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2018年12月

sono6"ボウル-2018.12.30 Sun

今日はマルミツポテリの直営店舗の名前がついたボウルを紹介します。

その名も「sono6”ボウル

(sonoは名古屋市千種区にある特別な日の食器を販売しているお店)


モノトーンカラーにすっきりとした形状で、男性にも好まれるデザインのボウルです。


ボウルの底はベタハマ(平ら)になっていて、オーブンの使用も可能。

陶器ですが硬く焼き締まっていてほとんど吸水性がなく、

においがつきにくいので和食にも洋食にもデザートにも気兼ねなく使えますよ。




色は粉引と灰釉の2色展開。

なんだか見覚えのある質感だな…と思った方もいるのでは…?

このシリーズは、スタジオエムで人気のグリーズムニュタプナードと同じ土を使って作っています。

縁が少し焦げていたり、釉薬のむらがあったり、陶器ならではの風合いが楽しめます。


今年も残すところあと2日。

仕事納めのおとといは、マルミツポテリ恒例の餅つき大会がありました。

私の実家でも毎年父が鏡餅を手作りし、1月はしばらくおもち料理三昧。

こんな器でお雑煮や七草粥なんかもいいですね。


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マサラ-2018.12.19 Wed

6年前から愛用している丼があります。

ごはんものにも麺類にも、必ずこの器を使っています。


その丼はマサラです。

我が家では大丼を使っています。

小丼は一回り小さく、ごはんもののちょっとした丼にちょうどよいサイズです。

これからの時期はお雑煮にもよさそうですよ。


マサラの魅力はなんといってもこの色と無数の鉄粉。

お地蔵様のようなこの色は土本来の色で、釉薬のかかっている表面はグレー、かかっていない裏側は茶色です。

陶器ならではの力強さを感じますね。


マサラはインドやチベットで使われているミックススパイスの名前から付けました。

もちろん、カレーの器(オーバルボール)もありますよ。

丼の使い心地や盛り付けた時の見栄えがよかったので、私はこちらも購入しました。

男性にも好まれるデザインで、カレー好きの夫もかなり気に入って使っています。


マサラは丼とオーバルボールの展開ですが、同じ素材でできたスープカップの「プロン」もあります。

容量は370ccと大振りで、具だくさんのスープやとんすいとしてもおすすめですよ。


2018年もあと少し…

年越しそばにはこのマサラで、一年を締めくくりたいと思います。



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幻の料理人-2018.12.16 Sun

はいどーも。「幻の料理人」ですー。

ブタの「カルネ」と、

 

ウシの「ヴィッテロ」です。


誰が呼んだか幻の料理人。

わたしたちが一体何者なのかと言えば、

もうお気づきですね。

そう、ブタとウシの形をしたソルト&ペッパーなんです。

わたし達がコック帽を脱ぐと、そこには塩胡椒を入れるための投入口が。

下から塩胡椒を補充する形状だと、補充するたびに穴から塩胡椒が落ちて大変ですけど、

上から補充する私たちの形状は、とっても補充しやすいんですよ。

カルネの背中にはソルトの頭文字「S」が、

ヴィッテロの背中にはペッパーの頭文字「P」が刻印されています。

ふたり合わせて「S&P」。スペシャルな二人です。


塩胡椒をかける行為は、普段の調理ではおなじみの行為。

そんな行為もわたし達を使うことで少し楽しい気持ちに。

キッチンにちょこんと置いてあるだけでも、私たちのチャーミングさに、

ココロ奪われます。


あー私たち、贈られても結構喜ばれますよ。

こんな感じで、専用箱に納まってます。

贈られた方たちが、箱を開けて言う一言はもうおなじみ。

「うけるー」

「かわいいー」

これ同義語です。


さあみなさんも、私たちを使って、塩胡椒振りませんか?


商品詳細はこちらから

       



アペルト-2018.12.02 Sun

これまでの私は温かみのある陶器が好みで、使い勝手より見た目の印象を重視して器を選んでいました。

自分の好みであれば、どんなに面倒なお手入れもいとわないという気持ちで器を買っていたのです。


しかし、30代に入り生活環境も変わってきて、器の好みが少しずつ変わってきました。

食洗機を多用するようになってからは磁器素材の器にばかり目がいっています。

それも、色の付いた釉薬を使っていない真っ白な白磁。

中でも一番気になっている商品ははsobokaiのアペルトシリーズです。


アペルトは蓋物の器と鉢の5アイテム展開。

側面には縦方向に細かく筋が入っていて、和の要素が感じられるデザインです。

蓋物の器はより上品で、お祝いの席やお客様をおもてなしする際におすすめ。


蓋物の器といえばやっぱり茶碗蒸し。蒸し器やお鍋を使っての調理が可能ですよ。

磁器素材は吸水性がないため、においうつりもありません。

なので、写真のようなデザートカップや湯飲みにもおすすめです。


アペルトはとにかく形がきれい。

4.5寸鉢は2人分くらいの煮物鉢に、4寸鉢は一人分の副菜にちょうどよいサイズです。

真っ白器は、料理の色がとても引き立ちます。


来客の増える年末年始、この器でおもてなしをしてはいかがでしょうか。


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取箸-2018.12.01 Sat

早いもので今日から師走です。

年末は何かと慌ただしく、新年を迎える準備も滞りがち。

余裕を持って早め早めに必要なものを揃えておきたいですね。

そのうちの一つが取箸。

あまりにも脇役で忘れてしまいがちなんですが、

この取箸がスッとテーブルに並ぶだけで食卓に上品さがうまれ、

まさにハレの日の食卓にはうってつけ。

特に朱色はテーブルも華やかになります。

おせちなどの取り分け様の箸としてはもちろん、

お茶の時間にお茶菓子を取り分ける箸としても、上品で新年の席にはぴったりです。

色は、朱色と茶。

ともに趣があって、どんなシーンにも合わせやすいので、1本あると便利です。


きっと後回しになってしまう取箸の準備。

今のうちに1本、ご準備しておきましょう。


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