2026.08.28 Fri

ペコリ

「季節限定パフェのご紹介　-ぶどうのイートンメスパフェ- 」

朝夕に少しずつ秋の気配を感じるようになり、

旬の果物も夏から秋へと移り変わる頃。

ペコリにも、

秋の味覚を楽しめる季節限定のパフェが登場しました！

『ぶどうのイートンメスパフェ』

単品1,300円（税込）

ドリンクセット1,750円（税込）

 

旬の巨峰をたっぷり使い、

みずみずしい果実とさまざまな香りや食感を重ねた、

秋の新作パフェです。

 

軽やかに焼き上げたメレンゲに、

フレッシュの巨峰と、白ワインで煮詰めたぶどうのコンポート。

さらに、ジャスミン茶のシフォンケーキ、

ぶどうと白ワインのジュレ、サワークリームのホイップを重ねています。

 

甘酸っぱいぶどうに、ジャスミン茶や白ワインの香りに、

サワークリームの爽やかな酸味。

ひと口ごとに味わいが変わり、最後まで軽やかに楽しんでいただけます。

 

全体をまとめるのは、お馴染みのペコリ特性ミルクアイス。

冷たいアイスとメレンゲの軽やかな食感も合わさり、

食後にも楽しみやすいパフェに仕上げました。

「イートンメス」とは、

いちごなどのフルーツ・メレンゲ・生クリームをざっくり混ぜ合わせて楽しむ、

イギリスの伝統的デザート。

今回は旬の巨峰に、生クリームをさっぱりとしたサワークリームホイップにアレンジして、

ペコリらしい一品に仕上げています。

 

ランチ中もご注文いただけます。

秋の訪れを感じながら、旬のぶどうをたっぷり楽しむひとときを。

季節限定の「ぶどうのイートンメスパフェ」を、ぜひお楽しみください。

食堂ペコリ

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