MARINIERE
マリニエール
ワイルドな料理と相性のいい器
日頃からオーバル皿をよく使います。テーブルの中央にドカンと置いて料理をシェアしたり、焼き菓子などを並べ置いたり、カレーやパスタを盛り付けても様になる万能な形です。そんなオーバル型のプレートを3サイズ企画しました。 マリニエールとは漁師風という意味です。新鮮な食材をブツ切りにして、シンプルな味付けで調理する。気取らず豪快に盛り付ける料理はなんとも食欲をそそります。そんなワイルドな漁師料理をイメージしてできたラインナップです。
企画スタッフが語る、マリニエールへのこだわり。