フランス人にとって、食後のデザートは大切で欠かせないもの。コースでたくさん食べた後は、ちょっとしたデザートを用意。花の形の小皿には、マカロンを一つ。取手のついた小さなカップには濃い目のエスプレッソをいれる。水色の小さなボウルにはリキュールを少し用意して、エスプレッソにお好みで。立ち上がりがあって安定感のあるラボラトリオは、トレーみたいに使えてコーディネートにまとまりを出してくれる。

まだ少し暑い日には、さらっと食べれるお蕎麦を。黒土が透けていて、表情豊かなラボラトリオに盛り付けると、素朴な料理も雰囲気が出る。ごつごつとした質感がかっこいいフラットなプレートを揃えて使う。大きい方は敷皿として、小さい方には大葉やみょうがなどの薬味を。そば猪口に使ったカップは、曲線で色が切り替わり、全体にアクセントをつけてくれる。簡単な料理も、ちょっと特別に感じるコーディネート。

遊びに来た友達からもらった和菓子を一緒に楽しむ。シンプルだけど存在感のあるモダンなラボラトリオには、上品な和菓子を。ごろっと栗の入った栗羊羹を２切れのせ、一緒にのせた小皿には豆菓子をちょこっとのせる。上品ながらも、可愛らしさを出して、友達との楽しいおやつの時間を過ごす。茶托に湯のみも合わせて、おもてなしの気持ちも忘れないコーディネート。