マルミツポテリの直営店ブログ

category: 2020.October

スクール講座情報 10/10

2020.10.10 Sat 19:23

今日の「明日の料理」は、焼く(フライパン)の回でした。

ハンバーグ、ポテトサラダ、土鍋ご飯 を作りました。

ハンバーグはお家ご飯のマストアイテム。必ず登場する人気メニューですよね。だからこそ、ちゃんと教わって、美味しく作りたいです。ご自分のハンバーグを成形していただきました。お肉のまとめ方、上手にできました。

ジューシーに、かつ火はちゃんと通したい。協力しながら、フライパンを操ります。

ポテトサラダも美味しくできました! 写真からもホクホク感が伝わりますね。

作業の合間に、土鍋でご飯を炊きます。意外と簡単に、短時間で炊けます。

お料理が勢ぞろいしたら、選んだお皿に盛り付けていきます。この講座は、お皿に合った盛り付け方も教えます。

手軽なフライパンでの焼き物も美味しく作るにはちょっとしたコツがあります。

「明日の料理」で小さな疑問を解決して、美味しい料理を作りましょう!

次回の「明日の料理」は、10/19(月)、「だし汁の基本と計り方の基本」の回です。

詳しくは、>>>こちら


先々の予約が取れる『6回チケット』は、>>>こちら




スクールからのお知らせです。

***********************************

受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★


<< 複数名でお申込の場合について >>

*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)


スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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Instagramインスタ始めました! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。 

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン

10月25日(日)、26日(月)「松井レストラン」〜お店で見かけるアレ、やってみるその2

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎〜アップルパイ

11月14日(土)追加開催「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜イタリアンチーズメニュー

11月19日(木)「TeaHsouse Sima 秋の紅茶レッスン」〜チャイレッスン

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


10月17日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B キャンセル待ち

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち

10月24日(土)「親子レッスン!パン作り」キャンセル待ち

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎 キャンセル待ち

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 受付終了

11月14日(土)「お魚と季節の和食」B 残席2


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


スクール講座情報 10/9

2020.10.09 Fri 17:38

今日は講座の準備の日。

皆さんが講座に参加される時にお配りするバインダーに、これから開催されるチラシやレシピを挟んでいます。

ホームページで講座のプログラムは見られるのですが、アナログなスタッフはこのチラシを見るのが楽しみなのです。

「美味しそう!」「かわいい!」なんていつも思って見てるんです。

明日から講座が続くので、たくさんバインダーを用意しなくては…

こちらはお菓子の講座で使用する、サツマイモの裏ごしをしています。

オーブンで蒸し焼きして、頑張って裏ごしします。

今日は2キロ分。明日は筋肉痛かも…

『食堂ペコリのスイーツ講座』で美味しい「さつまいものスフレケーキ」になってね!


『食堂ペコリのスイーツ講座』年内の予定は、12月23日(水)を予定しています。メニューなど詳細が決まりましたら、またお知らせします。


スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★


<< 複数名でお申込の場合について >>

*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)


スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン

10月25日(日)、26日(月)「松井レストラン」〜お店で見かけるアレ、やってみるその2

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎〜アップルパイ

11月14日(土)追加開催「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜イタリアンチーズメニュー

11月19日(木)「TeaHsouse Sima 秋の紅茶レッスン」〜チャイレッスン

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月17日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

★11月14日(土)に追加開催決定!

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B キャンセル待ち

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち

10月24日(土)「親子レッスン!パン作り」キャンセル待ち

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎 キャンセル待ち

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 受付終了


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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 ソボカイ料理教室


小皿や豆皿で器使いを楽しもう

2020.10.09 Fri 15:13


小皿や豆皿は、使われますか? 

お醤油皿、薬味皿としてだけでなく

常備菜や副菜をちょっと盛った小皿をいくつか並べて食事を楽しんだり、 

お茶の時間にはお菓子を添えたり。


それ以外にも、小ぶりだからこそ箸置きにしたり 

湯呑やカップを載せて、茶托やソーサーにも。

何かを象ったりと、形も色もさまざまなのでテーブルのポイントにもなりますね。

これからの時季に、お正月などのシーンにもおすすめの[手おこし豆皿]



干菓子をモチーフに、土ものならではの表情が相まった表情豊かな豆皿です。 

5つの形、それぞれ揃えたくなりますね。


この他にも、色々な小皿や豆皿を集めてご紹介しています。

ぜひ、お気に入りの小皿を見つけにいらしてくださいね。


クーヴェール・ア・ラ・メゾン


bobineオーダー会開催します!

2020.10.09 Fri 10:46

来週10/16(金)、17(土)に東京の直営店MEALS ARE DELIGHTFULにてbobineのオーダー会を開催いたします!



オーダー会では、マルミツポテリのオリジナルのリネンを使用したお洋服と小物を販売いたします。
ワンピースなどの洋服はすべて採寸を行い、セミオーダー制での販売です。
そのほかマスクやバッグなど、小物類はその場でのご購入が可能です。

洋服はフォーマルにも使えそうなものから、普段着にぴったりなものまで様々な種類の洋服を販売いたします。



普段は愛知の店舗でのみの販売ですが、初の東京でのオーダー会。

東京近郊にお住いの方はこの機会にぜひMEALS ARE DELIGHTFULへ遊びに来てくださいね。

スクール講座情報 10/8

2020.10.08 Thu 19:26

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ の募集を開始しました。

10月のランチメニューから3品お教えします。ご家庭で作る時のコツもお教えします。

ランチがすごく美味しかったから、是非習いたくて、など、「ペコリの料理教室」はお申込みが多く、キャンセル待ちが続きます。気になる方は、お早めにお申込くださいね。

詳しくは、>>>こちら




スクールからのお知らせです。

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各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。


★★重要なお知らせ★★


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*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)


スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

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【募集開始しました】

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 特典(お買物券)特典(受講料割引)

10月21日(水)、22日(木)、23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当1個付「秋の和食でおもてなし&お弁当」お弁当2個付

10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン

10月25日(日)、26日(月)「松井レストラン」〜お店で見かけるアレ、やってみるその2

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎〜アップルパイ

11月14日(土)追加開催「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜イタリアンチーズメニュー

11月19日(木)「TeaHsouse Sima 秋の紅茶レッスン」〜チャイレッスン

11月20日(金)「ペコリの料理教室」11月〜キノコと豚肉のロールキャベツ


【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月17日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

★11月14日(土)に追加開催決定!

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B キャンセル待ち

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち

10月24日(土)「親子レッスン!パン作り」キャンセル待ち

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎 キャンセル待ち

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」 受付終了


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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 ソボカイ料理教室


【apēro dinatoire -sonoの器とワインで過ごす秋の時間-】ノベルティのご紹介

2020.10.08 Thu 17:45

10月21日(水)~11/9(月)まで開催する

秋の企画展「apēro dinatoire -sonoの器とワインで過ごす秋の時間-」

期間中税込7000円以上お買い上げの方にソノオリジナルのタブレのオーブンウェアを

お一つプレゼント致します。

グラタン皿としては、もちろん焼き野菜やおやつなど、

ちょっとした小鉢変わりにもお使い頂けますよ。

カラーは、クリーム、グリーン、グリズの3色展開です。

お好きなお色をお一つお選び頂けます。

※プレゼントはなくなり次第終了になりますので、ご了承ください。

お家で過ごす食事の時間を器からより華やかなにしてみませんか?

ソノ

富コレ始まりました!

2020.10.07 Wed 12:13

昨日から「富ヶ谷コレクション」が始まりました!

店内のディスプレイも大きく変わっています。

小皿小鉢、一汁三菜の器、装飾の器などコーナー別に器が並んでいます。

器の講座も随時開催してますので、お気軽にご参加くださいね!


10/20(火)までの開催となりますので、ぜひお越しください!

お待ちしております。


DISHES

富ヶ谷食事研究所 レポート

2020.10.07 Wed 11:33

昨日、MPディッシングが開催されました。

今回のテーマは「お正月のテーブルコーディネート」

お正月にぴったりな華やかな器を使い、テーブルコーディネートをお伝えします。

テーブルが完成したら、実際にミールズのおせちを盛り付けです!

盛り付け方も、少し意識してみるだけで本格的できれいな印象になりますよ。


どれもとても美味しそうで、華やかなテーブルになっていましたよ。

来月のMPディッシングは「カミーの日本のおうちごはん講座

こちらは、オールイングリッシュの講座となっています。詳しくはこちら


【本日の講座情報】

富ヶ谷食事研究所講座の残席をお知らせします。


10/24(土)「初めてのパン -ねじりあんぱん-」満席

11月6日(金)「やさしいおやつ -かぼちゃとシナモンのマフィン-」残席4

11月13日(金)14日(土)「MPディッシング -カミーの日本のおうちごはん講座-」13日AM 残席6/13日PM 残席6/14日AM 残席5/14日PM 残席6


HPよりお申し込みくださいね。

bobine - sewing lesson vol.75-

2020.10.05 Mon 18:38

10月のお裁縫教室は、

裁断から行う「小さなポーチ」-中級編- を開催致します。


今回は、お好きな生地をその場で選んで、

裁断から仕上げ迄をご自身で行っていただきながら「小さなポーチ」を作ります。

何度かポーチを作った事はありますが、今回のポイントはサイズ感!

小さなポーチは、エコバックをいれたり、鍵やリップ等ちいさな小物入れに最適。

今回も2名様での開催となります。

分からない事等をたくさん聞いて楽しい時間を過ごされてください。


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開催日:10月25日(日)、26日(月)、29日(木)、30日(金)

時間:10:00-13:00

参加費:7150円(材料費込/生地代別)

生地代:ボビンのカットクロス5枚セット 1870円

*写真の場合 表地:アルチザン生成/裏地:ブリーズホワイト

 参加費7150円+生地代1870円=9020円

持ち物:待ち針(30本程)、糸切りばさみ、筆記用具

定員:各回2名様

申込〆切:10月22日(木)

入金〆切:10月23日(金)

開催場所:ボビン

ご予約はボビンにご連絡下さい。

名古屋市名東区藤森2-285-1 052-777-1238

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ご予約承っておりますので、こちらからお申し込みください。

みなさまのご参加お待ちしております。

bobine

スクール講座情報 10/5

2020.10.05 Mon 18:36

「TeaHouse Sima お菓子レッスン」を開催しました。高須先生初めてのお菓子レッスンは、先生の大好きな『スコーン』でした。

スコーンも色々ありますが、今回はイギリスの田舎のティールームで出てくるような、素朴でざっくり、中はふわっとしているスコーンを教えていただきました。

高須先生は、パティシエ時代にお菓子教室も担当されており、講座はとってもスムーズ。生徒さんのつまずきやすいポイントをよくわかっておられます。計量もその一つ、ということで、計量からスタートしました。

お菓子教室は、計量済みの材料から実習することが多く、同じ気分で家で作ろうとすると、計量でぐったり、なんてことがありますよね。ここをうまくできるようになると、お菓子作りのハードルが下がります。効率的な計り方を教えていただけました。

生地をまとめたり、伸ばしたり、抜いたり、など、美しくできると、美しく焼き上がりますね。みなさま、上手にできていましたよ。

側面からパックリ割れた、美味しそうなスコーン! 割れ目は『狼の口』と呼ばれている、美味しい印です。

クロテッドクリームとジャムをつけながら(どちらを先にスコーンにつけるか問題は、本場イギリスで長年論争中だそう)、これ、止まりませんね。危険です。

高須先生が淹れてくださる、オリジナル紅茶も楽しみの一つです。今回は、チョコと栗のフレイバーの紅茶でした。コクがあって、秋の気分が高まります。

次回の高須先生は、

11月19日「紅茶レッスン」〜チャイレッスン です。

間も無く募集開始します。アップ前のお席の確保は、スクールまでメールください。

お菓子レッスンは、来年に予定しています。



スクールからのお知らせです。

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10月24日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜チョコチップパンとソーセージパン

10月25日(日)、26日(月)「松井レストラン」〜お店で見かけるアレ、やってみるその2

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎〜アップルパイ

11月14日(土)追加開催「お魚と季節の和食」〜贅沢!輝くイクラ丼

11月15日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜イタリアンチーズメニュー


【明日の料理募集ページ】

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【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


10月10日(土)「明日の料理」キャンセル待ち

10月12日(月)「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

10月14日(水)「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

10月17日(土)「白神こだま酵母パン」キャンセル待ち

10月18日(日)「お魚と季節の和食」キャンセル待ち

★11月14日(土)に追加開催決定!

10月21日(水)「秋の和食でおもてなし&お弁当」A 受付終了

10月22日(木)「秋の和食でおもてなし&お弁当」B キャンセル待ち

10月23日(金)「秋の和食でおもてなし&お弁当」C キャンセル待ち

10月24日(土)「親子レッスン!パン作り」キャンセル待ち

11月1日(土)「フルーツレッスン」林檎 残席1

★増員できましたので、お席できました!

11月8日(日)スタート 「スタジオエムのお料理教室」クール キャンセル待ち


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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