かぼちゃは夏に収穫してから2〜3ヶ月貯蔵し、程よく水分が抜けた秋が食べごろに。
ほくほくと甘いかぼちゃが主役のグラタンにして味わう。

かぼちゃは種が固く、種の間に隙間のないものが完熟しているのだとか。
今日は存在感が出る大きさにカットしてレンジで加熱する。

りんごは赤くきれいな色合いと食感を生かしてサラダに。
皮には食物繊維や抗酸化作用のアントシアニンがたっぷり含まれている。

炒めた玉ねぎと鶏肉の鍋でホワイトソースを作り、かぼちゃを加える。
浅めのグラタン皿は、オーブンに入れたときの火通りが良く短時間で仕上がるのが嬉しい。

深まる秋に、装飾のきれいなクラシカルな器を組み合わせたコーディネート。
落ちついた雰囲気のボルドー色のリネンも取り入れて。

アカンサス
持ち手部分の装飾はオーブンの出し入れのしやすさも考えられたデザイン。
シンプルな盛り面が使いやすく、普段の食卓にもすっと馴染んでくれます。

ナイル鍋つかみとキッチンクロス（ボルドー）
鍋つかみはグラタンの出し入れだけでなく、敷き皿にしても。
シックで落ちついた色合が加わるだけで、食卓の印象が変わって楽しい。

リエート ボウルS
縁に華やかな装飾を施したボウルにりんごとくるみのサラダを入れて。
グラタン皿と合う、優雅な雰囲気の器。

ブーケガルニ
ハーブや野花が重なり合った姿が魅力のカトラリーレスト。
さり気なく食卓を引き立て、取り入れるだけで豊かな気分に。