マルミツポテリの直営店ブログ

category: マカロニ カフェ&ベーカリー

次回季節のパンケーキ紹介!

2021.06.18 Fri 12:10

皆さんはマカロニカフェの季節のパンケーキをご存知でしょうか?

季節ごとに内容が変わっているパンケーキなのですが、

7月からいちじくのパンケーキを予定しております!

イチジクは、コンポートにしたりサラダなどにしたりといろんな食べ方がありますが、
今回は、イチジクのジャムと生のいちじくをパンケーキと合わせました!
普段は、見かけることの少ないイチジクですが、実はイチジクの国内生産量は愛知県が1番なんです!
熟成する前と後で味も違っていて、熟成前はさっぱりとした甘さでとても食べやすいです。
熟成後は、ねっとりとした甘さでそのままでもジャムのように甘いと言われています。
そんなイチジクを使ったパンケーキを7月に販売する予定です!
今、販売しているレモンジャムのパンケーキが6月で終了してしまうので、気になる方は一度
カフェタイムにご来店ください!お待ちしています!

6月パスタご紹介!

2021.06.04 Fri 08:07

マルポテアカデミーも始まって、たくさんのお客様にご来店されています。

特にランチのパスタはとても好評で、美味しいという声もいただいております。

今回は、そのパスタのご紹介です!


ーパスター
・万願寺唐辛子と自家製サルシッチャのカチョエペペ
ローマの名物カチョエペペに自家製サルシッチャと旬の万願寺唐辛子を加えてアレンジしました。
サルシッチャとチーズの相性はバッチリでチーズ好きにはたまらない一皿です。
・自家製燻製ベーコンと揚げズッキーニのオイルパスタ
自家製のベーコンを余すことなく楽しめるパスタで、ベーコンの旨味を吸ったズッキーニが
たまらなく美味しいオイルパスタです。
・赤パプリカのクリームパスタ
ローストして甘くなったパプリカのピューレをクリームと合わせました。
パプリカの旨味を感じられて、とても食べやすいクリームパスタです。
パスタは、素材の味を活かすために自家製のベーコンやサルシッチャといった
旨味成分を持った食材と合わせたりすることでより食材の味を引き出しています。
また、自家製で作っている食材にも注目して食べて頂きたいと思います!
マルポテアカデミー期間中に開催しているプチ講座も予約を受け付けていますので、
気になっている方は、ぜひお電話ください!
お待ちしています!

マルポテアカデミー前菜紹介!

2021.05.23 Sun 09:45
マルポテアカデミーも間近に迫ってきました。
今回は、気になる前菜の紹介です!
素材を生かすをテーマにした前菜になっています!
・人参のハーブロースト
クミンやローズマリーを使ってローストすることで人参の旨味を引き出しています。
・パプリカのエスカリバータ
皮を焼くことで甘みがましたパプリカを特製のマリネ液でマリネしています。
・長芋のレモンピクルス
レモンが入ったソミュール液のすっきりした酸味と長芋特有の食感を楽しめる一品です。
・カリフラワーのロースト タプナードソース
香ばしく焼いたカリフラワーに、オリーブとアンチョビをベースに作ったタプナードソースを
一緒に食べていただくオススメの一品です。
・ズッキーニのソテー バルサミコソース
ほどよく色をつけたズッキーニを酸味と香りのいいバルサミコソースで食べてもらう一品です。
シンプルですが、バルサミコ特有の味とズッキーニの旨味がマッチしています。

いかかでしょうか?

イベント期間中は前菜が豪華になっています!来月もご来店お待ちしています!

マルポテアカデミーご案内

2021.05.19 Wed 19:04

今年もマルポテアカデミーを6月2日〜6月14日で開催いたします!

今回のイベントでは、限定ランチに加え期間限定でドリンクとデザートを販売します!

ドリンクは、発酵レモンとライムのソーダになります。

レモンとライムを発酵させて作ったシロップにミントの爽やかな感じを楽しんで頂ける一杯です!

デザートは、3種のスパイスのキャロットケーキです!

スパイスを利かせたオリジナルのキャロットケーキにチーズフロスティングを乗せた一品です!

甘いのが苦手な方でも食べて頂けるケーキになっています。


そして、前回同様プチ講座の方も開催します!

6月2.3.4.5 りんごバター

6月6.7.9.10 自家製ジンジャーエール

6月11.12.13.14 レモンピクルス&ミントマヨネーズ

の3種類の講座を開催します!店頭や電話での予約が可能で当日も空いていれば参加OKの講座になっています。

参加費の500円だけで参加可能ですので、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか?

マカロニカフェだけではなく、ソラマメ食器店でも講座の開催がありますので、

気になる方はそちらもチェックしてみてください!皆さんのご参加お待ちしています!

ヒュッテ再開しました!

2021.05.13 Thu 19:24

今月から、久しぶりにヒュッテをオープンいたします!

駐車場入口の小さな小屋がヒュッテでは、マカロニオリジナルのタルトやパンなどのテイクアウトと、

マルミツポテリの器を販売しております。

営業時間は、12時15分~15時までとなっています。

ヒュッテがオープンしていない時間帯は、マカロニカフェでテイクアウトを承っておりますので、

その際はマカロニお越しくださいね。

マルミツポテリの直営店でお買い物又はご飲食の際に、

発行しているメンバーズカードは皆さんご存知ですか?

スタンプを全部ためていただく、各店でご用意しているノベルティと交換して頂けます。

現在、マカロニでは、小さいクグロフ型にチョコレートのパウンドケーキをつめてプレゼントしています!

クグロフの色は、ホワイト、キャラメル、ショコラの3色からお好きなお色をお選びいただけます。

交換は、当日でも受け付けていますので、是非スタッフにお声掛けくださいね。

5月の月替りパスタご紹介!

2021.05.07 Fri 08:31

GWも終わりましたが、みなさんどうお過ごしでしたか?

愛知県にも緊急事態宣言が出てしまいましたが、マカロニカフェはコロナ対策をしっかりして

営業したいと思っていますので今月もよろしくお願いします。

今回は、5月の月替りパスタの紹介です!


・自家製ミントサルシッチャとドライトマトのオイルパスタ

普段はセージを使って作っているサルシッチャをミントに変えて作ってみました!

トマトの甘みと酸味にミントの爽やかな感じが加わったオイルパスタとなっています!

・桜海老と白ネギのペペロンチーノ ライム添え

旬の桜エビをふんだんに使ったパスタで、ローストした白ネギとの相性は抜群です!

ライムを絞って味の変化も楽しめます。

・自家製スモークサーモンと揚げ長芋のディルクリーム

自家製のスモークサーモンと少し食感を残した長芋にディルという香草を使ったクリームパスタです!

香りも良く非常に人気のパスタです!


いかがでしたでしょうか?来月にはマルポテアカデミーも控えております。

近々ブログの方にも情報をアップしますので、楽しみにしててください!

インスタグラムでも随時更新されますのでよかったらそちらもお願いします!

5月の前菜ご紹介!

2021.04.29 Thu 09:18

GW皆さんいかがお過ごしですか?
マカロニカフェはGWも火曜日以外は営業していますので、ぜひお越しください!
それでは5月の前菜のご紹介です!
ピーマンのロースト ハニーマスタードソース
ローストして甘みを引き出したピーマンに特製のハニーマスタードを合わせました。
 
ミニトマトのコンポート
トマトのジュレと白ワインをベースに作ったミニトマトのコンポートを一緒に食べていただく一品です。
山芋のアンチョビバターロースト
中がホクホクになるまで火を入れた山芋と、少し塩気がきいたアンチョビバターを合わせました。シンプルですが山芋の良さが味わえると思います。
 
自家製鶏ハムのヨーグルトソース
1日かけて作った鶏ハムにエストラゴンやディルといったハーブを混ぜたヨーグルトソースがかかっております。

5月の前菜はこのようになっています!

ご来店お待ちしています!

マルポテアカデミー開催します!

2021.04.23 Fri 08:37

今年もマルポテアカデミーを開催します!

祖母懐デポ全体で行うイベントで、普段より多くの食器が並んだり、

ソラマメやマカロニカフェが行うプチ講座もありますので是非参加して下さい!

マルポテアカデミー期間中は、マカロニカフェのランチも普段より豪華になってますので

こちらもお楽しみにしていて下さい!

コロナ対策の方もしっかり行っておりますので、気兼ねなくきていただきたいと思います。

詳しい情報は、インスタグラムやメールマガジンで先行配信いたしますのでよかったらそちらの方もよろしくお願いします!


レモンジャムのパンケーキ始めます!

2021.04.15 Thu 09:09

季節のパンケーキが  4月19日(月)から、

新作のレモンジャムのパンケーキに変わります!




レモンジャムは自家製で作っていて、

甘酸っぱくてほのかに香るレモンの匂いは食欲をそそられると思います。

ジャムにはレモンの皮も入っていて、

より香りとレモンの風味を 味わえるように仕上げました!

ぜひ一度、レモンジャムのパンケーキを食べてみて下さい!

 

4月18日(日)までは、

ベリージャムとイチゴのパンケーキをご用意しております。

気になる方はぜひお早めに!ご来店お待ちしています!


先日告知していたタルトBOXですが、webでの予約が終了して店頭での予約のみとなりました!

数も残りわずかですのでお求めのお客様は、お早めにお店にご来店ください!

マカロニの母の日スペシャルタルトセット!

2021.04.08 Thu 14:54

studio m'のベイクSとマカロニのタルトがセットになった

「マカロニの母の日スペシャルタルトセット」を

2個入り、4個入り、6個入りの3種類で販売致します!

ご予約は、店頭とWEBでご予約承っております。

 

販売内容は下記の通りとなっています。

2個入り(A) :

ホワイトチョコのチーズタルト、リンゴのキャラメリゼのタルト  ¥2,400
2個入り(B):

栗とナッツのタルト、スパイスチャイタルト                              ¥2,400
4個入り  :

各種一つずつ                                                                     ¥4,800
6個入り  :

4種+スパイスチャイ、ホワイトチョコ             ¥7,200


 各タルトの説明
「ホワイトチョコのチーズタルト」
 口どけがなめらかで濃厚なホワイチョコと

 チーズのコクを感じられるマカロニカフェでも一番人気の商品です。
「スパイスチャイタルト」
 カルダモンやシナモン、クローブなどのスパイスを調合して、

 作っているマカロニオリジナルのチャイをベースに作りました。

 スパイス好きにはたまらないタルトです。
「栗とナッツのタルト」
 ダマンド生地に栗を丸ごと一粒入れ、

 ラム酒の香り豊かなちょっぴり大人なタルトに仕上がりました。

 上にはナッツのキャラメリゼを飾り、手土産にも喜ばれそうな華やかな見た目です。
「リンゴのキャラメリゼのタルト」
 ほろ苦いリンゴのキャラメリゼと

 ダマンドに混ぜ込んだクリームチーズの酸味がよくあうタルトです。

 

GWの手土産や、遠方にお住まいの方にもご自宅で味わっていただけるよう、

今回は小さめサイズのタルトを4種類ご用意いたしました。

箱を開けた時の驚きと様々な味のタルトをお楽しみいただけると思います!

ご予約お待ちしています!

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