2022.05.01 Sun

ミールズ

meals5月メニュー

街にも新緑が見られいよいよ初夏を感じる季節となりました。

5月は夏に旬を迎える食材を取り入れつつ、スパイスやハーブを使って爽やかな香りをお楽しみいただけるメニューをご用意しています。

ぜひ、mealsのお食事で初夏を先取りしてくださいね。

 

mealA(5/1-5/15)

クミンの香りが食欲をそそる「スパイスハンバーグ」

ソースには甘みと酸味のバランスがちょうどよく効いたフレッシュトマトと自家製のセミドライトマトを使っています。

鶏がらの優しいお出汁とほんのり香るスパイスで炊き込んだ「スパイスレモンご飯」に

素材の甘みを活かし、口あたりなめらかな「新玉ねぎを使ったヴィシソワーズ」とお楽しみください。

mealB(5/16-5/31)

ハーブとオイルでマリネしてサクッと揚げた「鮭のフライ-胡瓜とヨーグルトのソース」

白味噌を加えたコクのあるヨーグルトソースにディルやレモンの爽やかさがフライとよく合います。

トマトと昆布のお出汁で炊いた「ズッキーニのご飯」にローストして甘みを引き出した「ピーマンとパプリカのお味噌汁」の彩りよいお食事に仕上げました。

 

副菜は彩り鮮やかな「トマトとラディッシュの寒天寄せ」、

ソースをマヨネーズから手作りした「焼き野菜のロースト-アイオリソース」

干しエビの出汁の旨味が染みた「新牛蒡の含め煮」の3品です。