『松井レストランへようこそ！』〜A Weekend in Bangkok

A:8月30日（日）　B:8月31日（月） 10:30~13:30 『松井レストランへようこそ！』〜A Weekend in Bangkok

プロへのフードアドバイスが本職の松井先生のお料理教室です。

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🇹🇭A Weekend in Bangkok

まだまだ暑い日が続きます！

今回の舞台はタイ・バンコクがテーマ。

週末に楽しむバンコクのオシャレなカジュアルダイニングやりましょ！

欧米の旅人が週末に訪れるちょっとおしゃれな

レストランのメニューを家庭で再現できるレシピでお届け。

・Charred Eggplant Yum

「焼き茄子と半熟卵のヤム」

香ばしく焼いた茄子は夏の定番。

半熟卵を添えて爽やかなタイ風ドレッシングでいただきましょう。

・Grilled Swordfish

「カジキのココナッツカレーソース」

香ばしく焼き上げたメカジキをいただきましょう。

軽やかなココナッツカレーソースを添えたらいいじゃん。

・Roasted Cauliflower

「カリフラワーのロースト〜タイヨーグルトソース」

オーブンで甘みを引き出したカリフラワーは甘さ倍増で美味しいです、

爽やかなヨーグルトソースで。

・Beef Misuji Tagliata

「牛肉のグリル〜タマリンドドレッシング」

牛肉のグリルにタマリンドを効かせたソースで。

ルッコラと生マッシュルームを添えたバンコクスタイルのタリアータ。

・One More Thing…

「おまけ」

ローストパプリカとカシューナッツのディップ作ります、

今回はタイ料理だけどパンが美味しいメニューなので。

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日程	A:8月30日（日）　B:8月31日（月） 10:30~13:30
定員	各9名
申込締切	8月23日（日）
支払締切	8月24日（月）午前中
持ち物	エプロン、筆記用具、手ふきタオル、上履き、お持帰りの場合は容器等

※グループ申込の場合（複数名の申込）は、代表の方の登録内容に加え、代表以外の方のお名前とフリガナを備考欄にご記入ください。

フードコーディネーター松井　幹夫
名古屋市生まれ。1981年よりレストラン勤務をはじめ12年間コック～バーテンダーなど経験。1990年フードコーディネーターとして独立。現在まで80店舗のショップコンセプトと300店舗のメニューコーディネート。その他病院やメーカーなどの商品開発などを手掛ける。