マルミツポテリの直営店ブログ

category: ミールズ

夏限定!デラウェアのティーソーダ

2021.07.24 Sat 15:46

「デラウェアのティーソーダ」。

今年もデラウェアのティーソーダ始まります。


旬のデラウェアを2週間程かけて砂糖に漬け込み、、ゆっくりゆっくり発酵させていきます。

アイスティーとあわせ、炭酸で割ってお出しするティーソーダは、

上品な甘さで、後味すっきりと爽やか。是非この夏お試しくださいね。

※8月頃の発売開始を目指していますが、発酵のすすみ具合によって時期が前後する場合がございます。

発売開始は、インスタグラム@meals_marumitsuにてお知らせ致しますので、チェックしてくださいね。

※スイーツ・ドリンクのみのご利用は14:30〜(土日祝15:00〜)となります。

MEALS

夏のおすすめドリンク紹介

2021.07.16 Fri 19:28

いよいよ夏本番!

蒸し暑いお天気が続いていますが、mealsは変わらず元気に営業しております!

今回はこれからの季節にぴったりの冷たいお飲み物をご紹介します。

・アイスコーヒー

愛知県にあるカジタコーヒーさんの豆を使用し、オーダー頂いてから豆を挽いて、ハンドドリップで一杯一杯丁寧にお入れしています。コクがありつつも、後味はすっきり。

手作りしているガムシロップをお付けすることもできます。コーヒーが苦手な方も是非お試し下さいね。

・コーヒーゼリーアイスモカ

ご好評頂いています!アイスコーヒーと同じく、カジタコーヒーさんの豆をハンドドリップで落として作ったコーヒーゼリー、自家製ミルクアイス入りミルクコーヒー、ホイップクリームの贅沢3層仕立て。デザートとしてもおすすめ!

カフェタイムはドリンク1杯からご注文頂けます。

(カフェタイム 平日14:30~ 土日祝15:00~)

お散歩の休憩にも是非お立ち寄りくださいね。

MEALS

7月のお食事紹介

2021.07.01 Thu 18:19

meals7月のお食事はゴーヤ、とうもろこし、冬瓜など一気に夏らしい野菜が登場します。

食欲が落ちてしまう暑いこの時期でも、さっぱりとお召し上がりいただけるお料理をご用意しています。

ぜひミールズで元気をつけていってくださいね。

mealA

彩り豊かな野菜たっぷりの「レモンだれの豚しゃぶ 豆腐ソース」。

さっぱりとしたレモンだれにくぐらせた豚しゃぶに、にんにくが効いた豆腐ソースが相性抜群です。

ナンプラー香る「ゴーヤのごはん」、煮干し出汁を使った「トマトと大葉の味噌汁」と合わせて。

mealB

一晩タイムでマリネした鮭をカリッと揚げた「鮭の竜田揚げ 彩り野菜の甘酢あんかけ」。

甘酸っぱい夏野菜のあんをたっぷりと絡めていただきます。

旬を迎え甘味たっぷりの「とうもろこしごはん」、優しい味の「冬瓜と鶏そぼろのスープ」と一緒にどうぞ。

MEALS

レモンとチーズのシュークリーム。

2021.06.18 Fri 14:40

6月24日(木)からDISHESでは、夏の企画展『器とリネンのある暮らし』がスタートします。

MEALSでも、人気スイーツ「シュークリーム」が夏の装いとなって登場致します。

レモンカードの酸味がアクセントになった夏らしいシュークリーム。

南仏のかわいらしさのある新作ラヴィゴットと合わせることで、夏のわくわく感を演出。

パールシュガーを使ったシュー生地は、オーダー頂いてからオーブンで温める為、お店でしか味わえないサクサクの食感に。

中に詰めるクリームは、「チーズクリーム」と「レモンカード」の2層仕立て。

白ワイン漬けにしたレモンピール入りのチーズクリームは、水切りヨーグルトとクリームチーズで爽やかに仕上げました。

はちみつソースをかけながら、お楽しみください。

イベントと合わせて、ぜひmealsで新作のスイーツをお楽しみくださいね。

※6月24日(木)より販売。

※スイーツ・ドリンクのみカフェ利用は14:30~(土日祝15:00~)となります。

MEALS

胡瓜のヨーグルトソース レシピ紹介

2021.06.12 Sat 11:20

今月のmeal Bのメインは、『鯖のはちみつ醤油の漬け焼き 胡瓜のヨーグルトソース』。

鯖をはちみつ風味の醤油だれに漬けてからしっとりと、皮面は香ばしく焼き上げ、胡瓜とヨーグルトにクミンを合わせたソースを添えています。

和風な魚料理にヨーグルトの組み合わせは意外に思われるかもしれませんが、さっぱりと酸味のあるソースは脂がのった鯖によく合います。

ひと手間加えたソースを添えるだけで、いつもと一味違った魚料理に仕上がります。

今回はそのヨーグルトソースのレシピを特別にご紹介しますね。

〈胡瓜のヨーグルトソース クミン風味〉

(作りやすい分量)

プレーンヨーグルト 140g(水切り前の分量)

胡瓜 1/2本(約40g)

塩 適量

パセリ 少々

クミンパウダー 少々

①ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを水切りする。

※一晩おいておくとしっかり水切りでき、半分くらいの分量になる。

②胡瓜は5mmの角切り。1%の塩をふって30分おいて、水気を絞る。パセリはみじん切りにする。

③ボウルに①と②、クミンパウダーを加えてまぜる。

爽やかなソースにクミンの風味が加わることで食欲をそそり、暑い日にこそ食べたくなる一品です。

ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

MEALS

アップルパイがメニューに復活。

2021.06.05 Sat 19:30

ミールズのこだわりの詰まったスイーツ、アップルパイが、

1年半ぶりに帰ってきました!

陶器のカップで焼き上げたパイ生地の中にアップルフィリングをたっぷり。

リンゴは爽やかな酸味が残るようフィリングしているので、さっぱりと召し上がっていただけます。

自家製ミルクアイスと、ほろ苦いキャラメルソースの相性が抜群です。

ぜひこの夏、一度はお試しくださいね。

MEALS

6月メニュー

2021.06.01 Tue 01:02

5月もたくさんのご来店ありがとうございました。

本日より6月メニューが始まります。

ミールズ6月のお食事はズッキーニやゴーヤ、みょうがなどの夏野菜が一足早く登場してきます。

梅雨の時期、すっきりしないお天気が続きますが、ミールズのごはんで爽やかな気分を感じてくださいね。

二度揚げしてサクッとジューシーに仕上げた「揚げ鶏の薬味おろしソース」。

4種類の薬味と大根おろしを合わせた甘酢だれでさっぱりといただけます。

煮干しと昆布のお出汁で炊いた「しらすと梅のご飯」、まろやかなスープに程よい苦味が効いた「ゴーヤの豆乳スープ」と合わせて。

はちみつの優しい甘さを加えた醤油だれに漬け込んでしっとり焼き上げた「鯖のはちみつ醤油の漬け焼き 胡瓜のヨーグルトソースクミン風味」。

爽やかな酸味のあるソースに加えたクミンの風味が食欲をそそります。

食感が楽しい「オクラと鶏そぼろのご飯」、レモンが香る「豆苗としめじのおすまし」と一緒にどうぞ。

ご来店お待ちしております。

MEALS

コーヒーゼリーアイスモカ。

2021.05.10 Mon 16:26

毎年人気の夏限定ドリンク『コーヒーゼリーアイスモカ』が今年も登場します。

ク深いハンドドリップコーヒーのゼリー、自家製ミルクアイスを混ぜたミルクコーヒー、生クリームの3層仕立て。

甘すぎずリッチな味わいの大人向けのスイーツドリンクです。

ゼリーをクラッシュしながらお楽しみください。


暑い時期だけの限定販売です。

皆様召し上がりにいらしてくださいね。

※スイーツ・ドリンクのみのご注文はは14:30〜(土日祝15:00〜)です。

MEALS

メンバーズカードノベルティ - MEALS -

2021.05.10 Mon 15:00

CARD:1枚

ITEM:「studio m’ムニュキッシュ オリジナルカラー(ベージュ)」と「季節のクグロフケーキ」

5~8月頃迄は、「オレンジと紅茶のケーキ」です。

*ひとつひとつ焼き上げるため、要予約となっております。

 交換希望日の5日前までに、店頭もしくはお電話でのご連絡をお願いします。


MEALS

5月メニュー

2021.04.30 Fri 18:00

4月もたくさんのご来店ありがとうございました。

明日より、お食事メニューが切り替わります。

新緑がまぶしく、初夏を感じる日も増えて一番気持ちの良い季節です。

ミールズの5月のお食事は、レモンを使った爽やかな食事に仕上がりました。

みずみずしい旬野菜をたっぷり使ったミールズのご飯で、元気に過ごしましょう!

〈meal A〉

ほろほろと柔らかい「自家製塩豚と季節野菜の塩レモン煮込み」。

熟成させたお肉の旨味と、レモンの爽やかな風味が楽しめます。

香りが良い「新じゃがいもとローズマリーのご飯」と、

じっくり火入れした「蒸しピーマンとパプリカの味噌汁」と合わせて。

〈meal B〉

ハーブでマリネしてしっとり仕上げる「鰆のオーブン焼き」。

アンチョビを効かせたレモンクリームソースで、コクがありながらもサッパリといただきます。

トマト昆布出汁で炊いた「ズッキーニのご飯」と、

一番出汁とじゃがいもを合わせた「そら豆のポタージュ」とご一緒にどうぞ。

MEALS

archive