マルミツポテリの直営店ブログ

4月メニューレシピ紹介〜鶏むね肉とアスパラのごま和え ごまだれ〜

2021.04.29 Thu 18:46

明日で最終日となる4月メニュー。

今回はその中からお客様からのご質問も多い、鶏むね肉とアスパラの胡麻和えの胡麻だれのレシピをご紹介します。

サワークリームやナンプラー、オリーブオイルが加わることで、コクがありつつもさっぱりした胡麻和えがお楽しみいただけるはずです。

【材料(作りやすい分量)】

(A)

サワークリーム 14g

白味噌 14g

きび砂糖 14g

白すりごま 7g

(B)

ナンプラー 6cc

一番出汁 10cc

酢 10cc

エキストラバージンオリーブオイル 30cc

【作り方】

1、(A)を全て良く混ぜ、(B)を加えてさらに混ぜる。

2、オリーブオイルを少しずつ加え、しっかり混ぜたら完成です。

鶏むね肉とアスパラ以外にも、春キャベツや冷しゃぶなどにもよく合うので、是非お試しくださいね。

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