マルミツポテリの直営店ブログ

「松井レストラン」2月講座を開催しました。今回は先生のご到着が遅れて、ばったばたな舞台裏でしたが、なんとかいつもの美しいアイランドにこぎつけました。

簡単そうで、失敗率の高いメニューということで、ベシャメル、ブイヤベース、サーモンムース。

失敗するから、という方が多かったのか、キャンセル待ちの大盛況。

ベシャメルは、レストランの作り方でやりました。粉と液体を初めから混ぜてしまうので、ダマになりません。初めはすいすいかき混ぜられるのですが、ヘラはだんだん重く辛くなってきます。

レストランでは大量になるのでもっと大変。ベシャメルの仕込みを任されるとお店をやめたくなった、とのこと。

ソースはメニューによって濃度を調節して、グラタンとコロッケにしました。

ブイヤベースは、素を仕込んでおけば、すぐにできます。特売の寄せ鍋セットを買って帰り、ささっと　レストランのブイヤベース！　なんてことに。意外につくりやすかったですね。

次回は、春の洋食メニューです。

詳しくは、＞＞＞こちら

　　　

スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

＊講座中、マスクを外しての会話を禁止させて頂きます。ご試食中などご注意くださいませ。

安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。

<< 複数名でのお申込について >>

＊代表の方がまとめてお支払い →→→　代表の方がお申込（詳細登録）、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡（申込フォームの備考欄に記入）

＊各自でお支払い →→→　各自でお申込（詳細登録）

スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、３日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★Instagramインスタ始めました！　sobokaicookingschool_marumitsu　ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。 

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【募集開始しました】

4月11日、5月9日、6月13日、7月11日「第22期スタジオエムのお料理教室」クール　特典付き

3000円のお買物券付は＞＞＞こちら　　　1500円割引は＞＞＞こちら

3月6日（土）「明日の料理」〜筑前煮ほか　午後クラスあります！

3月7日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜フォカッチャ

3月10日（月）「ペコリの料理教室」〜鮭と春野菜のオーブン焼き

3月14日（日）「子ども料理教室」〜マカロニグラタン

3月15日（月）「ペコリのスイーツレッスン」〜いちごのブラウニー

3月20日（土）「野菜レッスン」新玉ねぎと新ごぼう

3月21日（日）「お魚と季節の和食」〜春の「松花堂弁当」

3月22日（月）、25日（木）、 26日（金）【鯛料理と太巻き】

3月28日（日）、29日（月）「松井レストラン」〜春になったので浮かれたメニューで楽しもう

【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

単発募集は、開催３週間前から、こちらのページに掲載しています。　＞＞＞単発はこちら

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

3月7日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」キャンセル待ち

3月10日（水）「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

3月13日（土）「親子レッスン」残席３

3月14日（日）「子ども料理教室」午前　キャンセル待ち

3月15日（月）「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

3月18日（木）「明日の料理」残席４

3月20日（土）「野菜レッスン」残席４

3月21日（日）「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

3月22日（月）「鯛料理と太巻き」　残席2

3月25日（木）「鯛料理と太巻き」　残席４

3月26日（金）「鯛料理と太巻き」　キャンセル待ち

3月28日（日）「松井レストラン」　残席３

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室