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当日発送について
以下の条件に該当するご注文を当日配送いたします。
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※受注状況や確認事項の有無などにより、お時間をいただく場合がございます。
※12時以降のご注文は最短で発送いたします。
定休日のご案内
土日祝日、お盆、年末年始などは出荷業務をお休みいたします。
普段の料理は無理をせず、季節の味がつまった一汁一菜を気に入った食器に盛りつける。
ごはんとみそ汁やパンとたっぷりのスープに手軽なメイン料理の一汁一菜の日も。
慌ただしい日々も食卓を整えることで心地よい時間が過ごせます。
白露-9月7日
昼と夜の気温差が大きくなり、露が降りるようになる頃。 出回りはじめた新米を美味しく食べよう。
白露の一汁一菜 献立
新米は吸水率が高くてやわらかいの特徴。
ぬかの風味が少ないフレッシュな甘みが楽しめます。
給水スピードが速いので浸水なしでそのまま炊きます。
新米を土鍋に入れ、いつもより少なめに水加減をしたら蓋をして中強火に。
沸騰したら吹きこぼれない様に火を弱めます。
蒸気が逃げないように濡れ布巾を鍋の身と蓋の隙間に巻き、10分加熱。
その後は火を止めて10分蒸らします。
炊き上がったら余分な水分を逃すように、ごはん鍋の底から大きく返します。
土鍋の遠赤外線効果で甘みが引き出され、美味しいごはんに。
ビュエ
無駄を削ぎ落としたデザインのご飯炊き用の土鍋。
底の丸みと素地の厚みによって、ご飯の甘みが引き立つ美味しいご飯が炊けます。
