日々の食卓を楽しく、美味しくするためのレッスンです。

2月の献立は、「お野菜たっぷり春の洋食」です。

お子様からご年配の方まで美味しく召し上がっていただける優しいお味にしました。

盛り付け方・器づかいなども交えて、

幅広い年代の方へおもてなしができるようにレッスンいたします。

<メニュー>

・ロールキャベツ２種　トマト煮込み＆ポトフ風☆ロールキャベツ

同じ素材で２種類のロールキャベツに仕上げます。それぞれに違った味わいで、味わい深いもの。お箸で切れるくらいに柔らかく煮込みます。

・ポンデケージョ　リング

チーズをたっぷり使った、モチモチのパンです。リング状に可愛らしく焼き上げます。ロールキャベツと一緒にお召し上がりください。

・カラフル野菜コロッケ　

野菜の色が綺麗な野菜だけで作ったコロッケです。小さく作って、今回は前菜にします。コロッケには何もつけず、付け合わせのキャベツにソースを絡めて一緒に食べるのがおすすめです。

・鶏ハムとアボカドのサラダ

しっとり仕上げた鶏ハムとアボカドを合わせて、新玉ねぎのマスタードマリネををたっぷりのせていただきます。

・ブルーベリーチーズアイス

こっくりとしたチーズクリームのアイスですが、ブルーベリーと隠し味のヨーグルトで後味はさっぱりとしています。ボリュームのあるお食事の後にも美味しくいただけます。同じアイスを使ったミニタルトもご紹介します。