為

スープを入れた時に、スプーンで中の具がすくいやすくなっています。

今の季節は冷製ポタージュがおすすめ。

マグにスープを入れて冷蔵庫で冷やし、

ひんやりとした器でスープを頂くのがとてもおいしいです。

もちろん、毎日のお味噌汁にも使っていただけます。

 

レギュームマグは、マルミツポテリの直営店でも大活躍しています。

まずは、食堂ペコリのランチから。

一汁三菜の食事をお出ししているペコリでは、レギュームマグをスープやお味噌汁のカップとして使っています。こちらはある月のランチ。

レギュームの明るい赤が食卓のアクセントになっています。

組み合わせる器の色のトーンを落とすことで、赤色がポイントになって可愛いですね。

(ペコリのランチは月替わりです。今月のランチはこちら

 

続いて、マカロニカフェ&ベーカリーで使われているのがこちら。

マカロニではカフェタイムのソフトクリームの器に、レギュームを使っています!(使っているのはマカロニオリジナルレギュームの為、非売品です)

コーヒーにチョコを入れたソースをかけ、アフォガードをお楽しみ頂けます。

このように、レギュームマグはデザートの器にしても可愛いですね!

ご家庭でもマグケーキを作ったり、プリンを作ったりと、色んなデザートを楽しめます。

(マカロニカフェ&ベーカリーのカフェタイムメニューはこちら

 

実は、レギュームマグのこの使いやすい形状を活かし、

他にも同じ形を使った別のシリーズがあります。

 

トーストマグ

毎日の朝食に使いやすいトーストプレートとマグのシリーズ。

ナチュラルな色展開なので、落ち着いた雰囲気が好きな方におすすめです。

ナショナルカラーマグ

白化粧箱入り限定のギフト用マグ。

ヨーロッパのカーレースに用いられていた各国のカラーを元に作りました。

5色展開なので、ナショナルカラーマグよりもたくさんの色から選ぶことができます。

 

そして、裏印もそれぞれ違っています。

それぞれのシリーズのテーマに合わせて、こだわってデザインしています。

*左から、レギュームマグ(グリーン)、トーストマグ(ココア)、ナショナルカラーマグ(イタリアンレッド)

 

このように、シリーズもたくさんあるんです。

私も家でレギュームマグを使っていますが、お味噌汁、コーヒー等ととても大活躍ですよ。

色んな用途に兼用できるので、ギフトに貰っても嬉しいアイテムです。

ぜひともぴったりなものを選んでみてくださいね。

レギュームマグの商品ページはこちら

マルミツポテリのウェディングギフト始まります。-2017.08.07 Mon

マルミツポテリでは、この秋、ウェディングギフトが始まります。

特別な日に、お二人にとって大切なゲストの方たちへ贈るものだから、

ウェディングギフトにふさわしい特別なラインナップをご用意しました。

1日3回ある食事の時間。その時間が楽しいものになるなら、きっと毎日は少し楽しいものになる。

大切なゲストの方たちの毎日の食事が楽しいものでありますように。

そんな想いとともに、マルミツポテリの器をお贈りください。

ただ今、ウェディングカタログの予約登録を受け付けております。

カタログが完成次第、ご登録頂きましたお客様には順次お届けさせて頂きます。

今秋以降、挙式予定のお客様はぜひご登録頂きご検討ください。

予約登録フォームはこちら

また、インスタグラムでも商品の情報を日々更新しておりますので、ご覧ください。

Instagram




ウォルドーフ-2017.08.03 Thu

早いもので8月になり、来週にはお盆が迫ってきました。

今日はそんなお盆の食卓にぴったりの、

スタジオエムで一番大きい大皿の紹介です。


☑お盆にぴったり!大容量の盛り皿

 

御親戚にお友達と人が多く集まる時期には、 

やはり大皿料理でどどんとテーブルに並べる方も多いのではないでしょうか?

このウォルドーフ、幅30cm 奥行26cm深さ4.4cmなので、

炒め物であれば、約6~8人分とたっぷり盛り付けできます。

マルミツ社員食堂でも、大活躍しています。

 

 

 

☑食卓を選ばない、シンプルなデザイン

 

シンプルな四角形状は、合わせる料理を選びません。

サラダにパスタ、炒め物ととにかく使い回しがきくので、

人数の多いご家庭では、毎日の食卓に使いたくなること間違いなしです。

 

 

 

☑パーティーシーンにも

 

広い盛り面なので、お料理もさまざまに使ってもらえます。

人が集まるこの時期だからこそ、

ちょっとしたオードブルを盛り付けるのにも活躍してくれます。

  

こんな風にちらしずしや、

 


パーティーのオードブルにも

 

 

☑食卓に馴染む、カラー展開


 

 

大皿となると、食卓を占める割合も大きいので色選びは難しいですよね。

ウォルドーフは存在感がありながらも食卓に馴染むマットな3色展開。

落ち着きのあるベージュ、ネイビー、

そして一見派手に見えるイエローは、トーンを抑えたクリーミーな色。

この3色にマットな質感を合わせることで、

テーブルで主張しすぎないため実はどれも使いやすい色なんです。 


お気に入りの色で、大皿料理も雰囲気も変えてみませんか?

詳しくはこちら>>


グラニテ-2017.07.28 Fri

さあさ、だんだんと暑い日が続くようになって

この時期食べたくなる料理と言えば、、、「素麺」ですよね!

以前にも素麺の器で「メテオ」をご紹介しましたが、


夏の素麺にピッタリの器はメテオだけじゃないんです!

私の好きな素麺鉢はこちら。

グラニテ です!


【グラニテ】はフランスで「氷菓子」の意味。元々かき氷を盛る器として企画された器なんです。

淡く透明感のあるガラス質の表情がひんやりとして見えて、なんとも涼しげな気持ちになりますよ

ね。


注目したいのはその形状。深すぎず浅すぎず…、ちょうど良い立ち上りは素麺のつゆはもちろん、

氷を張った上に素麺を盛り付けても十分に受け止めてくれます。

また立ち上りのカーブが緩やかなことで、盛り付けやすくまた料理が窮屈に見えませんよね。

口径も広すぎず1人分の素麺の器としてピッタリなサイズ。シンプルに素麺だけでも品よくまとま

りますが、浅広型の形状は具材を多種類載せても食材一つ一つの顔を良く見せてくれるので料理を引き立ててくれ

ます。


またもう一つの魅力は色合い

釉薬の色ムラや土物の素朴な質感が透けて見える表情、

これらによって磁器素材にはない深みのあるやわらかい色合い仕上がっているんですね。

まさに土物ならではの魅力と言えます
またこの素朴な表情が、素麺のようにシンプルな食材にはとってもよく馴染んでくれます。


写真にちょうど写っていますが、グラニテは裏のロゴもとっても可愛いんです!

柑橘類を輪切りにしたイラストは、旬のフルーツと一緒にかき氷や料理をいただくイメージなんだそう。

ミカンやキウイ、さくらんぼなど旬のフルーツと合わせればいつもの素麺にも新鮮さが出て楽しいですよ。


カラーラインナップは5色。

白やグレーなど、お料理の色を引き立ててくれる素朴なカラーを選ぶも良し、ピンクやミント、ター

メリックで食卓に彩りも添えるも良いですよ。銘々のそうめん鉢として使えるので家族でお好みの色

を選ぶのも良いかもしれませんね。


皆さんもグラニテと一緒に今年の素麺を楽しんでみてくださいね。

シュミネ-2017.07.24 Mon

小さいけれど食卓の上を可愛く楽しくしてくれるものってたくさんありますよね。
箸置き、花瓶、小皿、コースター、、、


そんな中から今回はカスターセットをご紹介したいと思います!



シュミネという名前のカスターセット。
赤土に白釉を施すことで温かさがある調味料入れのシリーズです。
釉が薄くかかる口元などにほんのり透けて赤土が見えたりするのも優しい雰囲気になる理由の1つ。


文字は全てフランス語で表記してあります。
胡椒や醤油という文字もフランス語だとなんだか新鮮です。
蚤の市で見つけたような古めかしい雰囲気もありますね。

この凸文字は一度白い釉薬(表面のつるっとしたガラス質の部分)をかけてから文字の部分だけ
釉薬を取って、生地の赤土を見せているんです。
手間がかかりますが、一つひとつ丁寧に作られています。
まっすぐな線の中の少しの揺らぎや線の太さの違いなど、手作業のあたたかさが表れています!




テーブルの上でカスターがばらばらにならないよう、トレーもセットでデザインされています。
写真のように長皿として使って、ナッツや粉チーズを入れたカップを並べてもかわいいですよ。



たくさんの食器が並ぶ食卓でもすっきりとプチカップをまとめてくれます。




食卓に置かなかったり、トレーの上でまとめなくても、キッチンの棚に無造作に置かれているだけで絵になります。
スパイスボトルには専用のコルクが付いているので他のカスターと並べるとアクセントになります!




シュミネはおやつの時間にも活躍してくれます!
白くてやさしい雰囲気のシュミネはどんな食器ともどんな食事のシーンとも合わせやすいです。

ミルクピッチャーはパンケーキを食べる時にメープルシロップを入れたり、
摘んできた野の花を生ける小さな花瓶にもなってくれます!



食卓をより楽しくしてくれるカスターセット。
気になった方はこちらをご覧ください。

リセ-2017.07.20 Thu

みなさんお重って持ってますか?

お正月のアイテムであるお重の話だなんて季節外れ・・・

と思う方もいるかもしれませんが、そんなことはありません!

お重は一年中使えるアイテムなんですよ。


例えば作り置きしている常備菜をいれて食卓に出したり。

重ねられていて、蓋をあけてお重を広げていくと少し

ワクワク感もありますし、おもてなしの食卓の時なんかにも

上品に演出することができて喜んでいただけるかと思います。


1人1段で丼として使ったりしても、面白いですよ。


お重の中でも1番コンパクトなリセ。

大きいと詰めるのが大変だったり、持ち運びも重くなって大変になってしまいますが

1辺が約11cmと小さめで軽く、おせちも綺麗にかわいらしく詰めることができます。

角が丸まっていたり、全体的になめらかな質感なので優しく可愛らしい印象です。


色は2色展開。

2段にしたり3段にしたり、ぜひお重をお正月だけでなく

普段も取り入れて、ちょっと特別な食卓を作ってみてはどうですか?


リセはこちらから▶

ホーローミルクパン-2017.07.18 Tue

陶磁器を中心に器を作っているスタジオ エムですが、

ホーロー製品も作っています。

中でもスタジオ エムの「ミルクパン」は、とにかく日々活躍してくれて、お気に入りアイテムのひとつ。

その魅力をお伝えしていきます。

 

まず、一般的なホーローの魅力はどんなものでしょうか?

IH、直火、オーブンに使える。

・食材の匂いが移りにくい(保存容器としてもおすすめ)

・酸に強い(煮物料理、ジャム作りにおすすめ)

・軽い

 

毎日のお料理に、調理器具として使うことで利点が多い素材です。

 

そして、スタジオ エムのホーローは国産。

それぞれのアイテムは厚みがあり、強度もしっかりとしています。

長年使って頂ける、安心さが感じられます。

 

ホーロー商品は全ておすすめなのですが、

ミルクパンは私個人的に日々使っている為、愛着が湧いています。

 

ミルクパンの魅力① 小ぶりなサイズ感が使いやすい

1人暮らしのお味噌汁作り、スープ作り

サッと野菜を茹でたいとき

茹で卵を作るとき

調理中にちょこっとお鍋を使いたい時ってありますよね。

小さ目なサイズ感はあると本当に便利で、気が付いたら使っています。

取手の先に穴が開いているので、フックに引っかけて壁にかけられるのも便利。

キッチンでの見た目も可愛いです。

そして、ホーロー素材なので、お湯が沸くのも早いです。


ミルクパンの魅力② 片口付き

 

左右についているこの片口。

片口があることで、温めたお湯を流しやすく、

私はミルクティーやココアを作ったら、そのままマグに注いで使っています。

*片口のキレには個体差があります。

 

 

ミルクパンの魅力③ 選ぶのに迷う4色展開

シンプルでお料理の色が映える白、

茶色はミルクを温めたり、スープを作るときに色が映えて見えやすい。

ブラウンラインとサックスラインは、少し懐かしい雰囲気のレトロな配色。

色によっても少しずつ雰囲気が変わります。

選ぶのにも迷ってしまいますね。

 

 

ミルクパンの魅力④ ギフトにもおすすめ

実は贈り物にも人気なミルクパン。

こうした気の利いたキッチンツールは、

新築ギフト、ご結婚祝い等に贈ると喜ばれますよ。

 

 

使ってみると、離せなくなるくらい便利な、スタジオ エムの「ホーローミルクパン」。

ぜひともキッチンでお試しください!


▶ホーローミルクパンのご紹介はこちら