マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 5/14

2021.05.14 Fri 18:59

「グルテンフリーのお菓子」〜米粉のシフォンケーキ講座を開催しました。

牧先生は企業のレシピ開発もしておられ、試作数も半端ない。

100回以上焼き続けて、これ! というレシピが今日のシフォンケーキです。

先生の動きはとってもスムーズで、あっという間に生地が出来上がります。100回以上作ったら、こうなるのかな?

今回は、プレーンとコーヒーの2種類のシフォン。みなさんはプレーンの実習です。

教室でできても、お家で作ると、迷ったり、うまくいかない事がありますよね。

牧先生は理論もしっかり。さまざまな失敗はどうして起こるのか、など、色々なパターンをとても丁寧に説明していただけました。これならお家でもきっとうまく焼けますね。

みなさん、上手に焼けました。

このシフォン、2〜3日はふわふわのままです。冷蔵庫に入れて冷たくしても、ふわふわでおいしいですよ。

先生の「あこ酵母のパン」もいっしょに盛り付け。こちらも、もっちりおいしいです。

サラダもついて、豪華な試食になりました。


次回の牧先生は、以下を予定しています。詳細は決まり次第お知らせします。

7月12日(月)「あこ酵母のパン」

8月9日(月祝)「グルテンフリーのお菓子」〜米粉のパウンドケーキ

お席の確保は、スクールまでメールください。



スクールからのお知らせです。

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受講時には、手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。

入室前に体温チェックをさせていただきます。

会話はマスク着用で控えめにお願いします。ご試食中などご注意くださいませ。

安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。


各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


<< 複数名でのお申込について >>

*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)


スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

411日、59日、613日、711日「第22期スタジオエムのお料理教室」クール 特典付き

3000円のお買物券付は>>>こちら   1500円割引は>>>こちら  

各回の単発申込は>>>こちら  第3回単発申込は>>>こちら

5月22日(土)「フルーツレッスン」〜メロンのジュレロールケーキ

5月23日(日)「お魚と季節の和食」〜初夏を彩る金目鯛

5月26日(金)New!「発酵食レッスン!」〜塩麹、醤油麹、甘酒

5月27日(木)「ロティオラン堀田先生のパンレッスン」〜『ciabatta』と『ピタパン』

5月30日(日)、31日(月)「松井レストラン」〜「アメリカンクッキング』チリビーンズ&サーモンアボガド丼

6月6日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜2種類のグリッシーニほか

6月10日(木)「ママのレッスン!パン作りに挑戦」〜イーストドーナツとバジルトマト蒸しパン

6月12日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜イーストドーナツとバジルトマト蒸しパン

6月14日(月)「ペコリのスイーツレッスン」〜アメリカンチェリーのチーズケーキ

6月16日(水)〜「楽しいお菓子作り」〜①スポンジケーキ、②ロールケーキ、③3種プリン、④パウンドケーキ、⑤タルト&キッシュ、⑥3種クリーム

6月17日(木)「明日の料理」単発〜ぶりの照り焼き

6月20日(日)「子どもお菓子教室」〜ベリークランブルケーキ

6月24日(木)「ペコリの料理教室」〜豚肩ロースの塩レモン煮込み他 午後クラスあり!


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


5月26日(水)「発酵食レッスン!」キャンセル待ち

6月5日(土)「明日の料理」午前クラス キャンセル待ち

6月5日(土)「明日の料理」午後クラス 残席3

6月6日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」キャンセル待ち

6月12日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」キャンセル待ち

6月14日(月)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

6月17日(木)「明日の料理」 残席2

6月19日(土)「発酵食レッスン!」残席1
6月20日(日)「子どもお菓子教室」午前 キャンセル待ち

6月20日(日)「子どもお菓子教室」午後 残席4

6月24日(木)「ペコリの料理教室」午前 キャンセル待ち

★午後クラスお席あります!



キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。


以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから


ソボカイ料理教室


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