マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 2/27

2021.02.27 Sat 19:03

「松井レストラン」2月講座を開催しました。今回は先生のご到着が遅れて、ばったばたな舞台裏でしたが、なんとかいつもの美しいアイランドにこぎつけました。

簡単そうで、失敗率の高いメニューということで、ベシャメル、ブイヤベース、サーモンムース。

失敗するから、という方が多かったのか、キャンセル待ちの大盛況。

ベシャメルは、レストランの作り方でやりました。粉と液体を初めから混ぜてしまうので、ダマになりません。初めはすいすいかき混ぜられるのですが、ヘラはだんだん重く辛くなってきます。

レストランでは大量になるのでもっと大変。ベシャメルの仕込みを任されるとお店をやめたくなった、とのこと。

ソースはメニューによって濃度を調節して、グラタンとコロッケにしました。

ブイヤベースは、素を仕込んでおけば、すぐにできます。特売の寄せ鍋セットを買って帰り、ささっと レストランのブイヤベース! なんてことに。意外につくりやすかったですね。

次回は、春の洋食メニューです。

詳しくは、>>>こちら


   

スクールからのお知らせです。


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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。


講座中、マスクを外しての会話を禁止させて頂きます。ご試食中などご注意くださいませ。

安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。


各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


<< 複数名でのお申込について >>

*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)


スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

4月11日、5月9日、6月13日、7月11日「第22期スタジオエムのお料理教室」クール 特典付き

3000円のお買物券付は>>>こちら   1500円割引は>>>こちら


3月6日(土)「明日の料理」〜筑前煮ほか 午後クラスあります!

3月7日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜フォカッチャ

3月10日(月)「ペコリの料理教室」〜鮭と春野菜のオーブン焼き

3月14日(日)「子ども料理教室」〜マカロニグラタン

3月15日(月)「ペコリのスイーツレッスン」〜いちごのブラウニー

3月20日(土)「野菜レッスン」新玉ねぎと新ごぼう

3月21日(日)「お魚と季節の和食」〜春の「松花堂弁当」

3月22日(月)、25日(木)、 26日(金)【鯛料理と太巻き】

3月28日(日)、29日(月)「松井レストラン」〜春になったので浮かれたメニューで楽しもう


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


3月7日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」キャンセル待ち

3月10日(水)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

3月13日(土)「親子レッスン」残席3

3月14日(日)「子ども料理教室」午前 キャンセル待ち

3月15日(月)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

3月18日(木)「明日の料理」残席4

3月20日(土)「野菜レッスン」残席4

3月21日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

3月22日(月)「鯛料理と太巻き」 残席2

3月25日(木)「鯛料理と太巻き」 残席4

3月26日(金)「鯛料理と太巻き」 キャンセル待ち

3月28日(日)「松井レストラン」 残席3


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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