マルミツポテリの直営店ブログ

category: ミールズ

5月メニュー

2021.04.30 Fri 18:00

4月もたくさんのご来店ありがとうございました。

明日より、お食事メニューが切り替わります。

新緑がまぶしく、初夏を感じる日も増えて一番気持ちの良い季節です。

ミールズの5月のお食事は、レモンを使った爽やかな食事に仕上がりました。

みずみずしい旬野菜をたっぷり使ったミールズのご飯で、元気に過ごしましょう!

〈meal A〉

ほろほろと柔らかい「自家製塩豚と季節野菜の塩レモン煮込み」。

熟成させたお肉の旨味と、レモンの爽やかな風味が楽しめます。

香りが良い「新じゃがいもとローズマリーのご飯」と、

じっくり火入れした「蒸しピーマンとパプリカの味噌汁」と合わせて。

〈meal B〉

ハーブでマリネしてしっとり仕上げる「鰆のオーブン焼き」。

アンチョビを効かせたレモンクリームソースで、コクがありながらもサッパリといただきます。

トマト昆布出汁で炊いた「ズッキーニのご飯」と、

一番出汁とじゃがいもを合わせた「そら豆のポタージュ」とご一緒にどうぞ。

MEALS

4月メニューレシピ紹介〜鶏むね肉とアスパラのごま和え ごまだれ〜

2021.04.29 Thu 18:46

明日で最終日となる4月メニュー。

今回はその中からお客様からのご質問も多い、鶏むね肉とアスパラの胡麻和えの胡麻だれのレシピをご紹介します。

サワークリームやナンプラー、オリーブオイルが加わることで、コクがありつつもさっぱりした胡麻和えがお楽しみいただけるはずです。

【材料(作りやすい分量)】

(A)

サワークリーム 14g

白味噌 14g

きび砂糖 14g

白すりごま 7g

(B)

ナンプラー 6cc

一番出汁 10cc

酢 10cc

エキストラバージンオリーブオイル 30cc

【作り方】

1、(A)を全て良く混ぜ、(B)を加えてさらに混ぜる。

2、オリーブオイルを少しずつ加え、しっかり混ぜたら完成です。

鶏むね肉とアスパラ以外にも、春キャベツや冷しゃぶなどにもよく合うので、是非お試しくださいね。

MEALS

立夏のお重(5月3,4日分)〆切です!

2021.04.27 Tue 08:00

【立夏のお重-ミールズの贅沢アペロディナトワール-】

普段テイクアウトは行っていませんが、5/3(月祝)、5/4(火祝)、5/14(金)、5/15(土)の4日間特別に販売致します。

GW期間中の5月3日、4日分の予約が本日締め切り日となります。

GWの予定が変更になってお家で過ごされる方も多いのではないでしょうか

大切な人と過ごす夕食に、お酒にも良く合う普段とはひと味違ったミールズのお食事をぜひお楽しみください。


※ミールズのおせちをご購入された方など、すでに“ハウス3段重をすでにお持ちの方が対象です。

※詳しくはホームページにて

お気軽にお問い合わせくださいね。


MEALS

営業についてのお知らせ

2021.04.25 Sun 12:08

いつもご利用下さりありがとうございます。

緊急事態宣言中もMeals are Delightfulは変わらず営業致します。

●DIHSES

11:00-19:00

●MEALS

11:30-18:30(L.O.17:30 ドリンクのみ18:00)

cafetime 14:30-(土日祝は15:00-)

尚、しばらくの間は、東京都からの要請に従い酒類の提供は行いません。

あらかじめご了承くださいませ。

ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願い致します。


MEALS ARE DELIGHTFUL

立夏のお重-ミールズの贅沢アペロディナトワール-

2021.04.02 Fri 11:30

夏の始まりを告げる暦「立夏」の時期に

季節の食材をふんだんに取り入れ、丁寧に調理したお料理をお重に詰めたテイクアウト販売を致します。

立夏は新緑がきらめく、一年で最も爽やかな季節の始まりです。

大切な人と過ごす夕食に、お酒にも良く合う普段とはひと味違ったミールズのお食事はいかがでしょうか。



販売日は5/3(月祝)、5/4(火祝)、5/14(金)、5/15(土)の4日間。

ミールズのおせちをご購入された方など、すでに“ハウス3段重をすでにお持ちの方はお重をお持ちいただき、その場でお料理を詰めます。

大重をお持ちでない方でも、ハウス3段重を併せてご購入であれば販売可能です。

詳しくは近日ホームページにて公開ですが、ご予約は店頭またはお電話にて受付スタートしております。

お気軽にお問い合わせくださいね。


MEALS

季節のブレンドティー『カモミールフラワー』。

2021.04.02 Fri 10:02

季節に合わせてフレーバーを変えてご用意するミールズのオリジナルブレンドティー。

ただいまお召し上がりいただけるのは、緑茶とカモミールティーをベースにオレンジやレモンの香りを加えた『カモミールフラワー』¥700(税込)。

フランス語で”花束”を意味する『ルブケ』のカップソーサーでお出ししています。

その名の通り、花をイメージしたふっくらとボリュームのある形は、中にそそいだお茶も花の形に浮き上がります。

ポットでお出ししているため注ぐ度に少しずつ風味が変わっていくのもお楽しみくださいね。

ほっと一息つきたい時にはぜひミールズのスイーツやドリンクとともにお過ごしください。

MEALS

4月メニュー

2021.03.28 Sun 16:04

いよいよ春本番。

新しい生活や出会いを迎える方も多いでしょうか。

4月のmealsのお食事メニューは、旬の食材をふんだんに取り入れ、

暖かな気候にぴったりの味付けでご用意いたします。

期待と不安が入り交じるこの季節、mealsはお食事を通して皆様を応援します。

ぜひ、春の味覚を味わいにいらしてくださいね。


meal A

ごぼうの香りが豊かな「ごぼうの煮込みハンバーグ」。

サワークリームや一番出汁を合わせたソースでじっくり煮込みました。

甘辛く煮たひじきとトッピングの山椒が爽やかな「ひじきと山椒のごはん」、香ばしく焼いてからとろっとするまで火入れした「新玉ねぎの味噌汁」と一緒にどうぞ。


meal B

ハーブやにんにくでマリネしてさっくりと揚げた、「鯵のフライ -甘夏タルタルソース-」。

自家製のマヨネーズとピクルスで仕上げた、爽やかな酸味の甘夏タルタルソースと一緒にお召し上がりください。

シャキシャキとした食感と塩気が食欲をそそる「セロリのごはん」、旬の筍の素材の味をお楽しみいただける「焼き筍のおすまし」と合わせて。

MEALS

テイクアウトのお知らせ。

2021.03.21 Sun 11:03

春から夏へ季節が変わる頃、テイクアウトの販売を計画しています。

代々木公園の桜が満開になる頃には、お知らせ準備が整うかと思います。

それまでもうしばらくお待ちください。

【立夏のお重-ミールズの贅沢アペロディナトワール-】

大切な人とお家で食事の時間を楽しんでいただけるよう、現在準備を進めています。

普段のミールズとはひと味違った驚きと楽しさのあるメニューをどうぞお楽しみに。

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Mealsのお料理教室のお知らせ。

2021.03.06 Sat 19:26

今月のmealBは、鰯と春キャベツのオーブン焼きは、

ハーブでマリネした鰯と、旬の春キャベツやマッシュポテトなどを野菜たっぷりの一品です。

爽やかなサワークリームソースがよく合います。早速多くの方から、レシピが気になるとお声頂いています。

そのお声にお応えし、来月3階の富ヶ谷食事研究所で開催するお料理教室でレシピをお伝え致します!

ミールズの料理教室は毎回キャンセル待ちとなる人気の教室です。ぜひ、お早めにチェックしてくださいね。

【4月のMealsの料理教室】

3月メニューより「鰯と春キャベツオーブン焼き サワークリームソース」・「新玉ねぎのフリット」・

「エビとわさび菜の蓮根挟み焼き」の三品のレシピをご紹介。


デモンストレーション中心の料理教室なので、お気軽に参加して頂けます。

ミールズならではの味のポイントや食器との組み合わせ方、家庭で作るときのコツなどもお話しします。

日時:4月24日(土)11:00-13:00/14:00-16:00

お申し込み〆切:4月15日(木)

申込方法:富ヶ谷食事研究所ホームページにてお申し込みください。

富ヶ谷食事研究所:03-5465-1773


チョコレートとブランデーオレンジのシュークリーム。

2021.03.02 Tue 19:20

いよいよ本日から『富ヶ谷コレクション』がスタートします。

ミールズでは期間限定の新作スイーツ "チョコレートとブランデーオレンジのシュークリーム" が登場です!

オーダー頂いてから温めたサクサクとした食感のココアクッキーシューの中に、2種類のクリームをたっぷり詰めました。

オレンジ果汁やすりおろした皮の風味が爽やかなチョコレートカスタードクリーム、ブランデー漬けオレンジピールが入ったとろりとしたガナッシュの2層仕立てです。

ビターなチョコレートとリキュールを贅沢に使った大人なシュークリーム。

植物のレリーフが華やかなプレート “アロッロ” をあわせ上品な雰囲気に。

イベントと合わせて、ぜひmealsで新作のスイーツをお楽しみくださいね。

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