Gourmand 175 serving bowl

アメ

Description
Discover a serving bowl for everyday use, made of richly-textured earthen clay and hand-applied with expressive color glazes. Named after the French word, Gourmand meaning a foodie. "Gourmand" [18 round bowl] comes in three "subdued yet translucent" complex colors: [Brown] [Blue] [Green]. It will make even the simplest food look nice and delicious. In order to maximize the texture of red rough clay and the expressions of Japanese-feel color glazes, the shape was made generous. To make it comfortable to use and functional as a serving bowl, the optimal height, angle and size were selected. It can be used to serve salad and side dishes for a couple of people to share or a smaller individual portion of Ramen noodles and Dish on Rice.
Price
¥3,300 (Including tax)
[exc tax ¥3,000]
Cord
106791
Variations  |  Color
アメ
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Price in points: 3000 points
Availability
In stock

+
Description
Discover a serving bowl for everyday use, made of richly-textured earthen clay and hand-applied with expressive color glazes. Named after the French word, Gourmand meaning a foodie. "Gourmand" [18 round bowl] comes in three "subdued yet translucent" complex colors: [Brown] [Blue] [Green]. It will make even the simplest food look nice and delicious. In order to maximize the texture of red rough clay and the expressions of Japanese-feel color glazes, the shape was made generous. To make it comfortable to use and functional as a serving bowl, the optimal height, angle and size were selected. It can be used to serve salad and side dishes for a couple of people to share or a smaller individual portion of Ramen noodles and Dish on Rice.

Features

Spec

Brand

studio m'

Size

φ175mm/ W175mm/ D175mm/ H59mm/ 600cc/

Material Number

material number1adetails

Material Icon

Color Shade Variations

Color Irregularities

Glaze or Slip Drips

Rough Clay

Pinholes

Crazing (Chaps)

Iron in Powder

Microwave Safe

Not Oven Safe

Dishwasher Safe

Material


赤土と透明感のある瑞々しい釉から生まれる豊かな風合い。

丼や麺など銘々の器としても、サラダ、惣菜の盛り鉢にも使えるサイズ。

そして盛り映えする形。

料理を生き生きとみせ、深い飴色と瑠璃色がテーブルをぐっと引き締めます。


【企画のこだわり1】風合い豊かな土と釉薬


赤土と瑞々しい透明感のある色釉から生まれる、風合い豊かな表情。

その景色は一つひとつ異なり、器の個性となっています。


手作業でかけた釉薬は部分ごとに厚みが異なり、

そして高温の窯の中で溶け出し、流れを作り出す。

その両方が合わさることで、複雑な色の濃淡が表れます。


また貫入とよばれる釉薬の細かなひびや、縁や釉の薄い部分にでる焦げ目など

土ものならでは深い味わいがよくでた器に仕上げました。


グルマンの表面をなでると土の質感や荒土の粒の凹凸を感じます。


今回つかった赤土は、いくつかの種類を窯屋さんがブレンドしてつくった土。

上にかける釉薬との相性と表現したい土の質感、粒感のバランスを考慮して、

調整したオリジナルです。


土に含まれた成分の影響で、釉薬はより表情が豊かになり、

ブレンドした土の粒は器の表面や縁にあらわれ、土ものらしい魅力を放ちます。


季節、温度や湿度、窯の中の置かれた場所、釉薬のかかり方等、様々な条件が合わさることで、

ひとつとして同じものがない、それぞれ個性を持った器に焼き上がります。


私たちも今回はどんな焼き上がりかな、と窯屋さんから器が届くのを楽しみにしています。


【企画のこだわり2】大きさと形


土と釉の風合いを最大限に生かすため、形状はたっぷり大らかに仕上げました。


そしてサイズはデザインを担当した企画(小)が、

自宅で実際に使っていて使いやすい器のサイズを参考に決めました。


グルマンのこの大きさはどんぶりとしては小ぶりですが、

例えば銘々で汁なしのうどんやチリコンカン風の丼もの、一皿で満足できるカリカリに焼いたパンを入れたサラダなどに使いやすいサイズ。


盛り鉢としては、煮物や漬け物、野菜のソテーなど。


ぱっと見は和食が似合いそうな雰囲気ですが、こういった表情豊かな陶器にあえて洋風のお料理を盛りつけると

一気におしゃれ度が増すのでおすすめです。


縁が外に少し反った形状は、器に広がりを与え、

盛りつけた料理をよりきれいに見せます。


盛り面が小さくゆるやかなカーブを描いているので、中央に料理をのせるだけでバランスが取りやすく、盛りつけしやすいです。


個人的にはグルマンを夜食を食べる時につかいたいな、と思っています。

小ぶりなサイズで量が多くなりすぎないので、食べ過ぎずにすみそう。

ちなみにこの記事の2枚目の写真の中華麺は通常の一人前よりすこし少ない分量です。

あとはおかゆとかお茶漬け、具だくさんのスープにもつかいたいです。


グルマンはスタジオエムの中でも特に風合い豊かな器のひとつ。

ぜひその本格的な風合いを食卓に取り入れてみませんか。

同じ価格で!

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